¡Hola y feliz viernes amigos!

Qué bueno es terminar una semana laboral de 4 días con un montón de razones para estar agradecido de que sea viernes.

Porque después de las últimas semanas sintiendo que el mundo se va al infierno en una cesta de mano (para citar a mi dulce madre) con tanta mierda total sucediendo en el mundo, todavía hay muchas razones para tratar de mantenerse positivo. La familia. Los amigos. Y sentirme afortunado de estar vivo.

Pero a veces es demasiado. Y por eso tenemos que permanecer unidos, ayudar a los demás y estar más abiertos a sus ideas, su gracia, sus esperanzas y sus sueños.

¿No podemos llevarnos todos bien?

El fin de semana pasado mi marido y yo conocimos a gente nueva y maravillosa, a la que después de chocar copas de vino, intercambiar historias y anécdotas, ya podemos llamar amigos.

Es lo que compartir una comida puede hacer a un grupo de desconocidos. Y lo recomiendo a todo el mundo.

Estábamos en el Mesa de la montaña Wasatch en Solitude Resort. Una cena celebrada junto a la montaña, en uno de los cañones más vírgenes de Utah, abierta y acogedora para todos los amantes de la buena comida y el buen vino.

Mi mano está obviamente levantada.

El tema de esta noche fue Pigs n’ Pinot. La comida de 5 platos de origen local creada por el Chef Ty Hess fue maridada con vinos del mayorista e importador de vinos Enredadera Lore .

Los vinos y la comida sólo fueron igualados por la compañía y el entorno. ¡Hola Cassidy!

Gourmet Peas n’ Ham (vichyssoise de guisantes de primavera con brotes de guisantes y jamón crujiente), Pork n’ Beans (panceta de cerdo estofada, judías autóctonas de Zursun y finas hierbas) maridado con Elk Cove Pinot Noir y Steak n’ Eggs (solomillo de cerdo a la parrilla de Salmon Creek Farms, huevo de codorniz escalfado, verduras con brócoli, farro y salsa de ojos rojos) se maridaron con variedades de Pinots que despertaron el apetito y llenaron nuestros estómagos.

Más información futuros eventos de la Mesa Wasatch Mountain aquí .

Pero basta de hablar de mí, hablemos de los favoritos de los viernes de esta semana. ¡Adelante!

Este vídeo es un claro ejemplo de por qué los padres nunca se comunican. ¡HA!

La mejor mermelada de fresa . Voy a añadir EVER a ese título = ¡la mejor mermelada de fresa EVAH! y la voy a hacer.

entonces…

Voy a ponerlo en mis nuevos tarros que llegaron esta semana. ¿No son increíbles?

Totalmente desmayado por esto pan crumble de arándanos .

Si te gustan las piñas coladas y perderte bajo la lluvia… entonces este pastel es para ti.

Mi marido vio esto y me pidió que lo hiciera stat. Así que pedí esto . Totalmente de acuerdo.

5 consejos para mejorar tu habilidad con las galletas. #El número 1 es un cambio de juego para mí.

El verano es la estación de los polos, pero ¿te atreverías a probarlos? paletas de caldo de huesos ? Sí, has leído bien. Al parecer, estos polos no saben a carne (sólo tienen los beneficios para la salud del caldo de huesos). Tengo curiosidad.

Demasiada gente que conozco podría benefíciese de esta lectura .

Y por último, ha sido una semana dura. Por qué las noticias terribles pueden quitarle el sueño . Decidámonos todos a mejorar las cosas para poder dormir un poco.

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Lo que he pineado esta semana

Después de repasar lo que he subido al tablón de anuncios esta semana, he preparado más de una comida completa. Aquí hay uno que llena todas las facturas.

Brochetas de pollo y bacon al balsámico de arce

Porque, hola. Bacon + balsámico = amor.

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Ensalada de nectarinas de verano

Si sabes algo de mí, sabes que me encanta esta ensalada.

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Helado de limoncello

Porque incluso los que comen sano son golosos.

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Que paséis un fin de semana fantástico, amigos. Espero que os mantengáis a salvo y os metáis en la cocina (o en la parrilla) para preparar algo bueno.

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo