Esta semana me dirigí al medio oeste, a Minnnnnesoooota, para una visita de prensa con General Mills. Sorprendentemente, no hacía un frío que te congelara el trasero. Menos mal que el viaje no tuvo lugar la semana anterior, con temperaturas de cero grados. Quiero decir, estoy acostumbrado al frío, ¡pero por favor!

Debido a los horarios de los vuelos, volé la noche anterior para reunirme con algunos de los blogueros gastronómicos de Minneapolis y cenar en Melissa’s The FauxHouse, donde degusté unos deliciosos krispies de mantequilla marrón y caramelo gracias a Lindsay, que será mejor que publique pronto la receta en el blog.

Al día siguiente me reuní con estos amigos blogueros en el centro de Minneapolis y nos llevaron a la sede central de General Mills.

Allí aprendí sobre los cereales, la historia de General Mills (¡seguro que os imagináis la cantidad de recuerdos que hay!) y su dedicación a la cultura de empresa. Escritorios de pie para que los empleados los reserven para las pausas de trabajo, zonas de trabajo tipo cafetería (con baristas), guardería infantil, un salón de belleza Aveda, su propio centro de salud y una cafetería que rivaliza con la mayoría de los restaurantes del centro de la ciudad.

Pero donde se está produciendo el verdadero cambio es en las iniciativas que toman a petición de sus clientes. Clientes como yo.

Ya han puesto en marcha sus técnicas reformuladas y completamente revisadas de molienda de la harina para ofrecer Cheerios sin gluten. ¡Sí a la O! Y para finales de 2016, Jim Murphy, presidente de la división de cereales de General Mills, nos aseguró que los colorantes y saborizantes artificiales se eliminarán del 90% de todos los cereales de GM (están trabajando diligentemente en soluciones para esos pequeños malvaviscos Lucky Charm) y se sustituirán por ingredientes naturales como el zumo de rábano para los rojos, la cúrcuma para los amarillos, la especia annato para los naranjas.

Estos ingredientes y otros más naturales siguen proporcionando los perfiles de sabor familiares que a todos nos gustaban, pero han desaparecido las recetas y fórmulas elaboradas con ingredientes artificiales.

No ha sido un cambio de la noche a la mañana, se han invertido más de 4 años de desarrollo en esta serie de cambios, pero son cambios con los que padres como yo y niños como Smudge pueden sentirse bien al despertarse.

Entre aprender todo esto, tuvimos un desafío de cocina blogger donde mis axilas se pusieron sudorosas y empecé a hiperventilar, canalicé mi hombre principal en la cocina a través de mi marido para desarrollar un Reese’s Puffs Crusted Thai Coconut Shrimp Curry Thing que no era nada menos que impresionante evidenciado en la foto en la parte superior de este post.

También hubo sesiones fotográficas con el equipo profesional de General Mills, cafés con leche Golden Graham (voy a tener que compartirlo en el blog) y una cena muy original en el restaurante Travail de Minneapolis que acabó en una sesión de karaoke y rap.

También hubo tiempo para conocer un poco mejor a cada uno de mis compañeros blogueros y averiguar cuáles son sus favoritos.

Así que, sin más preámbulos, ¡aquí están los favoritos de los viernes de esta semana!

Alice no puede vivir sin sus guantes sin dedos de Anthro. ¡Caliéntate!

La fantasía de Monique se hace realidad con este regalo de cumpleaños en San Valentín. ¡Prepárate para hacer Snapchat!

Anne-Marie y yo compartimos un vicio no tan secreto para ponernos en marcha por las mañanas. Las dos lo necesitamos.

A Alexa le encanta este lavado de cara. «Es tan refrescante».

¡Llamando a todas las mamás! Este vídeo de arriba es divertido (¡y demasiado cierto)!

Una de mis Instagrammers FAVORITAS lo hace de nuevo, ¡miradlo! ¡Es TAN creativa!

Esta tarta parece el no va más de todas las tartas. Es la tarta de mis sueños.

Vale, brillante. Cómo maridar vino con tus galletas de niña exploradora.

Hecho: daneses trenzados = mejor que el pelo trenzado. ¡Ten piedad!

Esta niña es monísima. Ariel estaría orgullosa.

Esta es una resolución que tengo que seguir. Soy uncolector¡acaparador!

Creo que se puede decir con seguridad que este chico fue el que más se divirtió durante Jonas.

No me suelen gustar los amenities de baño de los hoteles porque suelen ser baratos. Pero el Radisson Blu de Minneapolis lució esta línea. Una gran tipografía que hacía juego con su gran producto. Soy una nueva fan.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo