Hoy, ¡ha llegado la primavera!

A menos que vivas en la costa este. Y entonces, te pido disculpas.

Narcisos, vítores y abucheos de los aficionados al baloncesto universitario, vuelo de cometas y, por último, helados en el parque.

Qué diferencia hace un día.

Me remonto al viernes pasado (esta semana ha sido muy lenta y, sorprendentemente, no ha pasado volando), cuando me deslizaba por las pistas al estilo de Suzy Chaffe en Estación de esquí de Solitude con algunos otros medios de comunicación y mis amigos Kelley Paula y Valerie.

Entonces llegó el sábado, la posición polar opuesta en sólo 20 minutos en coche y 4.000 pies verticales y yo estaba empapado en el 70 + grados en mi camiseta sin mangas, la limpieza de los restos del patio trasero del invierno, mientras que Smudge bailaba alrededor, jonesing para obtener las flores que aún no hemos comprado en el suelo AHORA.

El domingo, volvimos a la montaña en Valle de los Ciervos para lo que posiblemente sea nuestro último día de esquí del año (inserte emoji triste aquí), luego de vuelta a la granja para recoger a los perros para una caminata a lo largo de nuestras colinas de rocas rojas, todo el tiempo preguntándose por qué no ir a jugar al golf en su lugar.

Utah es una locura en ese sentido. Y me encanta.

Oh, pero ese día en Solitude. Fue el epítome del esquí primaveral.

Nieve dura y rápida por la mañana que se convirtió en puré de patatas por la tarde. En mi mundo, todo está relacionado con la comida.

Después de un día totalmente azul de golpes y carreras, convergimos en Solitude’s Parrilla Honeycomb . Este es la terraza de piedra donde pasar la tarde con una copa de vino, unas apps y ver pasar el mundo esquiando.

Comí un fritto misto, bebí un margarita de mora y jalapeño, compartí una ensalada de cuña con Kelley (con una guarnición de remolacha asada para mí) y saboreé una pizza D con rúcula y prosciutto.

Esa receta de pizza, amigos míos, vendrá pronto a emocionaros al blog.

Hasta entonces, ¡vamos con los favoritos de los viernes!

¡ESTO! ¡ESTO! ESTO! va a ser mi obsesión teleadicta de primavera . DVR, prepárate.

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Si la demanda de alimentos locales crece, ¿por qué no lo hace el número de mercados agrícolas? He aquí por qué.

Esta fritatta con dos de mis verduras favoritas de primavera. Rebanada uno. Rebanada dos. Listo.

¿Has hecho una pizza con Costra de coliflor ¿Ya? Porque a todos nos vendrían bien unas cuantas verduras más.

Amor de miso esta ensalada de col rizada .

Este plato de pescado parece increíblemente perfecto para el comienzo de la primavera.

Cenamos en este restaurante taiwanés/chino/tailandés en SLC y como puedes ver, no nos gustó nada. En esa nota, ¿por qué estás siempre ¿Tienes hambre después de comer chino?

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Tengo ganas de pasar tiempo en el jardín. El año pasado compré esta gran maceta orbe y voy a pedir otra esta semana. ¡A meter las manos en la tierra!

Y para mi cubierta, casi he convencido a mi marido necesitamos esto .

Puede que ya haya compartido este enlace, pero para enfatizarlo -y recordárselo a mi marido-, aquí está de nuevo: 10 ideas para arriates elevados. Colando esto en su lista de cosas por hacer listo para el fin de semana.

Esta fue la ronda 1 de fracasos de hornear. Oh, ¡pero espera a ver lo que salió la semana siguiente! #winning

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Estos collares me tienen deseando cada uno de ellos.

Y todos estos pisos . Me encantan los pisos bonitos.

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Blog Biz

Me afano trabajando en el ordenador y luego no sé en qué he invertido todo mi tiempo. Esta aplicación me va a ayudar totalmente a llevar la cuenta.

Esta lista de 7 recursos blogueros imprescindibles no es un libro que vaya a digerir de una sentada, pero lo iré leyendo a medida que pueda.

La opinión de una chica sobre cómo están cambiando los blogs y mantenernos en contacto con la razón por la que lo hacemos en primer lugar. Una gran lectura para blogueros.

Ensalada de naranja sanguina e hinojo

Qué monas son las ilustraciones de esta foto. Feliz, feliz, feliz de comer ensalada todo el día.

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Orzo de quinoa con espárragos y aliño de limón confitado

Limones en conserva. Espárragos. Tan frescos y tan primaverales.

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Mermelada de mora y limón

El aceite esencial de limón aporta el toque picante a esta mermelada.

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Buen fin de semana a todos, salid a disfrutar de la primavera y cocinad algo rico.

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo