¿Soy yo …. o las sobras en la nevera me provocan estrés? Puede que sea por cómo me educaron (¿alguien quiere el club del plato limpio?) o puede que sea porque sé el tiempo y el dinero que ha costado hacer la comida…., pero cuando veo envases de comida amontonados en las estanterías, siento que tengo que idear un plan….¡rápido!
Así que cuando eché un vistazo en la nevera el otro día y vi los espaguetis (todavía) allí sentados de unas noches antes….los mismos espaguetis que había intentado sin éxito que mis hijos comieran para el almuerzo 2 días seguidos… Podía sentir que me ponía nerviosa. Con los niños de vacaciones de primavera y Jorden tomándose el fin de semana libre, sabía que no me quedaría más remedio que tirarlos….a menos que….
¡Podría idear otro plan! Entre en Spaghetti Pizza Pie – espaguetis en una masa de pizza con mantequilla y ajo….
cubierto de queso fundido y servido como un pastel…. o una pizza…. o un poco como espaguetis. Tú eliges.
Ingredientes
- 4 c. de espaguetis sobrantes (aproximadamente)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1 paquete de 6,5 oz de masa de pizza
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de salsa para pizza
- 2 c. de queso mozzarella
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados.
- Mezcle la masa de pizza siguiendo las instrucciones del paquete. Extiéndala por el fondo y los lados de un molde desmontable ligeramente engrasado.
- Mezcle la mantequilla derretida, el ajo, la sal y el condimento italiano. Verter sobre la corteza y hornear 5 minutos.
- Retire la corteza del horno; coloque encima los espaguetis (envasados hacia abajo), la salsa de pizza, el queso y el condimento italiano adicional.
- Hornear 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y los bordes dorados.
