Este sándwich provocó casi un motín en nuestra casa.
Después de preguntarle a G-Dawg qué imagen le parecía mejor para abrir este post, mi marido casi pierde la cabeza. En el mejor y más sarcástico de los sentidos.
Con una floritura en la mano y una sonrisa de oreja a oreja, declaró incrédulo: «¡Sabes que el sándwich de requesón SIEMPRE lleva carne picada! Esto no está bien. Tienes que eliminarlo, ¡ya! ¿Ya no? Y si no es ternera picada (ya sabes de qué ternera picada hablo, la más barata de la sección de delicatessen), al menos que sea bacon. Vamos, ¿en qué estás pensando?»
Y luego el golpe final: «No puedo apoyar esto. Lo comentaré en el blog». ¿En serio? Tráelo grandote.
De todas las veces que mi marido ha hecho este sándwich, y lo ha estado haciendo mucho últimamente (de ahí por qué me inspiré incluso a publicar sobre la maldita cosa porque es tan extraño) seguro, he sido testigo de la versión de carne picada unas cuantas veces. Pero ha habido un montón de veces en que ha sido un poco desnuda ala vegetariana centrado.
La versión de hoy es sencilla. Ve a la despensa y usa lo que tengas.
Me gusta el requesón con piña. Una combinación estupenda. Me gusta el requesón con jamón y mermelada de frambuesa. Sí, eso también funciona. Cualquier cosa que puedas poner en un trozo de pan tostado, una capa de requesón y encima tu último antojo, y ya tienes un sándwich. Asegúrate de traer las servilletas.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de trigo
- sal y pimienta
- 4 rodajas de pepino
- 1/2 aguacate (en rodajas)
- 1 rodaja de tomate
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/3 taza de requesón
Instrucciones
- Tostar pan.
- Pan de mantequilla.
- Cubrir la rebanada de pan con pepino, requesón, tomate y aguacate. Sazona con sal y pimienta.
- Cubra con la última rebanada de pan.
- Come. Límpiate la barbilla.
