Inspirador. Para mí, esa es la palabra elemental que describe al director de arte, fotógrafo y bloguero. Matt Armendariz creador del blog fotográfico Matt Bites. Descubrir el blog de Matt fue un punto de inflexión para mí: la prueba de que puedes desviarte de tu destino original y convertir una pasión en una carrera.
Tras una exitosa carrera como director artístico y diseñador gráfico, Matt cambió de rumbo profesional y se metió de lleno en el mundo de la fotografía y ahora crea imágenes para clientes como Whole Foods Market, Fiji Water y Pom Wonderful. También se le ha visto y ha colaborado en Martha Stewart , Cooking Light y Tiempo entre otras.
Oh sí, ha cocinado mano a mano con ella…
Y, por supuesto, en el corazón de su imperio gastronómico, existe el blog . Matt Bites fue uno de los primeros blogs gastronómicos que realmente me atrajeron, gracias a las locas habilidades tipográficas de Matt y a los tratamientos creativos y conceptuales de sus fotos. Ahhhh, las fotos. Sí, me encantan sus fotos suntuosas pero sencillas, a menudo aderezadas con un toque de humor. Matt Bites no es un blog gastronómico al uso. Pero Matt no es un bloguero gastronómico al uso.
El ingenio, la amabilidad y el talante despreocupado de Matt son evidentes en cada palabra e historia que comparte. Su forma de contar las cosas y sus generosos atisbos de su vida y su trabajo hacen que cada lector sienta como si pudiera llamarle para quedar a tomar unas margaritas o enviarle un correo electrónico para pedirle sugerencias sobre los mejores restaurantes de Georgia. O de Los Ángeles. O en Seúl, Corea. (¿He mencionado que también ha viajado mucho?)
1. Describa su blog en 3 palabras:
Divertido, irreverente, colorido. ¿Tres palabras más? Honesto, atolondrado, cariñoso.
2. Si pudiera ser otro bloguero gastronómico, ¿quién sería?
David Lebovitz. Conseguiría comer pasteles todo el día en París, pasear por las calles con una baguette en el brazo y llevar una boina. Me va a matar por decir todo esto.
3. ¿Qué 3 blogs sigues/te obsesionan/sin los que no puedes vivir ni un día?
David Lebovitz – porque David realmente vive la vida al máximo y ofrece su punto de vista como ningún otro. Y aunque es uno de mis mejores amigos, sigo obsesionada con su blog y sus escritos porque es una persona maravillosa.
Me encanta que Rob me mantenga al día de todo lo relacionado con la fotografía. Es como si recibiera pequeños resúmenes fotográficos todos los días y me mantuviera en contacto con mi lado fotográfico.
The Sartorialist – Me encanta la moda, me encantan los personajes interesantes que aparecen en las páginas de Sartorialist.
4. ¿Cuál es el utensilio de cocina al que nunca podrías renunciar?
Un gran cuchillo. Puedo hacer casi cualquier cosa. Oh, espera, me refiero a un abridor de botellas.
5. ¿Qué plato te obsesiona dominar y no consigues dominar del todo?
Espaguetis de marisco con aceite de crustáceos y Sakura Ebi que comí en Singapur. Sé que nunca lo conseguiré exactamente igual, pero me conformaría con una versión casera decente. Sigo sin poder hacerlo bien.
6. ¿Qué cenaste anoche?
Pizza Margherita hecha al verdadero estilo Napoletana de una pizzería cerca de mi casa.
7. ¿Cuál es su talento secreto fuera de la cocina que nadie conoce?
Toco el piano.
8. ¿Eres más feliz cuando cocinas/comes?
Con amigos.
9. De su libro, ¡En un palo! ha ensartado de todo, desde espaguetis y albóndigas hasta «smores». Entonces, ¿cuál fue el plato más sorprendente en un palo?
Realmente no puedo elegir uno que me sorprendiera, creo que todos son muy sabrosos. Pollo y gofres en un palo es realmente super delicioso, sin embargo.
10. El único ingrediente secreto para tu éxito es:
Sonreír y ser educado. Me ha llevado más lejos de lo que imaginas.
