El papel de regalo y los lazos han vuelto a los contenedores navideños, la corbata de lunares morados y dorados ha vuelto a los grandes almacenes. Mientras la Navidad se orienta a llenar los calcetines con esmero y la alegría de dar a los demás, los adultos esperan con impaciencia la celebración de la noche que pone el foco en la renovación y las promesas de un Año Nuevo.
El día de Año Nuevo es cuando doy oficialmente la bienvenida al nuevo año. En mi opinión, no hay ninguna razón para que la fiesta termine. Pero después de celebrar toda la noche de la víspera, lo que el día de Año Nuevo realmente merece es que me traigan los productos de la fiesta a casa.
Este año quería empezar el Año Nuevo un poco antes, así que me puse manos a la obra con mi cesta de regalo de Harry & David.
Llevo unos meses recibiendo las cajas de regalo de fruta del mes de Harry & David, así que cuando me di una vuelta por la selección de cestas de regalo de Harry & David, no pude evitar sentirme atraída por la cesta de regalo de salchichas y queso gourmet para acompañar mis peras (un poco de humor frutal para que os divirtáis; estoy aquí todo el año, amigos).
No sólo tengo predilección por las salchichas -gracias a mi querido padre alemán-, sino que la cesta Gourmet Sausage & Cheese hace que mi corazón, criado en Utah, estalle de orgullo, ya que incluye dos empresas de alimentos artesanales de Utah junto con la venerable marca Harry & David.
Con una larga tradición familiar en la elaboración de salchichón, Christiano Creminelli trajo sus conocimientos de salchichería de los Alpes italianos a Estados Unidos en 2007, eligiendo Utah -y el sótano de Caputos, una tienda local de productos gourmet- para poner en marcha la versión estadounidense de su imperio del salchichón. Desde entonces, el salchichón Creminelli ha cosechado numerosos premios y ahora se distribuye en queserías, mercados y a través de empresas como Harry & David en todo el país.
La otra empresa de Utah que aparece en la cesta, Beehive Cheese, fue fundada en mi ciudad natal por un amigo de la familia y antiguo compañero mío de instituto, los cuñados Pat Ford y Tim Welsh. Beehive Cheese no sólo se ha convertido en un favorito local, sino que ha recibido atención nacional gracias a sus sabores inventivos, a los múltiples premios que ha recibido y a los nombres creativos -su cheddar blanco frotado con posos de café lleva el humorístico nombre de Barely Buzzed- de sus quesos vinculados a la historia local.
Pero el salchichón que no puedo quitarme de la cabeza es el Tartufo, un salchichón sin curar matizado con trufas negras de verano. El equilibrio entre la carne de cerdo, el ajo, la sal y el matiz de la trufa es digno de un antojo. Volveré a por más, garantizado.
Ahora, ¿dónde puse mis hacedores de ruido?
Este es un post patrocinado por Harry & David. Como siempre, todas las opiniones expresadas son mías.
