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Seis ingredientes se mezclan en un tarro de cristal para crear una fresca y sabrosa ensalada verde de primavera con fresas. Llévala para llevar o disfrútala como almuerzo en casa.
¿Descubres algo que te encanta y luego te obsesionas con ello durante semanas? A mí me pasa. Cuando se trata de comida, esto suele significar comer lo mismo una y otra vez hasta que me canso de ello. Las ensaladas Mason Jar son algo de lo que nunca me canso, independientemente de la frecuencia con la que las coma. Pones todos tus ingredientes favoritos en un tarro, los guardas en la nevera y luego los viertes en un bol cuando estés listo para disfrutar. ¡Más fácil imposible! Esta ensalada verde de primavera con fresas combina seis ingredientes frescos en un tarro y crea una ensalada que querrás comer una y otra vez.
La inspiración para esta ensalada de mason jar vino de dos cosas, mi amor por los productos de primavera y mi amor por el aderezo balsámico de granada de organicgirl. El aliño es cremoso, fresco y lleno de sabor. Cuando combinas el aliño con las superespinacas o los guisantes de organicgirl, las fresas, los espárragos, la pasta y el queso feta, creas una ensalada que no sólo tiene buen aspecto y olor, sino que también sabe increíble. La combinación de sabores es tan perfecta que estoy segura de que el aliño se hizo para esta ensalada.
La ensalada se prepara en poco tiempo y puede prepararse con antelación. Ponga los seis ingredientes en un tarro de cristal, ciérrelo y guárdelo en el frigorífico hasta el momento de consumirlo. Cuando esté listo para comer, saque el tarro del frigorífico, viértalo en un bol y mézclelo. Así de fácil.
Este post está patrocinado por organicgirl. Como siempre, todas las opiniones son mías.
Ingredientes
- 2 tazas de pasta penne
- 4 onzas de aliño balsámico de granada para ensaladas Organicirl
- 4 a 5 onzas de guisantes dulces organicgirl o superespinacas organicgirl
- 1 ½ tazas de fresas picadas gruesas
- 4 onzas de queso feta (cortado en dados)
- 1 taza de espárragos frescos cortados en trozos de 2,5 cm
Instrucciones
- Llevar a ebullición a fuego medio una olla grande con agua mezclada con una pizca de sal. Reservar un recipiente con agua helada. Añade los espárragos al agua hirviendo y cuécelos durante 2 ó 3 minutos. Retira con cuidado los espárragos del agua y añádelos inmediatamente al agua helada.
- Volver a calentar la misma olla de agua o una olla nueva de agua y añadir la pasta. Cocer, según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
- Para preparar las ensaladas, reparte el aliño, la pasta cocida, los espárragos, las fresas, el queso feta y los guisantes o las superespinacas entre 2 tarros grandes o 4 medianos, colocándolos en ese orden. Tapa los tarros y mételos en el frigorífico hasta el momento de servir. Cuando esté listo para servir, vierta los ingredientes del tarro en un bol, mézclelos y ¡a disfrutar! Las ensaladas se conservan de 2 a 3 días.
