La MEJOR receta de ensalada griega

Esta fácil ensalada griega está repleta de tomates, pepinos, cebolla roja, pimientos, aceitunas kalamata y queso feta. Se mezcla con un aliño griego casero y está repleta del sabor más increíble.

Es un delicioso plato principal y también se puede servir como acompañamiento de cualquiera de sus comidas favoritas. Si te gustan los sabores griegos, te encantará esta ensalada griega tradicional… ¡con un toque especial!

¿QUÉ ES LA ENSALADA GRIEGA?

La ensalada griega tradicional se prepara con tomate, pepino en rodajas, pimiento verde, cebolla roja en rodajas, aceitunas Kalamata y queso feta. Se condimenta con orégano seco y sal y se aliña con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre de vino tinto.

¿ES SANA LA ENSALADA GRIEGA?

¡Sí! La ensalada griega es baja en calorías y rica en nutrientes. Está repleta de vitaminas y minerales y contiene fitonutrientes y antioxidantes, que reducen el riesgo de problemas de salud como las cardiopatías y el cáncer.

¿POR QUÉ ES TAN BUENA LA ENSALADA GRIEGA?

  • Tomates: Los tomates son una buena fuente de licopeno, que se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de cardiopatías y cáncer. También son una gran fuente de vitamina C, potasio, folato y vitamina K.
  • Pepinos: Los pepinos contienen muchas vitaminas y minerales importantes. Ofrecen una serie de importantes beneficios para la salud, como pérdida de peso, hidratación equilibrada, regularidad digestiva y niveles más bajos de azúcar en sangre.
  • Orégano: El orégano ayuda a reducir las infecciones, prevenir el daño de los radicales libres en las células, prevenir el cáncer y reducir la inflamación. También ayuda a combatir las bacterias, favorece la salud del corazón y mejora la digestión.
  • Cebollas: Las cebollas contienen pequeñas cantidades de calcio, hierro, folato, magnesio, potasio y antioxidantes.
  • Aceitunas: Las aceitunas tienen un alto contenido en vitamina E y otros potentes antioxidantes. Son buenas para el corazón y pueden proteger contra la osteoporosis y el cáncer.
  • Feta: El queso feta contiene cantidades significativas de proteínas, calcio, vitaminas del complejo B riboflavina, vitamina B6, B12, vitamina A, hierro, fósforo, zinc y muchos oligoelementos (selenio, magnesio, potasio, cobre y manganeso).
  • Aceite de oliva: El aceite de oliva es rico en vitaminas y tiene propiedades antioxidantes, por lo que podría ayudar a prevenir o revertir los daños de la radiación ultravioleta causante del cáncer. También reduce la inflamación cerebral y se dice que ayuda a combatir el Alzheimer.

¿CÓMO SE HACE EL ALIÑO GRIEGO PARA ENSALADAS?

En un tarro pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el zumo de limón, el orégano seco, el ajo picado, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta. Cúbralo con una tapa y agítelo enérgicamente; rocíe la ensalada al gusto. El aliño sobrante puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 semanas.

¿CON QUÉ ACOMPAÑAS LA ENSALADA GRIEGA?

La ensalada griega es un plato principal delicioso (sobre todo si le añades pollo a la parrilla) y puede servir también como guarnición. Pruébala con este pollo souvlaki griego, pan de pita casero o pimientos rellenos de quinoa griega.

Chicos…. ¡Me encantan las ensaladas griegas…. y al resto de mi familia también!

Los hago TODO el tiempo… no sólo porque estoy obsesionada con los sabores, sino porque son muy fáciles de hacer y suelo tener todos los ingredientes a mano.

Entre las verduras frescas, las aceitunas kalamata, el queso feta y el aliño griego, esta ensalada está realmente llena de sabor. Y tanto si añades pollo a la parrilla como si no, es una comida o cena increíblemente satisfactoria.

Estoy bastante segura de que mi amor por esta ensalada empezó a principios de los 20, cuando vivía en el centro de la ciudad y había un pequeño y coqueto café griego a la vuelta de la esquina.

No era lujoso ni mucho menos, pero tenía la MEJOR comida. Mi marido y yo salíamos por aquel entonces y probablemente comíamos comida griega para llevar una vez a la semana. Y me enamoré totalmente de it….hard.

Hoy ya no vivimos en el centro y NO hay buenos restaurantes griegos cerca. Así que estoy abandonada a mi suerte. Menos mal que esta ensalada es muy fácil de hacer. Y menos mal que he convencido a todas las personas de mi vida para que la adoren tanto como yo.

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¡La MEJOR receta de ensalada griega! Esta fácil ensalada griega lleva tomates, pepinos, cebolla roja, pimientos, aceitunas kalamata y queso feta. Está mezclada con un aderezo griego casero y llena del sabor más increíble.

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