Ensalada de tacos es una de nuestras recetas FAVORITAS. Tiene todos los sabores de los tacos… en una ensalada ligera, fresca y deliciosa. Es fácil de hacer, y tan satisfactoria que ni siquiera echarás de menos la cáscara. Si te gustan los tacos, ¡esta receta es para ti!
¡Tacos! Son una de esas cosas que a todo el mundo le ENCANTA… y por una buena razón. Son fáciles de hacer, llenos de sabor y muy divertidos de comer. Y lo mejor de todo, ¡las posibilidades son infinitas!
Esta ensalada de tacos tiene todos los sabores de los tacos tradicionales, incluyendo carne de taco, tomates, frijoles negros, maíz, aguacate, queso rallado y crema agria. ¡Lo único que falta es la cáscara! Es una comida que hacemos a menudo, y que mi familia devora cada vez.
Me encanta porque es una receta rápida y fácil para las noches ajetreadas, y a mi familia le encanta porque pueden elegir qué ingredientes tomar. ¡Y es tan fácil cambiar las cosas de vez en cuando en función de lo que tenemos en la nevera!
Aligera tu próximo martes de tacos con esta deliciosa ensalada de tacos. Es una victoria garantizada… ¡y una gran manera de hacer que tu familia coma más ensalada!
🥬 Ingredientes
Para esta receta, he optado por incluir todos los ingredientes «clásicos» de los tacos. Por supuesto, puedes elegir cuáles añadir a tu ensalada en función de tus gustos personales. ¿Te preguntas qué hacer con el resto de las judías y el maíz enlatados? Echa un vistazo a mi sección de «recetas relacionadas» para ver más recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes.
- 8 oz. de lechuga romana picada
- 1 libra de carne picada de vacuno o pavo
- 1 paquete de condimento para tacos (o condimento casero para tacos)
- 3/4 de taza de tomates picados
- 3/4 c. de queso rallado
- 1/2 taza de alubias negras
- 1/2 taza de maíz carbonizado
- 1/2 aguacate picado
- 1/2 jalapeño en rodajas finas
- 1/4 c. de cebolla roja picada
- 1 cucharada de cilantro picado
- tortilla chips
- nata agria
- 1 lima
📋 Instrucciones
- Dorar la carne; añadir el condimento y el agua y preparar según las instrucciones.
- Colocar los ingredientes de la ensalada en una fuente grande.
- Cubrir con cilantro picado y crema agria.
- Exprime zumo de lima por encima de la ensalada.
- Servir con crema agria adicional o aderezo de ensalada de su elección.
🥑 Variaciones de la receta
Como todos sabemos, las posibilidades de los tacos son infinitas… y lo mismo ocurre con la ensalada de tacos. Estas son algunas maneras divertidas de cambiar la receta, y también puede sentirse libre de utilizar cualquiera de sus ingredientes favoritos. Eso es lo bueno de la ensalada… ¡no hay una forma «correcta» de hacerla!
- Cubra con Pico de Gallo casero o Guacamole
- Añadir aceitunas negras en rodajas
- Cubra con salsa de pimientos
- Añadir los pimientos salteados
- Sustituye las judías negras por judías pintas
- Sustituir o añadir queso fresco
- Añada el tocino cocido picado
- Sustituye el pavo molido por pollo o ternera desmenuzados
- Sustituir por gambas
- Añade tortilla chips por encima
🍹 Maridaje de bebidas
Toda buena ensalada de tacos necesita una deliciosa bebida que la acompañe… ¿tengo razón? Estos son algunos de nuestros cócteles favoritos de inspiración mexicana que te pueden gustar:
- Margaritas de piña
- Margaritas de naranja
- Margaritas de mango
- Margaritas de pomelo
- Margaritas de limón
- Palomas
- Palomas de piña
- Mojitos de pomelo
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