Aderezo italiano casero cremoso con ensalada de pollo a la parrilla, la receta perfecta para el almuerzo o la cena, sana y llena de sabor.
Ya estamos otra vez en esa época del mes, y este Mes compartimos Recetas de Ensaladas. Porque como todos sabemos se acerca el verano y eso significa comer más ligero (o eso intentamos) y cocinar menos.
Probablemente sea una de las únicas razones por las que espero con impaciencia el verano. A no ser, claro, que vaya a visitar a mi hija y al resto de mi familia a Canadá. Porque los veranos en Italia son largos y muy calurosos.
El mes pasado lo dediqué al chocolate y compartí otra receta perfecta para el calor, el helado de chispas de chocolate con remolino de Nutella sin batidora.
La verdad es que no tengo muchas ensaladas en el blog, pero me encantan, tomamos ensalada fresca casi todos los días con nuestras comidas.
Y en verano, una ensalada puede ser una comida, sobre todo si preparas una sabrosa ensalada de pasta o de arroz. O una de mis favoritas, la ensalada de judías Borlotti y luego está la ensalada de patatas de mi madre que todavía puedo saborear.
Aderezo italiano cremoso casero con ensalada de pollo a la parrilla
Así que cuando surgió la idea de las ensaladas decidí preparar una de mis carnes a la parrilla favoritas, el pollo, y una sencilla ensalada mixta y, por supuesto, un cremoso aliño italiano sería un sabroso acompañamiento.
Este aderezo italiano cremoso casero con ensalada de pollo a la parrilla fue el almuerzo perfecto.
Hoy es un gran día festivo en Italia, Primo Maggio (primero de mayo) el equivalente al Día del Trabajo en Norteamérica. ¡Lo que significa que comeré algo más que una ensalada 😉 Buon Appetito!
Más opciones de comidas o cenas saludables que le pueden gustar.
Chuletas de cerdo a la italiana
Pisto fácil
Pescado y patatas fritas al horno con hierbas frescas italianas
Rollitos de berenjena a la parrilla con relleno de verduras frescas
El Taste Creations Blog Hop tiene lugar el primer lunes de cada mes. Cada mes, 3-4 blogueros y yo nos retamos a hacer algo con un ingrediente elegido. Espero que vosotros también echéis un vistazo a estas recetas. ¡Buena semana a todos!
Terri en Nuestra buena vida – Paillard de pollo con ensalada de primavera
Nikki en Tikkido – Ensalada de camarones a la parrilla con tequila y lima
Lauren en Guía para el hogar de mamá – Ensalada de pollo, aguacate y fresas
Teri en El cocinero novato – Chicken Avocado Caprese Salad
Ingredientes
- verduras mixtas a elección
- 1/4 taza de leche ((57,5 gramos))
- 1 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva ((27,4 gramos))
- 4 piezas de pollo deshuesado
- 1 aguacate en rodajas
- 10 tomates cherry
- 1/2 taza de mayonesa ((110 gramos))
- 3/4 de cucharadita de condimento italiano
- sal y pimienta al gusto
- 2 ramitas de romero picado
- otros ingredientes deseados
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de vinagre balsámico ((29,8 gramos))
Instrucciones
POLLO ASADO
- En una parrilla caliente (BBQ,Grill o Pan Grill) colocar los trozos de pollo, pincelar con aceite de oliva y espolvorear con orégano, romero picado, sal y pimienta dar la vuelta y repetir, cocinar hasta que ya no esté rosado.
ADEREZO ITALIANO CREMOSO
- Mezclar todos los ingredientes en un tarro de cristal y agitar bien para combinar o mezclar en una batidora.
ENSALADA VERDE MIXTA
- En un bol grande, mezcle los ingredientes.
- En un plato añade una loncha de pollo a la plancha, ensalada verde y cubre con aderezo italiano cremoso. ¡Que aproveche!
