Celebra todos los sabores del otoño con esta ensalada de manzana otoñal rociada con una vinagreta casera de Dijon y arce. Pecanas, arándanos, manzanas, queso feta y espinacas tiernas sobre espinacas frescas. El aliño tiene toques de sirope de arce, vinagre ácido y suave mostaza de Dijon.
Todo sobre esta ensalada de manzana de otoño..
- Esta ensalada está repleta de los mejores sabores del otoño ¡! Además estamos usando dos tipos de manzanas. Granny Smith y Fuji. Para dar un sabor dulce y ácido.
- El aliño se elabora con ingredientes que probablemente tenga en su despensa: aceite de oliva virgen extra, sirope de arce, vinagre de sidra de manzana, dijon y sal y pimienta. Esto se ha convertido en uno de mis aderezos favoritos para ensaladas de todos los tiempos y hago esto para rociar en la mayoría de mis ensaladas ahora.
- Esta ensalada de manzana es la plato perfecto para llevar a cualquier reunión o fiesta . Hay muchos comentarios de lectores que han hecho esto para llevar a una cena de vacaciones sólo para tener este es el primer plato completamente terminado. Siempre recibe críticas muy favorables, y todo el mundo pedirá la receta.
Ingredientes necesarios:
Notas sobre algunos ingredientes:
- Manzanas: El uso de dos tipos de manzanas (Granny Smith y Fuji) da más color a la ensalada, además de un sabor dulce y ácido equilibrado.
- Jarabe de arce: utilice un sirope de arce de grado A en esta receta.
- Aceite de oliva virgen extra: la base del aliño. El uso de aceite virgen extra añade un sabor agradable sin ser demasiado fuerte.
- Pecans: utilice nueces pecanas partidas por la mitad, éstas añaden un agradable crujido y textura a la ensalada. Se pueden sustituir por nueces o prescindir de ellas si es necesario.
Cómo hacer (paso a paso)
- Paso 1: Añada todos los ingredientes de la vinagreta de arce en un tarro pequeño.
- Segundo paso: Agite o bata todos los ingredientes hasta que estén suaves y bien combinados. La mostaza y el aceite se mezclarán.
- Tercer paso: Coloca las espinacas en capas con todos los ingredientes de la ensalada (bacon, manzanas, queso feta y arándanos).
- Paso 4: Rociar con el aliño de ensalada, mezclar y servir.
Consejos de expertos:
- La mejor manera de hacer el aliño es utilizar un tarro pequeño . Así puedes cerrar la tapa, darle una pequeña sacudida y mezclarlo completamente.
- Aliña la ensalada justo antes de servirla para evitar que las espinacas se empapen.
- Si desea servirlo como plato principal, añada una pechuga de pollo en rodajas para obtener una gran idea para la cena.
Preguntas frecuentes:
¿Cuál es la mejor manzana para ensalada?
Queremos utilizar una manzana crujiente agradable que no va a dorar demasiado rápido cuando se corta en rodajas. Esta receta pide Granny Smith y Fuji para obtener una variedad en el sabor (dulce y agrio) otras opciones incluyen: Honeycrisp, Pink Lady, Jazz y Envy.
¿Cómo evito que las manzanas se doren?
Si tienes que cortar y preparar las manzanas horas antes de servirlas, ponlas al baño maría con 1 taza de agua mezclada con 1 cucharada de zumo de limón. Después de cortar las manzanas, sumérjalas en el agua con limón durante 3-5 minutos y, a continuación, retírelas y enjuáguelas.
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Ensalada otoñal de manzana con vinagreta de arce
Esta ensalada de manzana otoñal es muy fácil de preparar y lleva bacon crujiente, crujientes mitades de nuez, queso feta desmenuzado y dulces arándanos secos. Todo rociado con una vinagreta casera de Dijon y arce. Esta ensalada se prepara en menos de 15 minutos y es un acompañamiento perfecto o un almuerzo ligero.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
5 min.
Tiempo total
10 min.
Ingredientes
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 tazas de espinacas tiernas (crudas)
- ¼ taza de nueces (partidas por la mitad)
- 1½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 lonchas de bacon (cocido y picado)
- ¼ taza de arándanos secos
- ½ manzana fuji (en rodajas)
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- sal y pimienta al gusto
- ½ manzana granny smith (en rodajas)
- 2 cucharadas de queso feta
Instrucciones
- Prepare el aliño: Añada todos los ingredientes de la vinagreta de arce y dijon a un tarro pequeño. Agitar para mezclar.
- Ensalada en capas: Añade las espinacas a un bol o plato mediano.
- Cubrir con arándanos secos, nueces cortadas por la mitad, queso feta, manzanas en rodajas y bacon cocido.
- Aliñar y mezclar: rociar la ensalada con el aliño, mezclar y servir.
Composição
Porción: 1Calorías: 478kcalAzúcar: 27gSodio: 405mgGrasas: 36gGrasas saturadas: 8gGrasas trans: 1gCarbohidratos: 36gFibra: 5gArdillas: 8gColesterol: 30mgGrasas insaturadas: 26g
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