Esta ensalada de huevo BLT combina dos clásicos en un delicioso plato que seguro se convertirá en un nuevo favorito.
Esta ensalada de huevo tiene toda la cremosidad que esperas de una ensalada de huevo, además de los sabores intensos del beicon, la lechuga y el tomate.
Perfecto para almuerzos entre semana y picnics de verano, y una gran manera de utilizar los huevos de Pascua sobrantes. Si te gusta la ensalada de huevo, ¡te encantará esta deliciosa variación!
Me asocié con Pick ‘n Save para traerles esta deliciosa receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Lemon Tree Dwelling!
No sé qué tiene la ensalada de huevo, pero para mí es una de esas cosas. Podría comerla todo el día si me lo permitiera. Y para ser sincero… Aunque disfruto con un buen sándwich de ensalada de huevo, en realidad ni siquiera necesito el pan. Me la comería directamente del bol. Con una cuchara.
Y aunque me encanta una receta clásica de ensalada de huevo tanto como a cualquier otra persona, hay algo en mezclarlo que me gusta aún más. Probablemente por eso soy tan fan de la Ensalada de Huevos Cobb y de la Ensalada de Huevos con Sriracha …. y por eso estoy deseando probar esta Ensalada de Huevos con Bacon y Aguacate.
Y con la Pascua a pocos días de distancia … y 3 docenas de huevos de Pascua teñidos actualmente sentado en nuestra nevera … Definitivamente estoy viendo esta ensalada de huevo BLT en nuestro futuro cercano. No sólo es una combinación perfecta, sino que también es muy fácil de hacer. ¡Especialmente cuando tienes todo lo que necesitas de Pick ‘n Save!
Últimamente me encanta la línea Simple Truth de Pick ‘n Save… y en particular, sus huevos con tocino. ¿Y si añades rúcula fresca y tomates uva a la mezcla? Tienes una deliciosa Ensalada de Huevo BLT que es perfecta para el almuerzo, la cena o incluso la merienda.
¿CÓMO SE HACE LA ENSALADA DE HUEVO?
- Comience con huevos frescos Simple Truth. Colócalos en una olla grande y llénala con suficiente agua fría como para que los huevos queden a una pulgada de altura. Lleve el agua a ebullición y, a continuación, reduzca el fuego por debajo del punto de ebullición, tape y cueza los huevos durante 15 minutos. Escurrirlos y enjuagarlos con agua fría hasta que estén lo bastante fríos para poder manipularlos.
- Pelar los huevos y picarlos o triturarlos hasta obtener la consistencia deseada.
- Añada el beicon cocido, la rúcula picada, los tomates picados, la mayonesa y los condimentos.
- Remover hasta que estén bien mezclados.
- Sírvalo en un sándwich, en una ensalada, en galletas saladas, ¡o disfrútelo a cucharadas!
¿CUÁNTO DURA LA ENSALADA DE HUEVO?
La ensalada de huevo dura de 3 a 5 días si se guarda bien en la nevera. Me encanta hacer una gran cantidad para disfrutarla durante la semana.
Volvamos a esas 3 docenas de huevos duros en mi nevera. Son 36 huevos, amigos míos. Es hora de empezar a pensar qué más podemos hacer con algunos de ellos. ¿En mi lista hasta ahora? ¿Una vez que nos hayamos saciado de ensalada de huevo BLT? Estoy pensando en Huevos Diablados con Jamón y Queso y definitivamente esta Pizza Cobb Crescent Roll. Y probablemente más ensalada de huevo. Como he dicho … es sólo una de esas cosas.
¿Y usted? ¿Eres un purista de la ensalada de huevo …. o también te gusta mezclar las cosas? Me encantaría que me contaras cuáles son TUS variaciones favoritas.
