¡Aprovecha la temporada de cítricos con esta deliciosa Ensalada de frutas de invierno!
Repleta de todos tus cítricos de invierno favoritos, además de plátanos, kiwi y semillas de granada, esta ensalada es brillante y dulce y te garantiza que te ayudará a vencer la tristeza invernal. Y cuando la mezclas con un sirope simple de semillas de amapola y naranja, el resultado final es una ensalada de frutas que querrás comer una y otra vez, durante todo el invierno.
Perfecta para el desayuno, el almuerzo o cualquier comida intermedia, esta macedonia de frutas es tan sana como deliciosa…. ¡y además es tan bonita! Lo que la convierte en el acompañamiento ideal para cualquier ocasión especial. No importa cómo la cortes, esta Ensalada de Frutas de Invierno se convertirá en tu nueva favorita y ¡seguro que serás la estrella del espectáculo!
Me asocié con Pick ‘n Save para traerles esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Lemon Tree Dwelling!
¿CÓMO SE HACE LA MACEDONIA DE INVIERNO?
- Pelar y cortar en gajos 3 pomelos, 3 naranjas sanguinas, 4 mandarinas y 2 naranjas navel. Mezclar los gajos en un bol grande.
- Pelar y cortar 4 kiwis y 3 plátanos. Añadir al bol.
- Añadir 1/2 taza de granos de granada y remover suavemente.
- Rociar con sirope simple de semillas de amapola y naranja.
- Sírvalo inmediatamente.
CÓMO SEGMENTAR CÍTRICOS:
- Corte los dos extremos de la fruta, justo hasta que quede al descubierto la pulpa.
- Con un cuchillo de pelar, cortar la piel y la médula en tiras, teniendo cuidado de quitar lo menos posible de la fruta.
- Utilizar el mismo cuchillo para retirar los segmentos de uno en uno, cortando lo más cerca posible de la membrana.
Es fascinante cómo cambia la vida en invierno…., ¿verdad? ¿Cómo los vecinos pasan de verse a diario a estar semanas sin hablarse? ¿Cómo salir a la calle se convierte de repente en una tarea? ¿Cómo toda la vida pasa de la natación y las comidas al aire libre a las chimeneas y las mantas acogedoras?
Y es fascinante ver cómo en verano …. hay MUCHO más que hacer. No sólo por todas las divertidas opciones al aire libre, sino porque el verano parece estar siempre repleto de actividades. Como fiestas de cumpleaños, baby showers y reuniones de todo tipo. Y luego, en invierno, todos nos apagamos.
Pero he estado intentando cambiar eso. Y siento que las otras personas en mi vida también lo están intentando.
Lo que significa que en las últimas semanas he tenido más invitaciones….a conciertos y cenas y noches de chicas y reuniones familiares….que las que recuerdo haber tenido en invierno. Y me encanta.
Y justo esta mañana, cuando me topé por casualidad con el hecho de que los Premios Grammy son el domingo? Puedes estar segura de que me he puesto manos a la obra. Porque CUALQUIER oportunidad de diversión en pleno invierno DEBE ser aprovechada. ¿Estoy en lo cierto?
Por supuesto, junto con todas estas divertidas invitaciones sociales viene la necesidad de nuevas recetas deliciosas para compartir …. y como recientemente me he enamorado de esta Ensalada de Frutas de Invierno, siento que estoy lista.
Porque, aunque el invierno suele estar reservado a la comida reconfortante y las salsas con queso, ¿a quién no le gusta (y le apetece) un toque de frescor de vez en cuando?
Esta ensalada de frutas de invierno está repleta de frescura y de todos los sabores más sorprendentes que ofrece la temporada, desde pomelos y naranjas sanguinas hasta kiwis, plátanos y semillas de granada.
Y no sólo tiene un sabor delicioso, sino que no podría ser más bonito con todos sus preciosos y brillantes colores. Y seamos sinceros. Por mucho que nos guste el invierno blanco, a estas alturas nos vendría bien un poco más de color en nuestras vidas.
Ahora. Hora de confesar. He estado mirando todos los deliciosos cítricos en Pick ‘n Save desde hace semanas… y ahora… finalmente se animó a hacer realidad esta Ensalada de frutas de invierno.
¿Y sabes por qué? Porque nunca antes había segmentado cítricos. Lo sé, lo sé….¿qué clase de bloguera gastronómica soy….? Pero es la verdad. Ahí lo tienen.
¡Pero! Aquí está la cosa. ¿Ahora que lo he hecho? Ya no me da miedo. Porque ahora que lo he hecho sé lo fácil que es. ¿Y cuando puedes encontrar TODO lo que necesitas para esta magnífica ensalada en Pick ‘n Save? No hay razón para no hacerlo.
Esta ensalada de frutas de invierno sería una adición encantadora a un brunch de invierno, una noche de chicas, una cena familiar, una fiesta de cumpleaños, un baby shower o cualquier otra comida. Y aunque técnicamente no necesita el sirope simple de semillas de amapola y naranja? Es una adición realmente deliciosa.
Si te gustan los cítricos, ¡te ENCANTARÁ esta ensalada de frutas de invierno repleta de cítricos!
