Ensalada en cuña es un CLÁSICO… ¡y esta receta es la mejor! Hecha con lechuga iceberg, tomates uva, tocino crujiente, cebolla morada picada y aderezo casero de queso azul, es todo lo que quieres en una ensalada Wedge… ¡y tan fácil de hacer en casa!
Cuando se trata de ensaladas, no puedes equivocarte con una Wedge clásica. Es una de las ensaladas más sencillas que existen, con solo 6 ingredientes, pero también una de las MEJORES.
Hay algo en la combinación de sabores del bacon crujiente, los tomates jugosos y el aderezo de queso azul sobre una crujiente porción de lechuga iceberg. ¿Y en términos de presentación? Insuperable.
La ensalada Wedge es una de mis ensaladas favoritas para pedir en un restaurante, pero para ser honesta, realmente no hay razón para pedirla fuera cuando es tan fácil de hacer en casa. Está lista en cuestión de minutos y es un delicioso almuerzo, cena o aperitivo.
¿Mi ÚNICA sugerencia? No te saltes el aderezo casero de queso azul. Claro, es un paso extra… pero es un paso del que definitivamente no te arrepentirás.
Ensalada en cuñas Ingredientes
- 1/2 cabeza de lechuga iceberg
- 4 trozos de tocino
- 1/2 taza de aderezo de queso azul
- 1/2 taza de tomates uva cortados en cuartos
- 1 cucharada de cebolla roja
- 1/2 cucharadita de cebollino picado
Cómo hacer ensalada en cuña
Cocer y desmenuzar el bacon – Mi tipo de bacon favorito es Tocino al horno, que es un método completamente manos libres. Puedes cocinar el beicon como más te guste. Una vez frío, pícalo o desmenúzalo en trozos pequeños.
Cortar el iceberg – Obviamente, la ensalada en cuñas se llama así porque empieza con una cuña de lechuga iceberg. Para cortar las cuñas, basta con cortar una cabeza de lechuga iceberg en cuartos.
Arriba la cuña de iceberg – Una vez cortada la lechuga, cúbrala con el aliño, el beicon, los tomates, las cebollas rojas y el cebollino.
Adorne y disfrute – Adorne con aderezo adicional y pimienta fresca al gusto, ¡y a disfrutar!
Variaciones de la receta
- Trocee el iceberg para obtener una ensalada en porciones menos tradicional.
- Añadir pepinos o pimientos picados
- Para mayor comodidad, sustitúyalo por trocitos de beicon
- Añadir queso azul desmenuzado
- Sustituya el aderezo de queso azul por aderezo ranchero
- Utiliza cualquier tipo de tomate
- Añadir aceitunas negras en rodajas
Consejos de almacenamiento
Para obtener mejores resultados, los ingredientes sobrantes deben guardarse por separado en el frigorífico. Si le sobra ensalada ya montada, puede guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico y consumirla en 1 día.
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