La cremosa y deliciosa burrata sustituye a la tradicional mozzarella de búfala en este delicioso giro de la clásica ensalada caprese, para un aperitivo de verano ligero y fácil o como acompañamiento de cualquier plato.
Ensalada caprese de burrata y tomates reliquia
La cremosa y deliciosa burrata sustituye a la tradicional mozzarella de búfala en este delicioso giro de la clásica ensalada caprese, para un aperitivo de verano ligero y fácil o como acompañamiento de cualquier plato.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
10 min.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra (, (cuanto más afrutado mejor))
- puñado de hojas de albahaca fresca
- sal kosher y pimienta negra recién molida
- vinagre balsámico de buena calidad
- 4-6 tomates reliquia (, en rodajas)
- 2 bolas de queso burrata fresco
Instrucciones
- Coloque los tomates en una fuente alrededor de las bolas de queso burrata. Espolvorear con hojas de albahaca fresca y rociar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Rocíe con vinagre balsámico y sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida.
- Servir a temperatura ambiente.
Composição
Calorías: 94kcalCarbohidratos: 19gArdillas: 5gGrasas: 1gGrasas saturadas: 0.4gColesterol: 1mgSodio: 25mgFibra: 6gAzúcar: 13gGrasas insaturadas: 0.5gPorción: 1 ración
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