Tu hamburguesa favorita… ¡sin pan! Este Big Mac en un bol tiene todos los sabores que conoces y te gustan, incluido el casero. Salsa Big Mac – en una ensalada deliciosa y sustanciosa, ¡incluso mejor que la de verdad!
Big Macs. Los conocemos, nos encantan y es probable que… todos los hayamos probado. ¿Y si no? Te lo estás perdiendo. El ÚNICO inconveniente de ellos, por supuesto, es que no son exactamente la opción más saludable. Por eso esta ensalada Big Mac es exactamente lo que todos necesitamos.
Tiene todos los sabores de los Big Macs de McDonald’s… sin el bollo… en un bol abundante que es sano y delicioso.
Es la opción perfecta para los amantes de las ensaladas o para cualquiera que quiera reducir los carbohidratos sin renunciar al sabor. Y lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de hacer. Solo tienes que dorar la carne, poner los ingredientes en capas y cubrirlo con TODA la salsa Big Mac… ¡y tendrás una comida completamente satisfactoria que querrás hacer tan a menudo como puedas!
Lo que necesitas para esta receta
Lechuga – Yo utilicé una cabeza de lechuga iceberg, cortada en cuartos y picada en trozos grandes. Puedes sustituirla por una ensalada de bolsa para ahorrar tiempo.
Carne picada – 1 libra de carne molida es la cantidad perfecta para 4 personas. Yo usé 73% de carne molida magra, pero puedes sustituirla por 80% o más si lo prefieres.
Queso – Mientras que los Big Macs tradicionales llevan queso americano por encima, en esta ensalada he utilizado queso cheddar rallado. Siempre prefiero comprar un bloque de queso y rallarlo yo misma, pero el queso rallado es ideal para ahorrar tiempo.
Pepinillos – Los pepinillos en rodajas añaden toneladas de delicioso sabor a esta receta. Yo usé pepinillos eneldo para hamburguesas al estilo de la comida rápida.
Cebolla – 1 cucharada de cebolla finamente picada es suficiente para esta ensalada Big Mac. Yo he utilizado cebollas rojas, pero las cebollas blancas, amarillas o verdes cortadas en rodajas también sirven.
Condimentos – Los condimentos son suaves para que se perciban todos los demás sabores del Big Mac. Basta con un poco de sal, pimienta y ajo fresco picado.
Salsa Big Mac – Por último, ninguna ensalada (o Big Mac) está completa sin algún tipo de aliño. Un sencillo aliño casero Salsa Big Mac es fácil de hacer y el toque final perfecto.
Cómo hacer una ensalada Big Mac
Pica la lechuga – El primer paso es lavar y secar bien la lechuga y, a continuación, cortarla al tamaño deseado. Yo suelo dejar los trozos un poco más grandes, pero también se puede picar finamente o incluso rallarla.
Cocinar la carne – El siguiente paso es sazonar y dorar la carne picada, desmenuzándola sobre la marcha, hasta que la carne esté totalmente hecha.
Coloca los ingredientes en capas – Coloque la lechuga, la carne picada, el queso, los pepinillos y la cebolla en capas en una ensaladera grande.
Guarnición – Por último, adorna la ensalada con salsa Big Mac, semillas de sésamo y pimienta negra, ¡y a disfrutar!
Variaciones de la receta
Utilice cualquier tipo de lechuga. Tradicionalmente, los Big Macs se cubren con lechuga iceberg, pero puede sustituirla por lechuga romana, lechuga bibb, lechuga Butter, espinacas o lechugas variadas.
Cambia la carne. Utilice carne picada de pavo, pollo o cerdo en lugar de carne picada de vacuno.
Que sea vegetariano. Hágalo vegetariano sustituyendo la carne picada por sus migas de verduras favoritas.
Añade los tomates. Aunque tradicionalmente los Big Macs no se cubren con tomate, éste sería un complemento delicioso para los demás ingredientes de esta receta.
Cambia el queso. Yo utilicé queso cheddar rallado, pero el americano, el Colby Jack, el Cheddar Jack, el Mozzarella o incluso el suizo quedarían deliciosos en esta receta.
Consejos para ahorrar tiempo
- Utiliza una bolsa de mezcla para ensaladas en lugar de cortar un cogollo de lechuga
- Sustitúyalo por aderezo Mil Islas comprado en la tienda
- Sustituya el ajo fresco de la receta por ajo picado en frasco o ajo en polvo
- Utilice queso ya rallado
- Cocine la carne con antelación y caliéntela para preparar una comida rápida y fácil.
Con qué acompañar una ensalada Big Mac
- Cuñas de patata para freír al aire
- Patatas fritas con boniato
- Aros de cebolla para freír
- Encurtidos para freír al aire
- Cuajadas de queso para freír
- Limonada de fresa
- Limonada espumosa de menta
