Y entonces soltó la bomba.
Nos contó que no es una gran cocinera (¡advertencia, advertencia!), pero que estaba empezando a aficionarse a la cocina (vale, puede que sepa hervir agua) en parte gracias a un blog de cocina que había encontrado (genial, quiere aprender), inspirado por sus ingredientes sencillos y sus recetas asequibles (¡ahora nos sentimos mejor!).
Un antiguo profesor, Lori Lange -la Chica de las Recetas- ha influido en los cocineros caseros de todo el mundo. Crea y ofrece recetas que inspiran tanto a principiantes como a veteranos, con versiones originales de platos favoritos como Pop Rocks Brownie Bites o estofado de cerdo con almejas y salsa picante de pimientos rojos.
Pero lo que atrae a montones de lectores y seguidores apasionados no es sólo el hecho de que haya participado como jurado en el concurso Philadelphia Cream Cheese Cook Off junto a la cocinera casera favorita de todos, Paula Deen, o que sea una de las ponentes favoritas en conferencias como BlogHerFood y la TechMunch Boston de la semana que viene.
No, lo que hace que todos volvamos a por más es el estilo sencillo de Lori y sus instrucciones paso a paso. Si a esto le añadimos sus increíbles resúmenes y menús temáticos (¿alguien quiere 100 Best Chocolate Chip Recipes?), Recipe Girl se convierte en el destino diario de miles de personas.
1. Describa su blog en 3 palabras:
Sencillo, bonito, delicioso
2. Si pudiera ser otro bloguero gastronómico, ¿quién sería?
Ree Drummond de The Pioneer Woman. Hay algo en vivir en un rancho y cocinar para tu vaquero que me suena ultra sexy.
3. ¿Qué 3 blogs sigues/te obsesionan/sin los que no puedes vivir ni un día?
Kevin y Amanda Preciosas, preciosas fotografías y consejos y una gran variedad de contenidos divertidos.
Qué dulce es Jessica es una escritora con talento y sus recetas son perfectas. Es como si leyera mi mente y supiera lo que me apetece.
Paladar exigente Si alguna vez has conocido a Jenny, sabrás que es muy dulce y que elabora las mejores recetas fáciles para toda la familia. Siempre me encanta entrar para ver lo que ha creado.
4. ¿Cuál es el utensilio de cocina al que nunca podrías renunciar?
Mis espátulas de goma (tengo como 15, así que nunca me falta una limpia). Sirven para todo: masa de galletas, huevos revueltos y para sacar manchas de mantequilla de cacahuete del tarro. Y también para pelar. Le quito la cáscara a todo.
5. ¿Qué plato te obsesiona dominar y no consigues dominar del todo?
Filete. Simplemente no puedo hacerlo. Necesito «Steak 101» a lo grande. (nota del editor: echa un vistazo a Steak 101 de Vivek, es mi forma favorita de cocinar la carne roja).
6. ¿Qué cenaste anoche?
Tacos de pollo picante con maíz fresco y guacamole, y un chardonnay fresco y crujiente.
7. ¿Cuál es tu talento secreto fuera de la cocina que nadie conoce?
Canto un karaoke bastante decente. Sobre todo canciones de chicas, pero me encanta cantar de todo.
8. Eres más feliz cuando cocinas/comes:
Cuando están mi familia y mis amigos. No quiero que nadie me ayude en la cocina (de hecho, ¡no te metas en mi cocina, por favor!), pero me encanta entretener a una casa llena y cocinar todo el día es divertido para mí.
9. La comida parece ser un medio de unión para usted y su familia. Cómo le inculcaste a tu hijo el amor por la comida, la cocina y la nutrición (¡es un gran reto para muchos de nosotros!) y puedes contarnos cómo esto llevó a la creación del propio blog de tu hijo, Recipeboy?
Mi hijo Brooks me ha visto cocinar desde que era un bebé. Siempre ha mostrado un interés natural por el proceso de cocinar, haciendo preguntas sobre lo que hago y por qué, y es mucho más aventurero que la mayoría de los niños a la hora de probar nuevos alimentos. Cuando tenía 5 años, le animé a que empezara a participar en concursos de cocina. Y lo hizo. Le gusta ganar y sigue participando. Hace un par de años empezó a preguntar por RecipeBoy.com. Cuando tenía 10 años, pensamos que estaba preparado, así que se lo compramos para su cumpleaños… se lo diseñamos y todo. Está súper motivado y entusiasmado. A mí me encanta, ¡por supuesto!
10. El único ingrediente secreto para tu éxito es:
Me encanta todo lo que hago. Trabajo muy duro y pongo mi corazón y mi alma en todo lo que hago para mi sitio – 24/7 durante los últimos años. Estoy exagerando con lo de 24 horas al día, 7 días a la semana, pero solo un poco (¡una familia que me apoya también ayuda!).
Pruebe usted mismo uno de nuestros platos favoritos de verano de Recipe Girl: Ensalada Baby Frisee y Remolacha con Queso de Cabra hecha con remolachas frescas del mercado del agricultor glaseadas con mermelada de higos y aderezadas con queso de cabra con miel.
fotos por cortesía de Lori Lange
