Admiramos su franqueza y su entusiasmo por la vida, que están profundamente arraigados en sus escritos y su fotografía. Por no mencionar que tiene un gusto increíble para las canciones. También tiene un don para hacer fotos bonitas de sus gemelos y crear citas histéricas para ellas en Instagram, donde su lema es: «Cambio comida y cocino pañales. Espera».
Solo para que lo sepas, mirando las fotos de los gemelos de Bev se te dará una seria fiebre de bebé. Estás advertido.
Bev es originaria de Little Rock, Arkansas, pero en 2004 siguió a un chico hasta Kansas City, y no ha mirado atrás. Confiesa que no siempre le gustó cocinar». Recuerdo estar sentada en el sótano del apartamento de mi (entonces) novio hace unos 10 años, vertiendo un tarro de salsa de pasta cutre sobre unos espaguetis grumosos y gomosos y pensando: ‘Qué demonios, tío. Puedo hacer algo mejor que esto'».
Después de que su mejor amiga Laura le regalara una suscripción a la revista de Martha Stewart, Alimentación cotidiana y se quedó prendada. «Se dio cuenta en el momento en que nació en mí el gusanillo de cocinar, y me ayudó a encender mi pasión». Una vez que Bev descubrió la existencia de blogs gastronómicos, como La mujer pionera, s empezó su propio blog en 2010.
Bruschetta de tomate dorado asado a fuego lento
«Recuerdo estar sentado en mi puesto de trabajo con una risa incontrolable y agarrotada, pensando para mis adentros: ‘Yo podría hacer esto. Tengo cosas que decir, tío. Y me gusta comer’. Para entonces, ya había dejado el trabajo y me quedaba en casa limpiando los zócalos y perfeccionando mi canto», bromea. «Pero cuando el blog empezó a dar señales de crecimiento, me centré en él y, como si nada, ¡se convirtió en mi trabajo! (P.D. mis zócalos siguen sucios)».
Puede que Bev tenga las manos llenas de talento por ser bloguera a tiempo completo y criar a sus gemelos (Will y Natalie, de casi dos años), pero aún así encuentra tiempo de sobra para cocinar.
«No quiero que me des un puñetazo en la cara, ¡pero no es una locura! Sigo cocinando más o menos lo mismo que antes. Me gusta el reto de crear platos aptos para niños pequeños que no solo les sirvan de combustible, sino que realmente disfruten».
Bev tiene una forma divertidísima de capturar las travesuras de sus gemelos en Instagram. «Esos niños son mi musa. Mis seguidores se dispararon en cuanto tuve a los gemelos. De la noche a la mañana. La comida está bien, claro, bla, bla, pero ¿los bebés? La gente adora a sus bebés».
«Definitivamente he orquestado un cambio con mi blog. Antes de que nacieran los gemelos, publicaba cinco (CINCO) recetas a la semana. Ahora publico dos recetas a la semana y un post sobre estilo de vida. el viernes llamado Friday Flotsam. Intento incorporar bricolaje aquí y allá, listas de reproducción mensuales, posts sobre vacaciones, pequeñas excursiones familiares, ese tipo de cosas. Me da vértigo. Casi me divierto más compartiendo la vida y cosas rancias con mis lectores que hablando de una sedosa salsa para pasta».
La comida favorita de Bev es la pizza, con una masa fina y ondulada, ingredientes sencillos y mozzarella fresca. Le siguen de cerca los tacos con tortillas de maíz carbonizadas, mucho zumo de lima, taquitos de carne sazonada, queso fresco y cilantro.
Pregúntale qué comida detesta y responderá: «Regaliz negro». En serio, quémalo todo. Enciende una antorcha. Es asqueroso».
Intente leer esta entrevista y no reírse. Varias veces. Atrévase.
Y ahora, la lista de 10 preguntas para Bev.
1. Describa su blog en 3 palabras:
Divertido. Divertido. Más divertido.
2. Si pudieras ser un bloguero distinto de ti mismo, ¿quién serías?
¿Puedo ser odiosa y decir que nadie? No me malinterpretes, ADORO a montones y montones de blogueros y los quiero a todos a rabiar en la vida real, pero no puedo decir que me gustaría ser ninguno de ellos. Y ellas definitivamente no quieren que yo sea ellas. Aunque esa no era la pregunta. Espera, ¿cuál era la pregunta?
Tacos de Camarón Ancho
3. ¿Qué 3 blogs sigues/te obsesionan/sin los que no puedes vivir ni un día?
¡No puedo vivir sin Sprouted Kitchen! Sara y Hugh son tan inspiradores y tan amables. Además, sus fotografías y recetas te dan ganas de llorar durante un mes entero.
Sigo a Bleubird desde hace mucho, mucho tiempo. Sobre todo para inspirarme en su estilo, pero su sitio es tan limpio y nítido, ahhh. Otra vez con el llanto.
Además, Heidi de 101Cookbooks siempre ha sido una gran inspiración para mí. No me canso de admirar su enfoque hermoso, sencillo y clásico de la ropa y el diseño del hogar. GAH, aquí vamos con el maldito llanto de nuevo.
4. ¿Cuál es el utensilio de cocina al que nunca podrías renunciar?
¡Mi robot de cocina! 100%. Nunca lo dejaré.
5. ¿Qué plato te obsesiona dominar y no consigues dominar del todo?
Hmmmmm, ¡no lo sé, tío! Creo que si estropeo algo una vez, lo más probable es que nunca vuelva a hacerlo. Estoy cojo.
6. ¿Qué cenaste anoche?
Ooooo fue super yums. Aaron cocinado, y fue camarones chamuscados sobre orzo, tomates secados al sol, un montón de cebolla roja salteada, ajo, calabacín y piñones. Y queso y mantequilla. Y mantequilla.
Y creo que un poco de mantequilla.
7. ¿Cuál es su talento secreto fuera de la cocina que nadie conoce?
Soy muy bueno imitando… bueno, a todo el mundo. Voces, personajes, todo. ¡Incluso tengo un agente! Mierda, me olvidé de una audición para hoy. Espera, ahora vuelvo…
8. Eres más feliz cuando cocinas/comes:
¡PIZZA! ¡No esperes, pasta! ¡No esperes, tacos! No esperes, ¡india!
Pasta de gambas con tomates, limón y espinacas
9. ¿Cuál es el secreto de su éxito?
Que siga siendo una pasión. Recuerdo épocas en las que bloguear me agobiaba, me agotaba y me agobiaba. En cuanto dejé de lado las voces de «progreso social» y lo hice por amor, no sólo me sentí mucho más ligera, libre y feliz, sino que me di cuenta de que esa ligereza se reflejaba en mis artículos, ¡e incluso vi un pequeño estirón! Pero no me dolía.
10. ¿Qué le espera ahora?
Oh Dios, no tengo ni idea. ¿Quizás algún día? Creo que tendría como quince crisis si tuviera que escribir un libro de cocina. ¡La presión! No sé cómo lo hacéis. .
En cuanto a la familia, nos las arreglamos día a día. Por un lado, se trata de sobrevivir durante estos años de infancia. Por ejemplo, asegurarme de mantenerlos vivos. Pero, por otro lado, también es una gran alegría revivir la infancia a través de sus ojos. Aunque suene contradictorio, me enseñan a ir más despacio y a respirarlo todo. Porque es lo único que saben hacer. Bueno, eso y cagarse en los pantalones.
Espera, ¿puedo decir eso?
¡Gracias, gracias Bev, por ser nuestro flechazo foodie y por hacer que nuestras barrigas se llenen de comida y risas!
Visite su blog, Bev Cooks
No dejes de seguir a Bev en Instagram, para ver fotos de sus adorables bebés y de sus últimas conquistas en la cocina.
