Hay algunos blogueros gastronómicos en la web que parecen tenerlo todo controlado, con tantas cosas buenas que hacen que lo que cocinan, fotografían y comparten parezca tan fácil.
Kristen, de Dine and Dish, es exactamente una de esas blogueras. Tiene seguidores fieles, crea recetas para toda la familia y hace las fotos más increíbles de Instagram… sí, esa soy yo, una más de sus seguidoras de Instagram.
Kristen comparte obedientemente sus imágenes #shotoftheday en Instagram. Su café nunca está lejos de su alcance.
Kristen y sus amigos blogueros gastronómicos en la CIA con Jeffrey Saad, de Cooking Channel.
Pero el éxito bloguero de Kristen no se debe al tipo de cámara con el que dispara o a los amigos blogueros con los que se junta. El éxito de Kristen se debe a que lo hace todo con el corazón. Sus fotos, sus posts y sus recetas son el resultado de su voz auténtica y de su pasión por la comida y la familia.
Mi foto favorita de Instagram de Kristen. Ver una selección aquí.
Estoy tan inspirada después de haber tenido la oportunidad de pasar un café de sábado por la mañana con Kristen a través de la www.
Confesión total: este fue mi primer chat por Internet y no tenía la configuración HD al máximo, por lo que la calidad es un poco jiggity jaggity y, aunque Kristen se ve y suena genial, parece que he sido Tammy Faye Bakerizado y he desarrollado un párpado pesado (oh, ¿por qué no me puse al menos unas pestañas postizas para echarle la culpa?) Así que no dejes que mi parpadeo incesante te distraiga de las palabras mucho más interesantes de Kristen.
Entrevista a Kristen Parte 1: Kristen nos cuenta cómo se inició en el mundo de los blogs gastronómicos, cómo cocina para su familia -que tiene cuatro hijos-, cómo se ha convertido en una escritora de éxito a pesar del desánimo de un profesor y cuáles son sus aplicaciones favoritas para hacer buenas fotos en Instagram.
Entrevista a Kristen Parte 2: Kristen habla de su Proyecto 365, nos cuenta dónde encuentra su inspiración culinaria y comparte su software de edición de fotos favorito y la mejor forma de hacer copias de seguridad de tus fotos digitales -sí, perdió más de 2.000 fotos el año pasado-.
Le pregunté a Kristen cuáles eran sus platos favoritos de su blog para poder probar alguno. Me dio toda una lista que incluía galletas de mantequilla y vainilla, pan Challah de máquina y cócteles Grasshopper para el día de San Patricio.
Pero me atrajo su receta de Muslitos de pollo teriyaki al horno porque necesitaba una cena fácil para esa noche y siempre me gusta cambiar unas cuantas calorías extra por un pollo tierno y jugoso.
Hay que probarlo. Y créeme, si eres de los que sólo comen pollo de pechuga blanca, ¡sal de tu zona de confort y no tengas miedo! ¡Los muslos de pollo NO DAN MIEDO!
Obtenga la receta de Kristen de Muslos de Pollo Teriyaki al Horno aquí.
Y ahora, unas palabras de Kristen sobre algunas de sus cosas favoritas. ¡Gracias de nuevo Kristen por ser nuestra foodie crush!
1. Describa su blog en 3 palabras:
Comida, Familia, Fotografía
2. Si pudiera ser otro bloguero gastronómico, ¿quién sería?
Oh, eso es tan difícil… Creo que Penny De Los Santos tiene unas experiencias increíbles. ¡No me importaría estar en sus zapatos por un día!
3. ¿Qué 3 blogs sigues/te obsesionan/sin los que no puedes vivir ni un día?
Siempre me han encantado las Shutter Sisters, ahora estoy obsesionada con VK Rees y hace poco descubrí Happy Yolks.
4. ¿Cuál es el utensilio de cocina al que nunca podrías renunciar?
Me encanta mi panificadora. Puedo hacer pan sin ella, pero tenerla haciendo todo el trabajo pesado por adelantado realmente hace que sea mucho más fácil hacer pan a menudo.
5. ¿Qué plato te obsesiona dominar y no consigues dominar del todo?
¡Corteza de tarta! No sé cuál es mi problema, pero no sé hacer una buena masa de tarta. De hecho, un día me empeñé en hacer bien la masa de tarta e hice 6 en un día, sin que me saliera ninguna. He seguido todas las sugerencias de twitter, todos los tutoriales, los consejos de mi madre, etc. y nunca me sale bien.
6. ¿Qué cenaste anoche?
Chocolate, margaritas, guacamole y pizza 🙂 Tuvimos una noche de chicas con dos de mis mejores amigas / vecinas. Comimos lo que se nos antojó 🙂
7. ¿Cuál es tu talento secreto fuera de la cocina que nadie conoce?
Un talento secreto… hmmmm. Me gusta mucho conocer a la gente. Puedo hablar con cualquiera y a menudo encuentro que la gente está más que dispuesta a abrirse a mí en una conversación (¡incluso sobre algunas cosas que preferiría no saber!).
8. Eres más feliz cuando cocinas/comes…
¡pan con mantequilla casero realmente bueno! Soy una chica de carbohidratos y el pan es mi debilidad.
9. Como escritora de una revista, editora y bloguera de éxito, parece tener muy claro el equilibrio entre trabajo y familia. ¿Puede compartir con nosotros sus consejos sobre cómo podemos conseguir el mismo nivel de equilibrio?
Ojalá pudiera decir que lo tengo todo resuelto. No es así… hay veces en las que me siento una madre, bloguera, esposa, hija, hermana, amiga y autónoma horrible. Creo que lo que me ayuda es tener un marido que me apoya y que lava toda la ropa (¡que es mucho cuando tienes 4 hijos!). También he aprendido desde que tuve a mi cuarto hijo a decir que no mucho más. No puedo estar en todas las fiestas de la clase, en todos los acontecimientos deportivos, etc., y no puedo hacer todas las tareas que me proponen. Aprender a decir que no y permitirme priorizar mi vida basándome en lo que me da más alegría se ha convertido en mi principal forma de vida últimamente. ¿Suena mal decir que ahora me pongo a mí primero más a menudo? Obviamente, tengo en cuenta los intereses de mi familia, pero darme prioridad a mí misma hace que todo funcione mucho mejor en mi vida.
10. El único ingrediente secreto para tu éxito es:
Ser fiel a quien soy. Creo que cuando uno no es fiel a sí mismo, la gente se da cuenta. En mi blog y en mi vida he intentado vivir con autenticidad. Puede que no sea la mejor bloguera o fotógrafa, pero he intentado ser fiel a mí misma y hacer las cosas a mi manera… aunque no sea la más popular. También diré que no me dejo llevar por las cifras y que no considero que los blogs sean competitivos. Prestar demasiada atención a las «estadísticas» puede ser perjudicial para tu blog y tu alma.
Muchas gracias Kristen por compartir tanto con nosotros. Hay una razón por la que tienes tantos seguidores, y si antes no sabíamos por qué, creo que ahora sí.
¡XO!
