Estas empanadillas de menta son muy fáciles de hacer en casa. Sólo se necesitan 5 ingredientes. Estas cremosas empanadillas de menta están bañadas en sedoso chocolate. El dulce navideño perfecto que encantará a todo el mundo.
Todo sobre estas empanadillas de menta…
Estas pequeñas golosinas de chocolate y menta ¡simplemente gritan Navidad! Cremoso y fresco relleno de menta rodeado de chocolate. ¡Estas empanadillas caseras de menta son tan fáciles de hacer que te sorprenderán!
- Sólo 5 ingredientes: además, ¡son ingredientes que quizá ya tengas a mano!
- Fácil de hacer: Cuando se trata de hacer caramelos, esto no puede ser más fácil. Si te apetece un reto, siempre puedes atemperar el chocolate para que sean estables a temperatura ambiente y puedas enviarlos por correo o regalarlos a tus amigos.
- Vístelos: ¿Quieres hacerlos bonitos para cualquier fiesta? Solo tienes que añadir virutas de colores por encima antes de que se endurezca el chocolate.
Ingredientes necesarios:
Notas sobre algunos ingredientes:
- Leche condensada azucarada: esta leche en lata es espesa y dulce y es lo que mantendrá unida la masa. Si necesita una opción sin lácteos, la leche condensada azucarada de coco en lata funciona de maravilla y no tiene sabor a coco.
- Extracto de menta: que se encuentra en los pasillos de repostería junto con otros extractos, da el sabor a menta a las empanadillas del interior.
- Petróleo: un poco de aceite ayuda a que el chocolate se derrita bien y sin grumos. Aceite de coco derretido es una gran opción, pero se puede utilizar cualquier aceite que usted tiene en la mano, evitar el aceite de oliva virgen extra debido al sabor demasiado fuerte.
Cómo hacer (paso a paso):
- Paso 1: Mezclar el relleno de menta Mezcle la leche condensada azucarada, el extracto de menta y el azúcar en polvo. Esto es fácil si se utiliza una batidora de mano. El resultado final será una masa espesa de consistencia similar.
- Paso 2: Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Si es necesario, espolvoree una pequeña cantidad de azúcar en polvo para evitar que se pegue. Un pequeño cortador redondo de 1 pulgada hará el tamaño perfecto. Si no dispone de uno, también puede utilizar un vasito de medicina. Después de cortarlos, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel encerado y métalos en el frigorífico durante 30 minutos.
- Etapas 3 y 4: Fundir el chocolate . Trocear el chocolate y añadirlo a un cuenco refractario. Vierta el aceite por encima y mézclelo todo. Derretir el chocolate en el microondas durante intervalos de 20 segundos y removiendo entre medias o utilizar una parrilla doble colocando el bol sobre una olla de agua hirviendo y remover mientras se derrite el chocolate.
- Paso 5: Sumergir los pastelitos de menta enfriados en el chocolate fundido. para cubrirlos por completo. Con un tenedor, golpee el borde del bol y raspe el fondo para eliminar todo el chocolate sobrante que pueda.
- Paso 6: Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel encerado A continuación, meta los caramelos recubiertos de chocolate en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se enfríen y el chocolate se endurezca. Estos tendrán que ser almacenados en el refrigerador.
Consejos de expertos:
- Templado del chocolate: Como en esta receta en concreto no vamos a atemperar el chocolate, estos caramelos deberán guardarse en el frigorífico. Si se guardan a temperatura ambiente se ablandarán demasiado. Para más información sobre cómo atemperar el chocolate, consulta este artículo.
- Sprinkles: Cambie las virutas si lo desea para que queden bonitas. Asegúrese de añadir las virutas cuando el chocolate aún esté húmedo, antes de que se endurezca.
- Temperatura: las hamburguesas deben enfriarse antes de sumergirlas en el chocolate caliente, de lo contrario se ablandarán demasiado. Asegúrese también de dejar enfriar el chocolate después de fundirlo para evitar que la temperatura más alta derrita las hamburguesas.
Preguntas frecuentes:
La masa parece demasiado dura, ¿cómo lo arreglo?
La masa es bastante espesa, si se utiliza una batidora de mano, mezclar hasta que la masa esté casi unida, a continuación, trabajar con las manos para presionar todo junto. Si es necesario, añadir más leche condensada hasta que la masa tenga una textura manejable.
Parece que mis empanadillas se ablandan demasiado al mojarlas en el chocolate, ¿qué ha pasado?
Lo más probable es que la temperatura del chocolate sea demasiado alta. Deje que el chocolate se enfríe después de fundirlo antes de bañar las hamburguesas. Esto evitará que se derritan las hamburguesas.
¿Puedo enviarlas por correo?
No. Sin atemperar el chocolate no recomendaría enviarlos por correo.
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Empanadillas caseras de menta
Sólo se necesitan 5 ingredientes para hacer estas empanadillas caseras de menta. Fresco y cremoso relleno de menta rodeado de suave chocolate. Son lo último en golosinas navideñas.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
80 min.
Ingredientes
- ½ taza de leche condensada azucarada
- 2 cucharaditas de aceite
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1½ cucharadita de extracto de menta
- 8 onzas de chocolate negro (picado)
Instrucciones
- En un bol mediano, mezclar la leche condensada azucarada, el extracto de menta y el azúcar en polvo hasta obtener una masa espesa.
- Espolvoree un poco de azúcar en polvo sobre una superficie de trabajo plana y limpia y coloque la masa de menta sobre el azúcar. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
- Con una taza de medicina u otro objeto redondo, corte círculos de 1 pulgada de la masa. Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
- Mete las empanadillas de menta en la nevera para que se enfríen durante unos 30 minutos.
- Colocar el chocolate en un bol refractario. Añada el aceite. Calentar el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que esté totalmente derretido. Remover hasta que quede suave.
- Con la ayuda de un tenedor, sumerja los pastelitos de menta en el chocolate derretido y vuelva a colocarlos en la bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
- Una vez cubiertas todas las hamburguesas, vuelva a meter la bandeja en el frigorífico y deje que el chocolate se endurezca durante otros 30 minutos.
- Guarda las empanadillas de menta en la nevera hasta el momento de servirlas. ¡Que aproveche!
Composição
Calorías: 67kcalAzúcar: 10gSodio: 5mgGrasas: 2gGrasas saturadas: 1gCarbohidratos: 11gFibra: 1gArdillas: 1gColesterol: 1mgPorción: 1 ración
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