Cremoso dulce de mantequilla de cacahuete relleno al máximo de masa de galleta con pepitas de chocolate comestible y cubierto con mini pepitas de chocolate.
Hablemos un momento de estar rellenos. No suele ser algo muy agradable. Piénsalo…. ¿A quién le gusta la sensación de estar lleno después de una comida enorme, o la lucha por meterse en un par de pantalones vaqueros ajustados, o tratar de meter una cosa más en tu congelador ya sobrecargado, o esos momentos en los que tienes que meter a demasiadas personas en un espacio pequeño (como un ascensor!?) ¡No a esta chica!!! Seamos realistas. En la MAYORÍA de los ámbitos de la vida, ¡¡estar lleno NO es bueno!!
PERO, cuando se trata del mundo de la comida, estar lleno es una historia completamente diferente. En el mundo de la comida, ¡no hay casi nada mejor que estar relleno…! Algunas de las mejores comidas son las que están rellenas – piensa en los poppers de jalapeño, las setas rellenas, el pavo de Acción de Gracias, las hamburguesas rellenas, las tostadas francesas rellenas, las conchas rellenas… ¡….. y la lista sigue y sigue! En mi opinión, rellenar algo hace que pase de ser bueno a genial, de ordinario a extraordinario, de delicioso a exquisito.
Y ya que vamos a comer algo …., mejor que sea delicioso, ¿no? Esa es mi teoría con la mayoría de los alimentos, pero especialmente cuando se trata de postres. ¡Tienen que valer las calorías! Ahora bien, el dulce de leche es una de esas cosas que casi SIEMPRE valen las calorías, pero para asegurarme, decidí rellenar este cremoso de mantequilla de cacahuete con nada menos que masa de galletas comestible (sin huevo) …. para obtener una delicia que no sólo vale la pena, ¡sino que es tan deliciosa que podrías soñar con ella! (¡¡Exactamente como deberían ser los postres!!)
Pero, ¿estás preparado para la MEJOR parte de todas? Allá vamos: No soy la única que ha estado ocupada haciendo cosas, horneando cosas y rellenando cosas con masa de galletas. Todo un grupo de mis amigos ha estado ocupado haciendo lo mismo …. ¡y estoy TAN emocionada de compartir sus delicias contigo también! Miradlos todos… ¡una semana llena de dulces sueños y mucho más!
(Puedes consultar estas increíbles recetas haciendo clic directamente en la imagen o en el enlace de abajo).
Peanut Butter Cookie Dough Sandies de White Lights on Wednesday
Cookie Dough Cake Roll de Grandbaby Cakes
Brownies de mantequilla de cacahuete con masa de galletas de Roxana’s Home Baking
Chocolate Peanut Butter Cookie Dough Bars de Back For Seconds
Cookie Dough Buckeyes de Something Swanky
Chocolate Chip Cookie Dough Pizza de Life, Love and Sugar
Peanut Butter Chocolate Cookie Dough Bars de Crazy for Crust
Nutter Butters rellenos de masa de galletas de mantequilla de cacahuete de The Gunny Sack
Reese’s Peanut Butter Cookie Dough Cookie Cups de Mom On Timeout
Tarta de masa de galletas y ajedrez de The Domestic Rebel
Peanut Butter Cookie Dough Oatmeal Sandwich Cookies de Lemons for Lulu
Pastelitos de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete de Simply Gloria
Brownies de masa de galleta y mantequilla de cacahuete de Kitchen Meets Girl
Pastelitos de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete de Simply Gloria
Cookie Dough S’mores Dip de Beyond Frosting
Cookie Dough-Stuffed Peanut Butter Fudge de Lemon Tree Dwelling
Ingredientes
- 1 c. de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 lata (14 oz. de leche condensada azucarada, dividida por la mitad)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de trocitos de chocolate
- 3/4 c. de azúcar moreno (yo utilicé azúcar moreno oscuro para conseguir un mayor contraste de color con el dulce de azúcar)
- 1/4 de taza de trocitos de chocolate
- 1 barrita de mantequilla sin sal (ablandada)
- 16 oz. de Candiquik de vainilla (dividido por la mitad)
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete (dividida por la mitad)
Instrucciones
Masa de galletas
- Cremar la mantequilla y el azúcar; añadir la vainilla y mezclar para incorporar.
- Añadir la harina y la sal y mezclar bien. (La masa quedará grumosa).
- Añada 2 cucharadas de leche y los trocitos de chocolate.
Caramelo
- Verter 1/2 lata de leche condensada azucarada en un cazo pequeño y calentar ligeramente a fuego lento.
- Añadir 8 oz. de Candiquik de vainilla y 1/4 c. de mantequilla de cacahuete y remover a fuego lento hasta que se derrita y quede suave.
- Verter en un molde de 8x8 pulgadas ligeramente rociado con spray antiadherente.
- Refrigerar hasta que esté firme.
- Una vez firme, extender la masa de galletas sobre la capa de dulce de leche y presionar completamente.
- Repita los pasos del dulce de azúcar con el resto de los ingredientes del dulce; vierta la mezcla derretida sobre la capa de masa de galletas.
- Espolvorear con 1/4 de taza de trocitos de chocolate.
- Refrigerar hasta que esté firme. Cortar en trozos.
