Este Dulce de Pascua está cargado de bolitas de leche malteada y ¡es tan divertido para Pascua! Este dulce de 5 minutos se prepara fácilmente sin necesidad de cocción. Un delicioso dulce de Pascua (o para cualquier ocasión).

Siempre me ha asombrado la gente que hace un dulce de azúcar increíble …. o toffee, o caramelo, o cualquier tipo de dulce que requiera un termómetro de caramelo….. porque, para mí, esas cosas nunca han salido bien. Un ejemplo: el pasado diciembre, en casa de mi amiga Meaghan, nos pusimos a hacer galletas. ¿La receta? Caramelo inglés. ¿El proceso? Extenuante. ¿El resultado? Azúcar duro como una piedra y un pan arruinado…… ¡o eso he oído…! Cuando llegamos al punto de cortar y dividir, yo ya me había ido. Así que mis amigos tuvieron que ocuparse del desastre. Y para decidir la cuestión más importante de todas: ¡si me lo contaban o no!

Decidieron no hacerlo. Tengo amigos increíbles como esos…. que intentan protegerme de mis propias deficiencias y me hacen creer que soy más competente de lo que realmente soy. Hasta que uno de ellos tuvo un desliz… y se le escapó la debacle del toffee y el pyrex insalvable… y el pacto de no contarlo nunca.

Fudge de Pascua – Un dulce sin hornear

Por eso sabía que, si quería hacer un dulce de Pascua impresionante, no podía haber ningún termómetro de caramelos de por medio. Y punto. Así que me encontré con esta belleza de receta de dulce de leche, que me dio la tía de Jorden. La receta original llevaba cacao en polvo y nueces…., que yo sustituí por malta en polvo y bolas de leche malteada. Unos pequeños cambios más y ya tengo una tarrina de caramelo lo bastante impresionante como para redimirme del incidente del toffee de 2012…..(¿quizá?).

Dulce de leche malteada
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Dulce de leche malteada

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche malteada en polvo
  • 4 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 1/2 tazas de leche en polvo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 paquete de 8 oz de queso crema
  • 1 paquete de 10 oz de bolas de leche malteada, trituradas (reservar algunas para la cobertura)

Instrucciones

  • Poner el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente.
  • Mezcle todos los ingredientes en un bol grande. Mezcle a velocidad media hasta obtener una masa homogénea.
  • Presione en un molde enmantequillado de 9x13 pulgadas. Espolvorear bolas de leche malteada reservados en la parte superior.
  • Refrigerar hasta que cuaje; cortar en cuadraditos para servir.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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