Suaves donuts horneados con mantequilla marrón y sabor a nuez, cubiertos con un rico glaseado de chocolate y virutas. ¡Estos donuts son la forma perfecta de empezar cualquier mañana!
¡Donuts!
¡Los donuts al horno se han apoderado de mi mente!
¡Hola amigos! Mi nombre es Zainab y normalmente soy una chica obsesionada con los pasteles y el glaseado. Estoy muy emocionada de estar aquí hoy para compartir con ustedes una nueva receta favorita mientras Ashley termina un ciclo ocupado en el trabajo. Yo blogueo en Blahnik Baker donde comparto mi amor por el glaseado, hermosos pasteles y mi obsesión por los zapatos. Pero últimamente, desde que compré por 9,99 dólares un molde para donuts en Home Goods, mi mente sólo piensa en donuts. Y vaya si me he dado el capricho 🙂 .
¿Has probado alguna vez los donuts al horno? Son lo mejor que hay. Son suaves, esponjosos, casi como una magdalena pero un poco más densos y siempre más saludables que los donuts fritos. Estos donuts horneados de mantequilla marrón con glaseado de chocolate son mis nuevos favoritos desde que me inicié en el mundo de los donuts horneados.
Los donuts de vainilla y mantequilla marrón con nueces se cubren con un glaseado de chocolate dulce y se terminan con virutas, ¡porque todas las mañanas se merecen virutas! Lo mejor de esta receta… no es el suave y blandito donut que muerdes, ni el glaseado de chocolate, ni las alegres virutas. ¡¡Es el hecho de que la receta sólo hace 6!! Dos para compartir con el marido y cuatro para mí 🙂 (¡Bienvenido a cómo funciona mi cerebro!).
¡Ahora ve a hacer unos donuts al horno! ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 1/2 taza de suero de leche
- 1 huevo grande
- 1 taza de harina común
- 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/3 taza de azúcar granulado
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- pizca de sal
- 3 cucharadas de leche (o más)
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
Para hacer los donuts:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para donuts.
- En un bol mediano, bata los ingredientes secos.
- En un cazo pequeño, derretir la mantequilla hasta que empiece a crepitar. Batir constantemente hasta que la mantequilla empiece a dorarse y se vean trocitos marrones. Retirar del fuego y verter en un bol pequeño. Dejar enfriar unos minutos.
- En una taza medidora grande (o un bol pequeño), bata el suero de leche, el huevo, el extracto de vainilla y dos cucharadas de mantequilla marrón.
- Añadir los ingredientes húmedos a los secos a la vez y remover hasta que se mezclen. Mezclar sólo hasta que desaparezcan todos los trocitos de harina. No mezcle en exceso.
- Vierta la masa en el molde preparado. Rellene cada donut hasta ¾ de su capacidad y alíselo.
- Hornear durante 8-10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de invertir sobre una rejilla para enfriar. Dejar enfriar completamente antes de glasear.
Para hacer el glaseado:
- Bata todos los ingredientes en un bol mediano. Añada una cucharada de leche si es necesario para obtener un glaseado espeso pero fácil de verter.
- Sumerge los donuts enfriados con la parte superior hacia abajo en el glaseado de chocolate. Espolvorear con los ingredientes. Deje que el glaseado se endurezca durante 30 minutos antes de servir o apilar.
