Los Italian Sliders son una de nuestras recetas favoritas de sándwiches. Son fáciles de hacer y están llenos de sabor. Estos sándwiches combinan una variedad de carnes frías con queso provolone, pesto, tomates y albahaca fresca. Se pueden comer fríos o calientes y son fáciles de preparar con antelación.
Ahhh….sandwiches. ¿Dónde estaríamos sin ellos? Son fáciles de hacer y de llevar, gustan a todo el mundo y sus posibilidades son infinitas. Entre el pan y los rellenos y la opción de asarlos, hornearlos o hacerlos en una panini press, pueden tener el aspecto que quieras. ¿Y de todas las formas de hacer sándwiches? Estoy segura de que los deslizadores son nuestros favoritos.
Los deslizadores no sólo son mini (lo que automáticamente les da algunos puntos), sino que son la comida de fiesta perfecta. Son fáciles de preparar, fáciles de comer y tienen el tamaño perfecto para una fiesta.
Nos encanta poder hacerlos con antelación, meterlos en la nevera y sacarlos cuando llegan los invitados. Y nos encanta que rindan lo suficiente para alimentar a una multitud. Ya sea que estés planeando una fiesta, buscando una receta fácil para una cena entre semana, o pensando en los almuerzos de regreso a la escuela, ¡estas Italian Sliders seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
Ingredientes:
- Panecillos pequeños
- Pesto de albahaca
- Carnes frías (yo usé una combinación de pavo, jamón y salami)
- Queso Provolone
- Roma tomatoes
- Albahaca fresca
- Condimento italiano
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Empieza cortando los panecillos por la mitad a lo largo. Normalmente los panecillos vienen pegados unos a otros, y es más fácil dejarlos pegados. (Vea las fotos del proceso más abajo).
- Extender el pesto uniformemente sobre las mitades inferiores de los panecillos.
- Cubra con la carne, el queso, los tomates, la albahaca, el condimento italiano y un chorrito de aceite de oliva.
- Colocar encima las mitades superiores de los panecillos.
- Cortar para separar; servir frío O hornear a 350° durante 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y los sándwiches estén bien calientes.
Qué es un deslizador:
Un slider es un bocadillo pequeño, normalmente de unos 5 cm de diámetro, hecho con un bollo. La palabra «slider» suele referirse a las hamburguesas pequeñas, pero puede utilizarse para describir cualquier sándwich pequeño hecho con un panecillo. Los sliders suelen hornearse; sin embargo, esta receta se hizo para servirlos fríos (con la opción de hornearlos).
¿Dónde se encuentra el pesto?
El pesto suele encontrarse en la sección de comida italiana, cerca de los fideos secos y las salsas para pasta.
Variaciones de la receta:
- Añada o sustituya el pollo o el rosbif
- Utiliza panecillos integrales, de semillas de amapola o hawaianos dulces en lugar de los mini panecillos kaiser.
- Prepare esta receta en una barra de pan italiano o francés y luego córtela en trozos para servir.
- Sustituir pesto de tomates secos para el pesto de albahaca.
- Utilice otro tipo de queso, como mozzarella, parmesano o asiago.
- Añadir aceitunas negras en rodajas y/o pimientos en rodajas.
- Hornéelos o presiónelos en una panificadora en lugar de servirlos fríos.
Para hacerlos con antelación:
Prepare los deslizadores como se describe, cúbralos con papel de aluminio y guárdelos en el frigorífico hasta el momento de servirlos. Para obtener los mejores resultados, sírvalos antes de 24 horas. Si necesita guardarlos más tiempo, mi sugerencia sería hornearlos antes de servir.
Cómo conservar las sobras:
Los sliders sobrantes pueden guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico. Durarán 2-3 días; sin embargo, el pan podría empaparse por el pesto y los tomates. Si esto ocurre, las sobras pueden saber mejor calentadas.
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