Bol de pizza

Un clásico… ¡con una vuelta de tuerca! Este Bol de pizza combina todos los deliciosos sabores de su pizza favorita en un bol bajo en carbohidratos que está tan bueno que ni echará de menos la masa.

Cuando se trata de comidas favoritas, la pizza SIEMPRE encabeza la lista. Y con razón. Es sencilla, reconfortante, está repleta de sabor… y hay muchísimas formas diferentes de prepararla. Desde la simple de queso a la suprema, desde la de masa gruesa a la de masa fina, hay pizza para todos los gustos.

Pero seamos realistas. Cuando estás contando carbohidratos o tratando de ir sin gluten? La pizza está básicamente fuera de los límites. Eso es exactamente lo que me gusta de un bol de pizza. Tiene todos los deliciosos sabores que conoces y amas… sin la corteza. Y déjame decirte. Nunca la echarás de menos.

Porque, ¿qué se puede echar de menos en un bol repleto de queso pegajoso, salsa de pizza y todos tus ingredientes favoritos? Absolutamente NADA.

Estos cuencos son perfectos para una cena baja en carbohidratos o se pueden hornear en porciones más pequeñas para un aperitivo divertido. O… si estás buscando algo para alimentar a una multitud… ¡esta receta se dobla como una salsa que es perfecta para palitos de pan o crostini!

Lo que necesitas para esta receta

Salchicha italiana – La salchicha italiana es un ingrediente clásico de la pizza y también uno de los ingredientes principales de esta receta. Yo he utilizado salchicha italiana dulce a granel, pero también puede utilizar salchichas en tiras (sin tripa) o salchichas italianas picantes, según sus preferencias y lo que tenga disponible.

Pepperoni – El pepperoni va de la mano con la salchicha italiana, y es el segundo ingrediente clave de esta receta. Yo utilicé pepperoni Hormel de tamaño normal, pero también se puede utilizar un tamaño más pequeño.

Salsa para pizza – Ninguna pizza está completa sin la salsa, y tampoco lo está un bol de pizza. Yo he utilizado mi salsa favorita, pero si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes usar salsa casera.

Queso – En esta receta he utilizado una combinación de mozzarella rallada y provolone. Se puede sustituir por una mezcla italiana, una mezcla para pizza o simplemente mozzarella. También añadí un poco de parmesano rallado por encima.

Verduras – Siempre me gustan las verduras en mi pizza, así que añadí champiñones, pimientos y cebollas a estos cuencos de pizza. Aunque creas que no te gustan las verduras en la pizza… ¡créeme! Esta receta te encantará.

Condimentos – Unos simples condimentos, a saber, ajo fresco y condimento italiano seco, añaden el toque final perfecto a esta receta.

Cómo hacer cuencos de pizza

Cocer la salchicha – Añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva a una sartén grande. Añadir el ajo picado y saltear hasta que desprenda aroma. Añada la salchicha y saltéela durante 6-7 minutos, desmenuzándola, hasta que deje de estar rosada. Retirar de la sartén con una espumadera.

Saltear las verduras – En la misma sartén, saltear los pimientos y las cebollas durante unos 3 minutos, luego añadir las setas y saltear durante 3-4 minutos más. Retirar del fuego.

Combinar las carnes y verduras – Añadir la salchicha cocida y el pepperoni a las verduras salteadas y remover para mezclar.

Montar los cuencos – Montar los cuencos dividiendo la mezcla de carne y verduras uniformemente entre 4 platos más pequeños aptos para el horno. Añade la salsa, el queso y los condimentos a cada uno, repartiendo los ingredientes uniformemente entre los cuencos.

Hornear – Hornear a 350°F durante 25-30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Variaciones de la receta

Añada cualquiera de sus carnes favoritas, como jamón o bacon
Utiliza sólo un tipo de carne, ¡la que más te guste!
Añade más verduras, como brócoli, coliflor o aceitunas negras
Cúbralo con picatostes caseros
Sustituye la pizza por cualquiera de tus combinaciones favoritas (por ejemplo, pizza de pollo BBQ, pizza hawaiana o pizza Margherita).
Divide los ingredientes en cuencos más pequeños para alimentar a más personas
Hornéalo en un molde más grande (9×13 pulgadas) y sírvelo como una cazuela
Conviértalo en un dip y sírvalo con pan o crostini