Estos cuadraditos de avena masticables con avena, mantequilla de almendras y semillas, son la alternativa perfecta a las barritas de granola de las tiendas. Son ligeramente dulces y constituyen un tentempié saludable para llevar. Veganas y sin gluten.
Se acabaron las barritas de granola compradas en la tienda, ¡no cuando puedo preparar en casa cuadrados de avena tan sanos como éstos!
¡YUUUUMMMM! Isaac y yo probamos los cuadrados y coincidimos en que están deliciosos. Son masticables con un buen sabor que no es demasiado dulce. Básicamente una delicia saludable agradable que es perfecto para los días en que necesita algo portátil para picar.
Incluso me puse manos a la obra y calculé la información nutricional.
Definitivamente menos azúcar que la mayoría de las barras empaquetadas otros allí y una buena cantidad de proteína también.
Ingredientes
- 3/4 de taza de sirope de arroz integral
- 4 cucharadas de pasas
- 1/4 taza de pepitas crudas (pipas de calabaza)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de pipas de girasol crudas
- 3/4 de taza de avena antigua
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza de salvado de avena
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 3/4 de taza de cereales crujientes de arroz integral
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
Instrucciones
- En una olla a fuego medio, mezclar el sirope de arroz, la mantequilla de almendras y la vainilla. Remover y calentar hasta que se diluya y se pueda verter (unos 3-4 minutos).
- En un bol grande, mezclar la avena, los cereales, el salvado de avena, las pepitas, las semillas de girasol, las pasas, las semillas de chía, la canela y la sal marina.
- Verter la mezcla de mantequilla de almendras caliente en el bol y mezclar bien. Presione la mezcla en una cazuela cuadrada/rectangular engrasada o en una bandeja para galletas con borde. Dejar enfriar unas horas. Cortar en barras. Rinde 16 cuadrados.
