Una versión mejorada de un clásico de la comida rápida, estos Crunchwrap Supremes caseros son todo un éxito. Carne molida sazonada en capas con un queso nacho picante, lechuga crujiente, tomate jugoso, crema agria fría y una tostada crujiente, todo envuelto en una tortilla de harina blanda. Cocínalas en una sartén hasta que estén crujientes por fuera y calientes y con queso por dentro.

Todo sobre estos Crunchwrap Supremes:

  • Para toda la familia: Mejor que la opción de comida rápida, ¡estos Crunchwraps caseros son una divertida idea para cenar en familia! Controla la cantidad de especias y las opciones de relleno para hacer de esta una comida que le encantará a toda tu familia.
  • Rápido y sencillo: Esta receta se prepara en 35 minutos, lo que la convierte en una opción perfecta para una noche de semana ajetreada.
  • Lo hecho en casa es mejor. Gracias a hacer esto en casa podemos utilizar nuestros propios condimentos para tacos controlando el picante y el contenido de sal.

Ingredientes necesarios:

Notas sobre algunos ingredientes:

  • Carne picada: una mezcla 80/20 funciona muy bien en esta receta. Se puede sustituir por carne picada de pavo o pollo si es necesario.
  • Nacho Cheese: utilizar un queso comprado en la tienda para hacer esta receta rápida y fácil. Si prefieres hacer un queso casero con queso de verdad, ¡puedes hacerlo!
  • Tortillas: Las tortillas grandes del tamaño de un burrito, de 10 pulgadas, funcionan mejor para esta receta. También puedes usar tortillas caseras.
  • Tostadas: Esto añade un toque crujiente al centro del Crunchwrap. Las tortillas compradas funcionan bien. Para hacerlas usted mismo, simplemente rocíe las tortillas de maíz con aceite y hornéelas hasta que estén crujientes o fríalas en aceite en una sartén grande.

Cómo hacer (paso a paso):

  • Paso 1: Cocer la carne picada: desmenuzar la carne mientras se cocina, una vez que esté completamente cocida y ya no esté rosada, escurrir la grasa, agregar el condimento, el agua y revolver todo junto.
  • Paso 2: Empezar a aplicar capas: Coloque una tortilla de harina grande plana sobre una superficie de trabajo limpia y añada una capa de carne picada cubierta con un poco de queso para nachos.
  • Pasos 3 y 4: Continuar con las capas: Cubre la carne picada y el queso para nachos con una tostada. A continuación, continuar capas de crema agria, lechuga, tomate y queso rallado.
  • Paso 5: Colocar un trozo de tortilla encima . Esto se debe a que la tortilla no es lo suficientemente grande como para doblarla completamente cerrando los rellenos. Con una tortilla extra, corta pequeños rectángulos para cubrir el centro de los rellenos.
  • Paso 6: Doblar la tortilla, Empezando por la parte inferior, doblar la tortilla hacia el centro. Continúa hasta que toda la tortilla esté doblada alrededor y encerrada.

Consejos de expertos:

  • Aligera las cosas. Haz un Crunchwrap más sano cambiando la tortilla de harina por una de trigo integral. O puedes usar un sustituto bajo en carbohidratos si es necesario. Cambia la carne picada por pavo picado magro. Aumenta las verduras añadiendo pimientos asados, una cucharada de salsa casera fresca y elimina la salsa de queso. Además, puedes sustituir la nata agria por yogur griego.
  • Recalentamiento: este plato es mejor servirlo fresco, por supuesto. Pero si tienes sobras, simplemente fríelas de nuevo en una sartén a fuego medio hasta que se calienten y la tortilla esté crujiente de nuevo.

Preguntas frecuentes:

¿Qué sirvo de guarnición?

Algunas buenas opciones son los acompañamientos vegetarianos. Maíz a la parrilla mexicano, Street Corn in a Cup, o una ensalada de tomate y aguacate.

¿Cómo se dobla un Crunchwrap?

Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de la receta a continuación y las imágenes se muestran arriba. Comience por la parte inferior de la tortilla y dóblela hacia arriba por el centro, continúe haciendo esto a medida que avanza alrededor de la tortilla.

¿Por qué se me rompen las tortillas?

Si las tortillas no están frescas pueden romperse al intentar doblarlas, para solucionarlo simplemente calienta las tortillas antes de añadir los rellenos y doblarlas. Colóquelas en un plato y caliéntelas en el microondas durante unos 10 segundos, después continúe con la receta.

Más recetas para disfrutar:

  • Burritos de judías y queso
  • Burritos mojados
  • Tacos clásicos de carne picada
  • Tacos Birria

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Crunchwrap Supremo casero
5 de 3 vota
¡Estos Crunchwraps son un favorito Tex-Mex rellenos de carne molida, lechuga, queso y todos sus favoritos! Hechos en casa y aún así tan deliciosos como la versión de comida rápida, son una gran comida familiar que a todos les encantará.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
35 min.
Crunchwrap Supremo casero

Ingredientes

  • ¾ de taza de nata agria
  • 1½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ taza de agua
  • 5 tostada shells
  • 1 libra de carne picada ((80/20))
  • 1½ taza de queso para nachos
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de lechuga (en tiras)
  • 5 tortillas de harina (grandes (tamaño burrito de 10 pulgadas))
  • ½ taza de tomates (cortados en dados)
  • 1 taza de queso cheddar suave (rallado)
  • ½ cucharadita de sal

Instrucciones

Preparar la carne picada:

  • Cocinar: Cocinar la carne picada en una sartén grande a fuego medio, desmenuzando la carne mientras se cocina.
  • Escurrir: Una vez que la carne esté bien cocida, dorada y no rosada, escurrir el exceso de grasa.
  • Sazonar: Pon el fuego a bajo y añade los condimentos y el agua, remueve para mezclar hasta que toda la carne esté cubierta con la mezcla de salsa. Apague el fuego.

Prepare los Crunchwraps:

  • Capa: Coloque una tortilla de harina grande plana, coloque 1/4-1/3 taza de carne molida en el centro de la tortilla.
  • Rociar con salsa de queso para nachos.
  • Cubra con una concha de tostada.
  • Untar la tostada con crema agria. Cubra con lechuga rallada, tomate cortado en dados y queso rallado.
  • Cortar otra tortilla grande en 6 trozos rectangulares iguales. Coloque un pedazo de esta tortilla en el centro de la tortilla con todos los rellenos (esto asegurará que el centro se cierre completamente.
  • Doble las tortillas: Empezando por el lado más cercano a ti, dobla el lado de la tortilla hacia el centro. Continúa alrededor de la tortilla hasta que tengas 5 pliegues en forma de pentágono alrededor de la tortilla y esté completamente doblada con todos los ingredientes dentro.
  • Calentar una sartén grande a fuego medio, rociar con aceite en aerosol.
  • Cocinar: Colocar con cuidado una tortilla doblada, con la costura hacia abajo, en la sartén. Cocinar durante 3-4 minutos hasta que se tueste, luego darle la vuelta y continuar cocinando el otro lado 3-4 minutos hasta que se tueste.
  • Retira y sigue cocinando las tortillas hasta que todas estén cocidas.

Composição

Calorías: 704kcal Carbohidratos: 34g Ardillas: 28g Grasas: 51g Grasas saturadas: 20g Grasas trans: 1g Colesterol: 112mg Sodio: 1371mg Fibra: 2g Azúcar: 6g Grasas insaturadas: 17g Porción: 1 ración
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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo