Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!

No te puedes equivocar con este Crumble de Tarta de Calabaza – con un fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. Es una delicia.

Pero antes de entrar en más detalles sobre este fabuloso pastel, quiero agradecer a todos los que participaron en mi sorteo durante los últimos días. Me encantó leer sobre las diferentes formas en que comerían estos deliciosos Manzanas SweeTango y no puedo esperar a probar algunas de sus ideas. La propuesta ganadora de estas deliciosas manzanas es de ¡¡¡¡AMY L!!!! SweeTango se pondrá en contacto contigo muy pronto para organizar la entrega de tu regalo. ¡¡¡¡Felicidades!!!!

Ahora hablemos de esta tarta, ¿de acuerdo? 🙂 .
Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!

Me juré que no compraría más revistas de cocina durante un tiempo ya que sólo estaría añadiendo a la enormepilecolección que ya tengo. Pero no pude ignorar este cuando estaba comprando en Costco. La preciosa tarta de la portada me llamó la atención y cuando ojeé las páginas y vi esta tarta, ¡supe que era esa! Eso fue todo lo que necesité para convencerme de que estaba bien comprar sólo uno más 😉

No sé si soy la única, pero cuando estoy en el supermercado preparándome para pagar, deseo secretamente que la persona que está delante de mí tarde mucho en pagar. Eso me da un poco de tiempo extra para mirar las revistas colocadas en los pasillos de la caja. A veces me encanta hojear las revistas de cocina (hola, ¿cómo crees que mipilecolección empezada?) y a veces me encanta leer las cabeceras de las revistas de cotilleo (Pero shhh, me niego a abrir esas revistas y «fingir» que no me gustan los cotilleos. Pero como no voy a empezar a mentirte, ¡a veces me gustaría que los cotilleos fueran ciertos! jeje)

En cualquier caso….
Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!

Siendo la amante de la tarta de calabaza que soy, puedo decir honestamente que este es uno de los mejores postres de calabaza que he probado. La corteza no es típica y tiene una consistencia de pastel, y la adición del crumble de nueces hace que esta tarta se salga de lo común. No puedo esperar a hacerla para Acción de Gracias y sorprender a mis invitados.

La receta pide harina de pastel, pero si no tienes, no te preocupes. Puedes hacerla tú mismo. Sólo tienes que mezclar maicena y harina normal. Y ya está.

Cómo hacer 1 taza de harina para tartas: En un vaso medidor, añada 2 cucharadas de maicena y luego llene el resto con harina para todo uso. Batir bien.

Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!

Receta de la revista Bake From Scratch (otoño 2015)

Crumble de pastel de calabaza

Porciones 8 rebanadas

Mira González

5 de 2 vota
Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 1 hr
Tiempo total 1 hr 20 mins
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No te puedes equivocar con este Crumble de Pastel de Calabaza – con un fondo de pan de molde, una capa de pastel de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. Es una delicia.

8 rebanadas

Ingredientes

  • Corteza
  • 3/4 taza más 2 cucharadas de harina de pastel
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 4 onzas mantequilla frío
  • 1 huevo
  • Topping
  • 1/4 taza harina
  • 1/4 taza azúcar
  • 1/8 taza azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita canela
  • 1 onza mantequilla
  • 1/2 taza nueces picadas
  • Llenado
  • 1/8 taza azúcar moreno
  • 15 onzas de puré de calabaza en lata
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1/8 cucharadita clavo de olor molido
  • 1/8 cucharadita jengibre molido
  • 1/4 cucharadita sal kosher
  • 1/8 cucharadita nuez moscada molida
  • 1 huevo
  • 1/3 taza leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350° F.
  • Untar con mantequilla un molde redondo de 9 pulgadas con fondo desmontable y forrarlo con papel pergamino.
  • Para hacer la corteza:
  • En un bol mediano, combinar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Mezclar bien.
  • Añadir la mantequilla y cortarla para formar migas. Añadir el huevo y combinar hasta que la masa empiece a unirse.
  • Añada la mezcla de la corteza en el molde preparado y extiéndala uniformemente.
  • Hornear durante unos 20 minutos, o hasta que se hinche, luego se asiente y se dore un poco.
  • Sacar del horno y dejar enfriar. No apague el horno.
  • Para hacer el crumble (cobertura):
  • Mientras se enfría la corteza, en un bol mediano, añadir la harina, el azúcar, el azúcar moreno y la canela y mezclar bien. Incorporar la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante.
  • Añadir las pacanas y combinar hasta que la mezcla de migas empiece a formar grumos. Reservar.
  • Para hacer el relleno de calabaza:
  • En un tazón mediano, combine la calabaza, el azúcar, la sal y las especias con una espátula.
  • Añadir el huevo y mezclar hasta que se incorpore bien.
  • Añadir la leche y remover hasta conseguir una consistencia suave.
  • Verter sobre la corteza enfriada, y espolvorear suavemente el crumble de manera uniforme sobre la mezcla de relleno.
  • Hornee hasta que se cuaje, unos 40 minutos.
  • Deje enfriar completamente antes de sacarlo del molde. Puedes retirar el postre del fondo del molde desmontable con cuidado, una vez que esté completamente frío, y con más éxito si has forrado el molde con pergamino.

NUTRICIÓN

Servir: 1 rebanada | Calorías: 396 kcal | Carbohidratos: 71 g | Proteínas: 5 g | Grasa: 11 g | Grasas saturadas: 3 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | El colesterol: 58 mg | El sodio: 347 mg | Potasio: 188 mg | Fibra: 2 g | Sugar: 58 g

Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!Crumble de tarta de calabaza: fondo de pan de molde, una capa de tarta de calabaza y una cobertura de nueces de mantequilla. ¡Delicioso!

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo