Crujiente de manzana y pera

Lleve su crujiente de manzana al siguiente nivel añadiendo peras. Este Crujiente de manzana y pera combina las mejores frutas de la temporada con una cobertura de streusel dulce y mantecosa que es fácil de hacer y ¡ES TAN deliciosa!

Cuando se trata de postres, siempre me gusta un buen crujiente. ¿Me atrevería a decir que me gusta más que la tarta?

Hay algo en la simplicidad de todo esto… la fruta fresca cubierta con ese crujiente streusel. Es todo lo que necesito en un postre… y para ser honesta, ¡nunca echo de menos la corteza!

Ya sea crujiente de arándanos, de melocotón o de cerezas y almendras… , siempre es el postre perfecto para la temporada. Y este Crujiente de manzana y pera no es una excepción.

Combina manzanas honeycrisp dulces con peras bartlett frescas, todo coronado con una cobertura de streusel deliciosamente crujiente que REALIZA el postre. Lo mejor de todo es que está hecho con sólo un puñado de ingredientes y listo para hornear en 15 minutos. El postre de otoño que harás durante toda la temporada.

Ingredientes

Manzanas – Las manzanas son las protagonistas de esta receta. Yo usé honeycrisp, que es una de mis variedades favoritas. Otras buenas opciones son granny smith, gala o braeburn.

Peras – Las peras añaden otra dimensión de sabor y textura y son el complemento perfecto de las manzanas. Yo utilicé peras bartlett verdes, pero las anjou también funcionarían.

Especia para tarta de manzana – La especia para tarta de manzana es una mezcla de especias otoñales que funciona perfectamente en esta receta. Puedes hacer tu propia especia para tarta de manzana casera o encontrarla en el pasillo de las especias de tu supermercado. Y si no te gustan los sabores adicionales, puedes sustituirla por canela.

Azúcar moreno – El azúcar moreno es mi azúcar favorito para la cobertura streusel. Asegúrese de utilizar azúcar moreno fresco (blando) y de envasarlo bien en el vaso medidor. Se puede utilizar azúcar granulado como sustituto.

Harina – La harina es otro ingrediente de la cobertura streusel. Yo he utilizado harina común, pero se puede sustituir por cualquier tipo.

Avena – La avena es un ingrediente opcional pero delicioso, y sirve cualquier tipo. Yo he utilizado avena rápida, pero también se puede utilizar avena arrollada.

Mantequilla – Por último, no hay patatas fritas que se precie sin mantequilla. Yo utilicé 1/2 taza de mantequilla salada. Si desea utilizar mantequilla sin sal, añada 1/4 de cucharadita de sal a la receta.

Cómo hacer crujiente de manzana y pera

Pelar y cortar la fruta – Normalmente prefiero pelar la fruta cuando hago un crujiente; sin embargo, puede dejar la piel si lo prefiere. A continuación, corta las manzanas y las peras en rodajas finas y colócalas en un molde para hornear de 8×8 pulgadas.

Añade especias para tarta de manzana – Repartir la fruta uniformemente, espolvorear con la especia para tartas de manzana y remover para cubrirla.

Hacer la cobertura de crumble – En un bol pequeño, mezclar el azúcar moreno, la harina, la avena y la mantequilla derretida. Con un tenedor, mezclar hasta que se formen migas grandes. Espolvorear uniformemente sobre la fruta.

Hornear hasta que burbujee – Hornear a 350° F durante 35-45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes burbujeantes. Dejar enfriar 15 minutos y servir tal cual o con helado o nata montada.