El cremoso Chocolate Caliente con Flotadores Congelados de Nata Montada es la bebida perfecta para el otoño o el invierno. Una deliciosa receta de chocolate y nata. Y no te olvides de los Flotadores de Nata Montada.
En otoño me encantan las bebidas calientes, desde el café al té, pasando por el chocolate caliente. Este chocolate caliente cremoso se ha convertido en una tradición navideña en nuestra casa.
Por lo general, nos sentamos el 8 de diciembre, que es el día tradicional en Italia para poner y decorar el árbol de Navidad y beber nuestras tazas humeantes de chocolate caliente cremoso y comer algunas galletas de Navidad.
Por desgracia, este año mi hija mayor no estará aquí para decorar el árbol (cara triste). Pero le enviaré por Internet una taza humeante de cremoso chocolate caliente con nata montada.
Solíamos rellenar nuestro chocolate caliente con una gran cucharada de nata falsa de lata. En los últimos años he batido la de verdad y estaba delicioso.
Este año decidí que quería hacer algo un poco diferente. Me acordé de lo que mi hija de What Erika Wears hizo este verano, una versión moderna de Fresas con nata. Así que pensé en hacer una versión navideña.
Chocolate caliente cremoso con flotadores helados de nata montada
Monté la nata a punto de nieve (vigilando que no se convirtiera en mantequilla), luego incorporé algunas pepitas de chocolate, la mitad de chocolate negro y la otra mitad de menta, la extendí bastante gruesa en un molde forrado de papel de aluminio y la congelé durante al menos una hora o dos.
Cuando lo saques del congelador, si está muy sólido, déjalo reposar un par de minutos y empieza a cortarlo con los moldes. Coloca los recortes de nuevo en el congelador hasta que estén listos para disfrutar con tu Chocolate Caliente. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 taza de nata
- 1 cucharada de patatas fritas oscuras
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de trocitos de menta (o la combinación que prefiera)
- pizca de sal
- FLOTADORES DE NATA MONTADA
- 1/2 taza + 1 cucharada de cacao sin azúcar
- 5 tazas de leche (yo usé 2%)
- 1 taza de nata (yo sólo uso nata entera porque no consigo nata para montar)
Instrucciones
- En una cacerola mediana, bata el cacao, el azúcar y la sal, añada 1/4 de taza de leche para formar una pasta, bata hasta que quede suave, añada el resto de la leche y la nata. A fuego medio-bajo, batir de vez en cuando hasta que aparezcan pequeñas burbujas en el borde, retirar del fuego y añadir la vainilla, batir hasta que quede suave. Verter en tazas y cubrir con flotadores de nata montada. Disfrútelo en
- FLOTADORES DE NATA MONTADA
- En un bol mediano, añadir la nata y batir hasta que esté muy espesa, incorporar las pepitas de chocolate, repartir uniformemente en un molde forrado con papel de aluminio o papel de pergamino y congelar durante al menos una hora. Sacar del congelador y cortar en las formas deseadas. Si no se va a utilizar inmediatamente, volver a meter en el congelador hasta que se necesite.
