Esta Crema Mexicana de Limón y Cilantro será un elemento básico para tus recetas mexicanas. Es perfecta para tacos, verduras asadas, enchiladas y mucho más.

Esta es la receta hermana de Crema de Chipotle ¡y ambos satisfarán todos tus antojos de toda esa bondad cremosa!

Crema mexicana servida en una taza colocada en un plato pequeño.

Amigos, ¡tengo la manera perfecta de llevar su Crema Mexicana a un nivel superior!

Es tan fácil de hacer y se reúne en 5 minutos . Es bueno tener algo a mano en la nevera para cuando lo necesites.

Me gusta añadir zumo de lima, cilantro y condimento ranchero de suero de leche para dar a mis platos ese toque extra que siempre me apetece. Estos sabores complementan sus platos salados sin sobrepasar el sabor principal.

Una cuchara con crema mexicana chorreante
Crema casera

Ingredientes

Los ingredientes de esta receta son muy accesibles en la mayoría de las zonas, pero tengo estas sugerencias de sustituciones en caso de que no los encuentres o si prefieres otra cosa.

  • Mayonesa reducida en grasa – A mí me gusta usar grasa reducida, pero también puedes usar la normal.
  • Yogur – Yo uso yogur griego natural sin grasa. Sustitúyelo por yogur natural normal o crema agria.
  • Leche – Yo uso leche de almendras, pero la leche normal sirve: leche de avena, leche entera, 2% y descremada. No utilice leche de coco, ya que tiende a tener un sabor muy fuerte y cambiará los resultados.
  • Condimento Ranchero de Suero de Mantequilla – viene en polvo y lo puedes encontrar en la sección de aderezos de tu supermercado. Yo uso este de Valle oculto
  • Cilantro como un puñado pequeño, finamente picado.
  • Ajo en polvo
  • Zumo de lima fresco.
3 cuencos pequeños con leche, yogur, mayonesa y una cuchara con aderezo ranchero en polvo.
Ingredientes para la crema mexicana de lima y cilantro

Cómo hacer esta Crema Mexicana

  • Es tan sencillo como combinar todos los ingredientes en un bol mediano. Bate con un tenedor hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
  • Puede prepararlo con antelación y guardarlo en el frigorífico en un recipiente hermético hasta dos semanas
Una taza pequeña con Crema y adornada con cilantro y gajos de lima al lado

Con qué acompañar la crema mexicana

¡¡Todo!!

Como condimento, esta crema mexicana tiene un sabor único. He estado sirviendo esta crema jazzizada en mi tacos de marisco desde hace unos 7 años, pero recientemente me he enganchado a servirlo en otros platos como tortas & enchiladas .

Esta Crema Ranchera de Lima y Cilantro va perfectamente con estos Tacos de salmón ennegrecido ¡¡¡!!! Si aún no los has hecho, ¡te lo estás perdiendo!

¿Has hecho esta receta? Me encantaría saber cómo te ha salido! Deja un comentario y una valoración abajo? Gracias!!!!

Una cuchara con crema mexicana chorreante

Crema Ranchera de Lima y Cilantro

Porciones 1 taza

Mira González

5 de 2 vota
Tiempo de preparación 5 mins
Tiempo total 5 mins
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Esta Crema Ranchera de Limón y Cilantro será un elemento básico para tus recetas mexicanas. Es perfecta para tacos, verduras asadas, enchiladas y mucho más.

1 taza

Ingredientes

  • 1/4 taza mayonesa reducida en grasa
  • 1/4 taza yogur griego natural sin grasa también se puede usar crema agria
  • 1/4 taza leche de almendras o leche normal (ver notas)
  • 1 Cucharada de mezcla de condimento ranchero de suero de leche
  • 1/4 taza cilantro aproximadamente un puñado pequeño, finamente picado.
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • Zumo de 1/2 lima

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en un bol mediano y bata con un tenedor hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
  • Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta dos semanas

NUTRICIÓN

Servir: 2 Cucharada de | Calorías: 42 kcal | Carbohidratos: 5 g | Proteínas: 1 g | Grasa: 3 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | El sodio: 275 mg | Potasio: 21 mg | Sugar: 2 g | Vitamina A: 1 IU | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 6 mg | Hierro: 1 mg
Un cuenco gris con crema adornado con cilantro
Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo