A todo el mundo le ENCANTA el Baileys… ¡y esta versión casera es la MEJOR! Hecha con sólo 5 ingredientes y lista en un santiamén, es nuestra receta favorita de crema irlandesa. Incluso mejor que la comprada en la tienda. Es perfecta para añadir al café, beber con hielo o utilizar en todas tus recetas de cócteles favoritas. Una vez que la pruebes, ¡no habrá vuelta atrás!
Siempre he sido fan de la crema irlandesa Baileys. Quiero decir… ¿hay algo que no me guste? Es dulce y cremosa y TAN fácil de beber, y es un ingrediente clave en algunos de mis cócteles favoritos.
Así que cuando descubrí que podía hacer Baileys casero… Es mejor que creas que me puse a ello. Y hasta el día de hoy, es mi crema irlandesa favorita.
Esta receta es increíblemente fácil de hacer, con sólo 5 ingredientes, y siempre sale perfecta. Es cremosa, con alcohol y no demasiado dulce… y me encanta saber exactamente lo que lleva.
Si te gusta el Baileys tanto como a mí, ésta es una de esas recetas que definitivamente tienes que probar. Y lo mejor de todo… ¡también es un regalo estupendo!
Ingredientes
Me ENCANTAN las recetas fáciles, y ésta no puede ser más fácil. Está hecha con sólo 5 ingredientes simples y reales:
- 2 c. de whisky de 80 grados – Yo usé Jameson y recomendaría whisky irlandés, pero cualquier whisky de 80 grados funcionará.
- 2 c. mitad y mitad – Yo utilicé la mitad y mitad normal, pero también puedes sustituirla por mitad y mitad sin grasa para obtener una crema irlandesa más ligera.
- 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada
- 2 oz. de licor de café – He utilizado Kahlua porque es uno de los más comunes. Cada licor de café tiene su propio sabor único e influirá ligeramente en el sabor general.
- 1 cucharada de granulado de café instantáneo – como no utilizo café instantáneo de forma habitual, compré una caja de sobres de café instantáneo en porciones individuales que funcionó a la perfección
📋 Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en una jarra grande y remuévalos.
- Refrigerar hasta que se enfríe.
🥥 Variaciones de la receta
Como con cualquier receta, lo bueno de hacer las cosas en casa es que puedes variarlas según tus gustos. Aquí tienes algunas de mis sustituciones favoritas para esta crema irlandesa… ¡no dudes en compartir tus ideas en los comentarios!
- Sustitúyela por leche de coco condensada azucarada para hacerla vegana
- Utilice whisky americano como Knob Creek, Jim Beam, Seagram’s 7 o Jack Daniel’s.
- Sustituye el Kahlua por tu licor de café favorito
- Utiliza leche y media sin grasa o combina leche y media normales para obtener una crema irlandesa más ligera.
- Añada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, menta o almendra (o cualquier extracto de su elección)
🥚 Cómo hacer crema irlandesa con huevos
Personalmente, prefiero esta receta a cualquier otra hecha con huevo. No sólo es más fácil de hacer, sin riesgo de contaminación por huevos crudos, sino que se conserva mucho más tiempo en el frigorífico. Sin embargo, hay gente a la que le encanta la cremosidad extra que ofrecen los huevos. Si quieres probarlo, combina los siguientes ingredientes en una batidora y bátelos hasta obtener una mezcla homogénea:
- 2 c. de whisky irlandés
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 1 taza de nata para montar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de sirope de chocolate
- 1 cucharadita de café instantáneo granulado
- 1 tsp. vanilla extract
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
☕️ Recetas con crema irlandesa
Además de tomarla sola o con hielo, ¡hay MUCHAS formas divertidas de usar la crema irlandesa en cócteles y postres! Aquí tienes algunas de nuestras favoritas, todas ellas deliciosas con esta receta casera.
- Mousse de chocolate con Baileys
- Tarta de chocolate con Baileys
- Baileys Chocolate Chip Dip
- Batido de trébol Baileys
- Parfaits de pudding de chocolate y menta con Baileys
- Martini de menta con Baileys
- Crema de mantequilla de Baileys
- Parfaits de barro
🍸 Bebidas relacionadas
- Martini de tarta de fresa – hecho con Baileys Strawberries & Cream
- White Russian – elaborado con vodka, licor de café y nata
- Espresso Martini: elaborado con vodka, licor de café, espresso y sirope simple.
- Martini de chocolate y fresa: elaborado con licor de chocolate, vodka de fresa y mitad y mitad.
- Irish Mudslide – hecho con crema irlandesa, whisky irlandés, licor de café y half & half
A todo el mundo le ENCANTA el Baileys… ¡y esta versión casera es la MEJOR! Hecha con sólo 5 ingredientes y lista en un santiamén, es nuestra receta favorita de crema irlandesa. Incluso mejor que la comprada en la tienda. Es perfecta para añadir al café, beber con hielo o utilizar en todas tus recetas de cócteles favoritas. Una vez que la pruebes, ¡no habrá vuelta atrás!
