Los regalos gastronómicos son siempre uno de los puntos fuertes de mi régimen de regalos navideños. ¿Será porque me gusta cocinar? O quizá porque me gusta comer.
Pero una vez que horneé mis panes de pan de arándanos y nueces, mi intención de distribución cambió a dulce.
Sólo tenía que tomar una rebanada. Y luego otra. La combinación de arándanos agrios y pan dulce con las nueces era demasiado buena para compartirla.
Era Navidad. Yo también me merecía un capricho, ¿no? ¿Verdad que sí?
Hoy me encontré con que sólo quedaban unas pocas rebanadas, así que las usé en una versión dulce y pastosa de tostadas francesas para mi hija y su amiga de pijamas. Um, sí. Lamieron los platos hasta dejarlos limpios.
Y ahora, un sabroso surtido de panes rápidos salados y dulces que le harán limpiarse las migas de la barbilla en poco más de una hora.
Pan de melaza y manzana de El año en alimentos se mantiene húmedo gracias a la combinación de compota de manzana y manzana fresca.
De miga más parecida a un pastel, Aperitivos de Acción de Gracias ‘s Raspberry Almond Tea Bread pastel de té fresco con frambuesas y almendras cardiosaludables
La forma perfecta de terminar las últimas gotas de ponche de huevo con La chica de las recetas ‘s Glazed Eggnog Bread especiado con nuez moscada fresca, vainilla y extracto de ron yum.
Hay un Newf en mi sopa basó su pan salado de queso cheddar ahumado y cebollino con nueces en una receta de French Fridays with Dorie y nos asegura que es un buen complemento para cócteles o para una cena de sopa de invierno.
Renunciar a la mantequilla por un aceite de oliva más saludable, Comida familiar envió trigo integral a una cita doble con pepitas de chocolate y romero y ¡bum! nació una conexión de amor con el Pan Rápido de Romero y Chocolate Agridulce
Ingredientes
- 2 tazas de harina común
- 3/4 de taza de zumo de naranja
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de respaldo
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de pacanas o nueces (picadas)
- 1 1/2 tazas de arándanos rojos frescos o congelados (picados gruesos)
- 1 huevo (batido)
- 2 cucharadas de manteca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, con una cuchara de madera mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Incorporar el zumo de naranja, la ralladura de naranja, la manteca y el huevo y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar los arándanos y las nueces.
- Vierta la masa en 2 mini moldes para pan engrasados o en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
- Hornear durante 40 minutos si se hacen panes pequeños, 55 minutos para un pan grande o hasta que un palillo salga limpio. Sacar del molde y dejar enfriar.
