Corteza de menta y oreo es uno de nuestros favoritos.
Cremoso chocolate blanco cargado de Oreos trituradas y trocitos de menta, coronado con crujientes Oreos y un chorrito de chocolate con leche.
Esta corteza es fácil de hacer y TAN adictiva ….y ¡es el mejor regalo para estas fiestas!
Cuando se trata de caprichos navideños, hay algunas cosas que me siempre un fan. Como fácil… y sin hornear… y chocolate blanco. ¡Y es mejor creer que esta corteza es las tres cosas!
Llámame perezosa (o llámame lista)… pero la realidad es que, cuando eres una madre ocupada con niños pequeños, ¡lo fácil es lo mejor! Y seamos realistas. No hornear es casi siempre fácil. Nunca he conocido a nadie a quien no le guste una deliciosa receta sin hornear.
Pero… ¿Cuando se trata del chocolate blanco? Entiendo que puedo estar en minoría.
La verdad es que nunca he sido una gran fan del chocolate con leche. No es que no me guste… sobre todo si está relleno de otras delicias como caramelo, cacahuetes o turrón.
Es que siempre ha habido algo en el chocolate blanco que me ha gustado más.
Y esta corteza de menta y oreo no es una excepción.
Lleno de galletas trituradas y cubierto con trozos de menta, más migas de galleta, y una llovizna de chocolate con leche, esta receta es como galletas y crema con un delicioso toque de menta.
Es dulce, crujiente, sabroso y perfecto para Navidad. Y es ideal para regalar estas fiestas. Puedes preparar una tanda en menos de 10 minutos… lo que significa que puedes tener regalos caseros para todos los profesores de tus hijos en menos de una hora.
Sólo ten cuidado… ¡¡es adictivo!!
¿Qué ingredientes lleva esta receta?
- Chocolate blanco
- Oreos
- Trocitos de menta Andes
- Chocolate con leche
¿Cómo se hace la corteza?
- Derretir el chocolate blanco a fuego lento, removiendo constantemente.
- Añada las galletas Oreo trituradas y extienda una capa fina sobre una bandeja para galletas forrada con papel encerado.
- Cubrir con más galletas Oreo trituradas y trocitos de menta.
- Dejar enfriar.
- Una vez endurecido por completo, rocíelo con chocolate con leche derretido.
- Una vez endurecido, romperlo en trozos y guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¿Cuál es la mejor manera de fundir el chocolate blanco?
Hay tres formas básicas de fundir chocolate blanco: en el microondas, en un cazo o al baño maría. Sea cual sea el método que elija, la clave es fundirlo a fuego lento y removerlo constantemente para evitar que se queme. Esto es especialmente importante cuando se utiliza un microondas o un cazo.
¿Cuáles son otras variaciones de esta receta?
- Utilice chocolate con leche en lugar de chocolate blanco
- Utiliza bastones de caramelo triturados en lugar de Andes Peppermint
- Espolvorear mini chispas de chocolate por encima
- Utiliza Oreos de menta en lugar de Oreos normales
- Añade extracto de menta al chocolate con leche antes de rociarlo por encima
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