Estos copos de avena de vainilla y naranja combinan el brillante sabor cítrico del zumo de naranja con toques de vainilla para preparar un delicioso desayuno con antelación. Este post está patrocinado por la bebida de zumo Trop50.
Qué puedo decir, soy un animal de costumbres y cuando encuentro algo que me gusta me quedo con ello.
Ingredientes en Overnight Oats de vainilla y naranja
- zumo de naranja – el zumo de naranja que utilizo para esta receta es Trop50, que tiene un 50% menos de azúcar y calorías. Está hecho con naranjas frescas (no de concentrado) y añade un sabor cítrico tan encantador a esta receta.
- proteína de vainilla en polvo – para un aporte extra de proteínas.
- copos de avena arrollados – Los copos de avena son los mejores para la avena de la noche a la mañana. Los copos de avena instantáneos o rápidos y los copos de avena cortados al acero no funcionan igual porque no absorben el líquido como los copos de avena.
- leche de almendras – A mí me gusta usar leche de almendras y vainilla sin azúcar, pero cualquier tipo de leche sirve.
- vanilla extract – no es imprescindible, pero potencia el sabor a vainilla, por lo que recomiendo su uso.
- semillas de chía – estas pequeñas semillas añaden un poco de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3 y ayudan a absorber parte del líquido que da a la avena una consistencia más espesa.
- canela – ¡añade un toque picante!
- nueces picadas – Me encanta el toque crujiente que le dan las nueces a la avena.
- ralladura de naranja – esto es opcional, pero ayuda a realzar el sabor a naranja.
Proporción de avena de la noche a la mañana
La «receta» básica de la avena de la noche a la mañana es muy sencilla. La parte más difícil es conseguir la proporción correcta de avena y líquido, pero si sigues mis recetas ¡estarás listo!
Mi objetivo es conseguir una proporción de 1:1 de copos de avena y leche, más la mitad de yogur. Así que para 1 taza de avena, utilizo 1 taza de leche + 1/2 taza de yogur (o 1/2 taza adicional de leche). Para esta receta, me salto el yogur y utilizo zumo de naranja. De este modo, la avena adquiere la consistencia perfecta, no demasiado espesa, pero tampoco pastosa. Para el líquido, suelo utilizar leche no láctea como la leche de almendras, pero puedes utilizar cualquier leche que tengas a mano y si realmente quieres experimentar puedes probar a utilizar diferentes líquidos como zumo de frutas.
¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo los copos de avena?
Por el nombre, se supone que los copos de avena deben remojarse toda la noche, pero en realidad se pueden preparar en 2-4 horas si tienes prisa. Aunque los copos de avena tardan un poco en absorber el líquido, son muy fáciles de hacer. no necesariamente tienen en remojo durante la noche.
Recomiendo al menos 8 horas para una verdadera noche de avena, pero ha habido mañanas en las que he decidido que quiero avena de la noche a la mañana para desayunar aunque no la haya preparado la noche anterior. Cuando esto sucede, los preparo la mañana anterior y dejo la avena en remojo de 2 a 4 horas. Con este remojo rápido, no son tan suaves como los copos de avena que han estado en remojo más tiempo y son un poco más líquidos, pero siguen estando deliciosos.
¿Cuánto dura la avena de un día para otro?
Guardados en un recipiente hermético en la nevera, los copos de avena de la noche a la mañana pueden durar hasta 5 días. Se ablandarán más cuanto más tiempo pasen, por lo que me parece que son mejores en los días 1 a 3, pero todavía se pueden comer en los días 4 y 5. Dicho esto, la avena de la noche a la mañana es ideal para preparar comidas. Siéntase libre de hacer un lote entero para la semana el domingo. A mí me gusta prepararla en tarros de mason de boca ancha de 16 onzas.
¿Se puede comer caliente la avena de la noche a la mañana?
Respuesta corta: ¡sí! Puedes calentar la avena de la noche a la mañana, pero el objetivo de la avena de la noche a la mañana es comerlos fríos como muesli . Aunque la avena fría te parezca extraña, te recomiendo que la pruebes antes de descartarla. Por supuesto, si simplemente no puedes hacer la avena fría, siempre puedes calentarla. Simplemente pon la avena en el microondas, cocinando en incrementos de 30 segundos hasta que la avena esté caliente y disfruta.
Más recetas de avena para probar:
- Copas de avena al horno
- Barritas de avena horneadas con bayas
- Avena tropical
- Recetas de avena al horno
- Harina de avena proteica
- Avena de chocolate y mantequilla de cacahuete en 3 minutos
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de Trop50
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- una pizca de canela
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)
- 1 cucharada de nueces picadas
- 1 cacito de proteína de vainilla en polvo
Instrucciones
- Preparar la avena: Poner todos los ingredientes en un recipiente excepto las nueces picadas y la ralladura de naranja. Remover hasta que estén bien mezclados. Cerrar con una tapa y meter en la nevera toda la noche (o al menos un par de horas).
- Servir: Sacar de la nevera por la mañana y remover. Notarás que la avena absorbe mucho líquido, por lo que puedes añadir un poco más de leche de almendras antes de servir. Cubre los copos de avena con nueces picadas y ralladura de naranja.
