Estos Mocha Overnight Oats son la combinación perfecta de café y chocolate para ponerte en marcha por la mañana. Y lo mejor de todo, ¡este desayuno se puede preparar la noche anterior! 
Avena de la noche a la mañana con moca. Creo que a estas alturas ya sabéis de mi amor por la avena para desayunar. Creo que es una buena y sana obsesión. Mis pequeños también adoran su avena cada mañana. Voy a ser honesta con ustedes, sin embargo, antes de esta pequeña receta aquí, nunca había hecho avena durante la noche antes. Yo trabajo en casa y no tengo ningún problema con hacer mi avena por las mañanas. Pero definitivamente puedo ver el atractivo de hacer avena de la noche a la mañana. Pude simplemente echar los ingredientes en este pequeño tarro, agitarlo y dejarlo reposar. Sólo me llevó unos minutos. Y es agradable tener el desayuno ya hecho para el día. Así que creo que me estoy enamorando de todo este concepto de avena de la noche a la mañana. ¿Por qué me resisto a las tendencias? Normalmente se convierte en tendencia por una razón, ¿verdad? Lección aprendida.
Pero hablando en serio. ¿Qué es mejor que desayunar avena? Copos de avena con café. Entra: Mocha Overnight Oats. La combinación de café y chocolate me pone las pilas por las mañanas. Además, usé leche de almendras Silk Unsweetened Vanilla Almond Milk de Tom Thumb. Miel como edulcorante, que también se puede cambiar por agave o jarabe de arce si lo prefiere. Pero esto hace que esta receta de desayuno no contenga lácteos ni azúcar refinado. Lo que la convierte en una opción saludable para empezar el día.
Abril no es sólo el mes de mi cumpleaños, que es bastante importante, sino también el Mes de la Tierra. Comer sano es una cosa, pero saber que tus compras se hacen de forma responsable es otra. ¿Sabías que para producir medio galón de bebidas vegetales se necesita de media un 77% menos de agua que para producir la misma cantidad de leche convencional? Además, todos los productos Silk están inscritos o verificados por el Programa de Verificación de Productos (PVP) del Proyecto Non GMO.
¿Qué significa todo eso? Bueno, lo que intento hacer cada día es tomar buenas decisiones. Eso es lo que le digo a mi marido. Cuando me pregunto qué comer, intento elegir mejor. Cada pequeña elección que hacemos suma a lo largo del día. Especialmente los días que vamos a hacer la compra. ¡Cada carrito es importante! Cada artículo que ponemos en nuestros carritos es importante. Sé que todo lo que pongo en mi carrito se lo come mi familia o yo. Así que con sólo hacer una pequeña elección de comprar productos que están hechos de manera responsable podemos hacer una gran diferencia en nuestro planeta, ¡y en nuestras dietas!
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Ingredientes
- ½ taza de café preparado
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de miel/agave/jarabe de arce
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de leche de almendras con vainilla
Instrucciones
- Vierta la avena en un tarro o recipiente de plástico que tenga tapa.
- Vierta la leche de vainilla y almendras, el café preparado, el cacao en polvo y la miel, la agave o el sirope de arce que prefiera.
- Tapar bien y agitar para mezclar.
- Coloque el recipiente de avena en el frigorífico y déjelo enfriar toda la noche o durante al menos 8 horas.
- Una vez fríos, los copos de avena se habrán ablandado y habrán absorbido la mayor parte del líquido, ¡sírvelos y disfrútalos!
