Los copos de avena con fresas y nata son una excelente opción para el desayuno. La avena se mezcla con leche y fresas frescas troceadas para empezar el día con energía. Esta receta se puede adaptar fácilmente para hacerla vegana y sin lácteos.
Las fresas también son un gran complemento para los desayunos, como los copos de avena con fresas. Los copos de avena caseros son una gran opción para el desayuno, ya que contienen fibra y proteínas. Añadir cualquier tipo de leche a los copos de avena los hace más cremosos y deliciosos. El dulzor de las fresas combina a la perfección con el dulzor natural de la avena.
Personaliza esta receta utilizando avena pasada de moda, avena cortada al acero o tu tipo de leche láctea o no láctea favorita. Incluso puede añadir más fruta para potenciar el sabor.
Olvídate de la avena instantánea o de los paquetes de avena y prepara esta versión casera de avena con fresas.
Por qué le encantará esta receta
- Esta copiosa avena es una forma estupenda de empezar el día que te mantendrá lleno y satisfecho.
- Esta receta se puede hacer con leche de coco para convertirla en un desayuno vegano y sin lácteos.
- Personaliza la avena utilizando diferentes frutas, edulcorantes y leche a tu gusto personal.
- Se elabora con unos pocos ingredientes básicos.
Ingredientes necesarios
- Aceite de coco: Para tostar las nueces y darles un sabor a nuez.
- Avena: Puede utilizar avena cortada al acero o copos de avena normales como base de esta receta.
- Canela y nuez moscada: Añade un sabor cálido a la avena. Puede ajustar los condimentos, si lo desea.
- Sal: Ayuda a realzar el sabor.
- Líquido: Necesitará una combinación de agua caliente y leche. Puedes utilizar tu leche preferida, láctea o no láctea. La leche de vaca, de almendras, de anacardos, de soja o de cáñamo son excelentes opciones.
- Fresas: Utilice fresas frescas picadas para obtener la mejor textura y sabor.
- Jarabe de arce: Si lo desea, puede sustituirlo por azúcar moreno u omitirlo por completo. Incluso puede añadir una pizca de extracto de vainilla para darle más sabor.
Otras variaciones de frutas: Prueba a añadir otras bayas o frutas frescas a tus copos de avena, como arándanos, moras, frambuesas, melocotones, nectarinas o manzanas troceadas.
Cómo hacer avena con fresas y nata
- Tostar la avena: Añadir el aceite de coco a una cacerola mediana a fuego medio. Añada la avena y saltéela durante 2 minutos hasta que esté aromática y tostada. A continuación, añade la canela, la nuez moscada y la sal.
- Cocer la avena: En el cazo, añadir el agua y la leche y llevar a ebullición. Tapa el cazo y baja el fuego a fuego lento. Cocer la avena cortada al acero durante 20 minutos o la avena antigua durante 5 minutos o hasta que esté bien cocida.
- Añadir las fresas: Añadir a la avena cocida las fresas troceadas y el sirope de arce, remover para mezclar. Cocer la avena tradicional durante un minuto más. En el caso de la avena cortada al acero, sigue cociendo sin tapar durante 15 minutos o hasta que la avena se haya espesado.
- Decorar y servir: Servir la avena en cuencos y decorar con fresas frescas picadas. Servir inmediatamente caliente.
NOTA: La avena cortada al acero tarda mucho más en cocerse que la avena tradicional. Ajusta el tiempo de cocción en función del tipo de avena que utilices.
Consejos de expertos
- No utilice avena instantánea, ya que no se cocinará correctamente. Utilice avena cortada al acero o avena antigua.
- Para asegurarse de que la avena no contiene gluten, utilice avena certificada sin gluten.
- Picar las fresas en trozos de tamaño uniforme. Esto ayuda a que se integren uniformemente en la avena. Si quieres trozos grandes de fresas en la avena, trocea solo algunas.
- El tiempo de cocción puede variar. Dependiendo del tipo de avena y leche utilizados, el tiempo de cocción puede variar. Comprueba la avena cada 5 minutos aproximadamente para asegurarte de que se está cociendo correctamente.
- Añade más fibra. Añada una o dos cucharadas de semillas de chía, corazones de cáñamo o linaza molida para obtener más fibra y nutrientes.
Esta receta de avena con fresas y nata es el desayuno perfecto para cualquier momento. Puedes preparar esta receta con antelación y guardar las sobras en la nevera para disfrutarlas durante la semana. Prueba esta receta para el desayuno, el brunch o para preparar la comida.
Otras recetas con avena
- Copos de avena con manzana
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- Copos de avena con manzana
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Ingredientes
- 2 cucharadas de sirope de arce puro ((o azúcar moreno))
- 1 cucharadita de canela
- más fresas picadas para decorar
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- pizca de nuez moscada
- 2 tazas de leche ((cualquier tipo de leche))
- 1 taza de avena cortada al acero (o avena pasada)
- 2 tazas de agua caliente
- 1 taza de fresas picadas
- 1 cucharada de aceite de coco
Instrucciones
Para la harina de avena:
- En una cacerola mediana a fuego medio, calentar el aceite de coco hasta que se derrita. Añadir la avena cortada y remover durante 2 minutos para que se tueste. Añade la canela, la nuez moscada y la sal.
- Añadir el agua caliente y la leche, remover y llevar a ebullición. Tapar y bajar el fuego a bajo; cocer la avena durante 20 minutos.
- Quitar la tapa e incorporar las fresas y el sirope de arce. Continuar la cocción, sin tapar durante 15 minutos, o hasta que la avena se espese a la textura deseada.
- Sírvalo inmediatamente y añada las fresas que desee.
Para la avena a la antigua (utilizando avena a la antigua):
- En una cacerola mediana a fuego medio, calentar el aceite de coco hasta que se derrita. Añadir la avena y remover durante 1 minuto para que se tueste. Añade la canela, la nuez moscada y la sal.
- Añadir el agua caliente y la leche, remover y llevar a ebullición. Tapar y bajar el fuego a bajo; cocer la avena durante 5 minutos.
- Quitar la tapa e incorporar las fresas y el sirope de arce. Continuar la cocción durante un minuto más o hasta que la avena se espese a la textura deseada.
- Sírvalo inmediatamente y añada las fresas que desee.
