Las fajitas son una cena sana y deliciosa… y el aliño casero las hace mucho mejores. Fácil de hacer con sólo un puñado de ingredientes, lleva cualquier fajita al siguiente nivel… ¡garantizado!
Cada familia tiene sus cenas favoritas, y para nosotros, las Fajitas son una de ellas. Son ligeras y frescas, tienen un sabor delicioso y son increíblemente fáciles de hacer.
Son una de mis cosas FAVORITAS para pedir en un restaurante mexicano… y por alguna razón, siempre he sentido que lo hecho en casa está por debajo del nivel. Eso es… ¡hasta ahora! Ahora que he perfeccionado el condimento, ¡mis fajitas caseras son tan buenas (o incluso mejores) que las de mi restaurante favorito!
¿El secreto? Especias de alta calidad… y la combinación justa. Esta receta utiliza una combinación de chile en polvo, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, azúcar, sal y un toque de cayena para el picante. He sugerido cantidades de cada uno, pero lo bueno de hacerlo uno mismo es que puede ajustar las proporciones según los gustos de su familia.
Ingredientes del condimento para fajitas
- chile en polvo
- comino
- pimentón ahumado
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- azúcar
- sal
- pimienta de cayena
Cómo hacer condimento casero para fajitas
- Mida todos los ingredientes en un bol pequeño. Mézclelos bien.
- Guárdelo en un tarro hermético para especias o en otro recipiente pequeño.
Variaciones de la receta
Como he mencionado anteriormente, lo bueno de los condimentos caseros es que se pueden sustituir o añadir ingredientes según los gustos de cada uno. Siéntase libre de ajustar las proporciones y/u omitir ingredientes según sus preferencias. Y si lo desea, añada especias adicionales, como chipotle en polvo, cilantro, orégano, pimienta negra o sal de apio. Algunas recetas también requieren la adición de maicena, que ayuda a espesar la salsa de fajita mientras se cocina.
Interferencias
El condimento para fajitas es perfecto para hacer a granel y tenerlo a mano cuando lo necesite. Sólo asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para conservar la frescura. El condimento casero debe utilizarse en un plazo de 6 meses.
