Esta compota de manzana casera sin azúcar añadido es muy fácil de hacer y aún más deliciosa que la comprada en la tienda. Es ideal como alimento para bebés, un sabroso tentempié para los niños o para usar en recetas.

Me encanta que se pueda personalizar lo suave o grumosa que se quiera y que se pueda jugar con las variaciones de sabor. Después de sumergirme en el mundo de la papilla casera para Olivia, me di cuenta rápidamente de que la compota de manzana es muy parecida al puré de manzana casero (también conocido como papilla), ¡pero no me quejo! Los dos somos fans de este sabroso manjar.

Ingredientes de la compota de manzana

  • manzanas – Recomiendo elegir una variedad dulce como Fuji, Gala o Golden Delicious.
  • agua
  • canela – La canela es opcional, pero a mí personalmente me encanta añadirla a mi compota de manzana. Añade ese sabor dinámico a especias y un toque de dulzor sin añadir azúcar.
  • zumo de limón

La diferencia entre la mantequilla de manzana y la compota de manzana

Sé lo que te estarás preguntando… ¿en qué se diferencia esta receta de mi receta de mantequilla de manzana? Te lo explico. Tanto la mantequilla de manzana como la compota de manzana se hacen cociendo manzanas con agua, especias Y azúcar (pero yo hago la mía sin azúcar añadido). La principal diferencia entre ambas es que la mantequilla de manzana se cuece durante más tiempo para que la mezcla adquiera una consistencia espesa y caramelizada. La compota de manzana también es suave y cremosa, pero normalmente tiene una consistencia más fina y ligera. La otra diferencia es que la mantequilla de manzana suele elaborarse con una serie de especias como canela, clavo, nuez moscada y vainilla. Ocasionalmente, se puede encontrar compota de manzana con canela, pero la mayoría de las veces es simple.

Cómo hacer compota de manzana

Hacer compota de manzana casera sólo requiere dos pasos. A continuación te explicamos cómo hacerla:

  1. Cocer las manzanas – En una cacerola grande a fuego medio, mezclar las manzanas, el agua, la canela (si se utiliza) y el zumo de limón. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 10-25 minutos. Sabrá que las manzanas están listas cuando estén blandas y hayan perdido su forma.
  2. Enfriar y mezclar – Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco. Para obtener una compota con trozos, machacar las manzanas con un pasapurés. Para obtener una compota de manzana homogénea, pon la mezcla de manzanas en un robot de cocina o una batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. También puede utilizar una batidora de inmersión.

Cómo conservar la compota de manzana casera

Deja enfriar la compota de manzana casera antes de colocarla en un recipiente hermético y guárdala en el frigorífico hasta 3 días o en el congelador hasta 3 meses.

Recetas con compota de manzana

A mí personalmente me encanta tener esta receta en el bolsillo porque hay veces que necesito compota de manzana para hornear y no la tengo a mano. Aquí tienes algunas recetas con compota de manzana que te pueden gustar.

  • Pan de manzana saludable
  • Galletas proteínicas de mantequilla de cacahuete de 5 ingredientes
  • Bocaditos proteínicos de mantequilla de cacahuete y mermelada
  • Copos de avena horneados con Chai
  • Pan de calabacín saludable

Más recetas con manzana

  • Overnight Oats de tarta de manzana
  • Crujiente de manzana saludable con cobertura de avena y pacanas
  • Copos de avena al horno con manzana y canela
  • Samoas de manzana con caramelo de dátiles
  • Barritas de manzana crumble saludables
  • Ensalada de manzana Fuji
Cómo hacer compota de manzana
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La compota de manzana casera es muy fácil de hacer y aún más deliciosa que la comprada en la tienda. Es ideal para picar o para preparar recetas.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
Cómo hacer compota de manzana

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • ¼ taza de agua
  • 4 manzanas medianas
  • ½ cucharadita de canela (opcional)

Instrucciones

  • Cocer las manzanas: En una cacerola grande a fuego medio, combinar las manzanas, el agua, la canela y el zumo de limón.
  • Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 10-25 minutos, dependiendo del tamaño de las manzanas. Sabrás que están listas cuando las manzanas estén blandas y hayan perdido su forma.
  • Dejar enfriar y triturar: Retira las manzanas del fuego y deja que se enfríen un poco. Para obtener una compota con trozos: utiliza un pasapurés para triturar las manzanas. Para obtener una compota de manzana homogénea: pon las manzanas cocidas en un robot de cocina o en una batidora de alta potencia y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. También puede utilizar una batidora de inmersión.
  • Conservación: Guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días o en el congelador hasta 3 meses.

Composição

Porción: 1 /2 taza Calorías: 82kcal Azúcar: 16g Sodio: 1mg Carbohidratos: 22g Fibra: 5g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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COMPOTA DE MANZANA | Receta fácil | Mi tarta preferida

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