Una deliciosa receta de compota de manzana casera que le hará preguntarse por qué la compra en la tienda. Sólo 5 ingredientes, fácil, simple y bueno para usted.
Puré de manzana casero
Vivir y bloguear sobre comida en Italia ha sido emocionante y a veces un reto, sobre todo cuando quiero compartir recetas con las que crecí. En otras palabras, no son italianas.
Por ejemplo, cuando quise compartir los Shortbread de mi mamá, cuántas veces los hice antes de descubrir que se necesitaba una harina alta en proteínas para que no se hornearan planos.
Y como tenía unas cuantas recetas que quería compartir de mi madre usando compota de manzana que sabía que nunca encontraría en las tiendas de comestibles, decidí que tendría que hacer la mía propia. Y la hice.
Cómo hacer compota de manzana
- En una olla mediana, añade las manzanas peladas y troceadas, el agua y el zumo de limón.
- Tapar la olla y cocer a fuego lento durante unos 15 – 20 minutos.
- O hasta que las manzanas estén blandas, entonces añadir el azúcar y la canela y mezclar para combinar.
- Machacar la manzana con un pasapurés o un tenedor y seguir cociendo otros 5 minutos o hasta que espese.
- Dejar enfriar la compota de manzana.
- Puede dejar el puré de manzana en trozos o hacerlo puré hasta que quede suave.
Cómo conservar la compota de manzana casera
Una vez que la compota de manzana se haya enfriado, debe guardarse en el frigorífico. Se conservará hasta tres días.
La compota de manzana también se puede congelar, ya sea en un recipiente hermético o en tarros de cristal aptos para el congelador. Se conserva hasta dos meses en el congelador.
¿Cuáles son las mejores manzanas para hacer compota de manzana?
Las mejores manzanas para hacer compota son Cameo, Cortland, Empire, Fuji, Gala, Golden Delicious, Honey Crisp, Jonagold, McIntosh, Pink Lady y Rome Beauty.
Puede utilizar un solo tipo o una combinación de dos o tres para obtener una sabrosa compota de manzana.
¿Cuál es la mejor manera de evitar que las manzanas se pongan marrones?
No hay nada peor que las manzanas marrones, por lo que se exprime zumo de limón sobre las manzanas para evitar que se pongan marrones.
¿Son buenas las manzanas?
Las manzanas son muy buenas para la salud. Según Healthline, contienen vitamina C, potasio y vitamina K, entre otros.
Comer una manzana al día es realmente una muy buena idea, y asegúrate de dejarle la piel, porque contiene la mitad de la fibra y muchos de los polifenoles.
Puré de manzana
Deliciosas recetas con compota de manzana
Galletas de canela y compota de manzana
Tarta casera de compota de manzana
Magdalenas de canela y compota de manzana
Así que si decides que prefieres hacer tu propia compota de manzana casera en lugar de enlatada, espero que pruebes esto y me hagas saber lo que piensas. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 4 manzanas medianas
- 2 cucharadas de azúcar granulado
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de zumo de limón
Instrucciones
- En una olla mediana, añade las manzanas peladas y troceadas, el agua y el zumo de limón. Tapa la olla y cuece a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
- O hasta que las manzanas estén blandas, entonces añadir el azúcar y la canela y mezclar para combinar. Machacar la manzana con un pasapurés o un tenedor y seguir cociendo otros 5 minutos o hasta que espese. Dejar enfriar antes de guardar en un tarro o recipiente de cristal. ¡Que aproveche!
