Poner el microondas a trabajar como tu sous chef es el paso secreto en este cómo pelar ajos punta.

En mi casa se utiliza mucho ajo. Carnes, pastas, aliños para ensaladas y prácticamente cualquier otra cosa que pueda convencer a mi familia de inhalar. Aunque los dientes de ajo han desarrollado algún tipo de superpoder y se han vuelto mucho más bulbosos y grandes que en el pasado, quitarles la piel sigue siendo un fastidio.

Así que cuando descubrí el truco para invitar al mejor aliado de mi cocina -aka mi microondas- a la ecuación, el pelar y picar y los trozos de ajo bajo las uñas se convirtieron en un sueño del pasado. Gracias a mi edición de Cooks Illustrated, puedo tener dientes limpios y sin piel en cuestión de segundos.

Que sean 20 segundos.

Pero, ¿descubrir cómo pelar ajos en mi artilugio de cocina del futuro? Aunque prefiero el llamativo sabor del ajo fresco, cuando necesito un puñado de dientes para una receta esto es lo que hago.

Colocar cada clavo en un cuenco pequeño o sobre una toalla de papel y calentar en el microondas durante 15-20 segundos, dependiendo del tamaño del clavo.

Tengo una pregunta.

Esta ilustración es de una tarjeta de Hallmark que tengo colgada en mi tablón de anuncios.

Como bloguera cuyas mejores intenciones son destacar a otros blogueros, hago todo lo posible por mantenerme al día de lo que ocurre ahí fuera en la www y lo hago con un canal RSS que reúne todos mis favoritos en una página legible cada vez que se publica un nuevo post. Lo hago con Google Reader. Oh, esos Google-itas. Han hecho que sea increíblemente fácil convertirse en un esclavo de sus productos con tanta facilidad y su entremezcla.

Cuando empecé a seguir blogs, pasaba de uno, dos o cinco de mi corta lista de favoritos. Hoy en día, esa lista se ha convertido en más de 1.000, lo que ha creado una gran dependencia/habituación/habilitador del uso de Google Reader en un intento bienintencionado pero no siempre exitoso de mantenerse al día sobre lo que está pasando ahí fuera en la comida, los negocios y el diseño.

Pues bien, Google Reader va a desaparecer. La mayoría de los miembros de la comunidad de blogueros sabíamos desde hace tiempo que el 1 de julio se apagarían las luces, pero puede que algunos de vosotros no lo supierais porque tenéis cosas mejores que hacer que vigilar los tablones de la universidad tecnológica de blogs. Un saludo.

Me encanta Feedly como mi lector de elección y he estado usando durante el último año para ver mi feed de Google Reader-las imágenes son tan bonitas en mi iPad y ahora tienen una opción de vista muy similar a Pinterest o puedo optar por ver en forma de lista cuando estoy corto de tiempo. Importación de mi lista de Google en Feedly era fácil y sin dolor, así que no dude y hacer el movimiento.

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Que tengáis un buen viernes amigos.

Estoy seriamente aplastando en este barra de helado new fangled DEBO probarlo en mi próxima fiesta de verano.

Mientras trabajaba en un ebook con Heather Estaba teniendo su Paleo blog rediseñado por el talentoso Erin y Melissa . Me gusta el producto final.

Esta lista de 60 blogueros gastronómicos con fotos inspiradoras .

Este post sobre viajes gastronómicos se rodó casi enteramente con el bebé en la cadera y el iPod en la mano. Me gustaría que Jenn me metiera en su iPod para que lo disfrutara la próxima vez.

Muévete Sandy y Danny, creo que he encontrado mi película del verano del amor para 2013. Sigo buscando mi canción del verano. ¿Alguna sugerencia?

La razón obvia por la que los blogueros gastronómicos deberían hacer un vídeo en Instagram.

Huevos de gallinas criadas sin jaulas : no es perfecto, pero es un comienzo.

Con esto bastará. 25 recetas frescas para el 4 de julio .

Rosquillas Funky Monkey -con nutella y plátanos, inspirado en el de Gourdough en Austin, Texas. Compra la docena.

y finalmente:

Mi amor de fin de semana para cenar: Margaritas de sandía y lima , Pinchos Caprese al romero , Macarrones con queso y verduras de verano asadas , Pollo a la parrilla con cerveza y suero de mantequilla y glaseado de Sriracha y Pudin de piña asada y caramelo de mantequilla

Que pases un fin de semana fantástico y prepara esas bengalas, quiero un flequillo enorme la semana que viene. Pero ten cuidado, o te sacarás un ojo.

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo