Estos consejos para montar tu propio bar de mimosas DIY harán que la anfitriona se relaje mientras los invitados se sirven ellos mismos en tu brunch de fin de semana, boda, despedida de soltera u otro motivo de celebración.
A diferencia de los martinis de las fiestas de cócteles o las cervezas de los días de partido, los brunchs con mimosa no están pensados para emborrachar a nadie ni para ser el trampolín hacia la pista de baile y que empiece la fiesta. En cambio, son para aquellos de nosotros que aprecian un día apenas zumbado, perezoso, burbujeante sorbo de champán.
Con un montón de vino espumoso frío y burbujeante, zumos frescos y frutas divertidas para añadir a las copas de champán, un bar de mimosas DIY para baby showers, el Día de la Madre, Pascua o casi cualquier excusa para una fiesta es la receta perfecta para añadir un poco de efervescencia a la festividad del día.
Cómo montar un bar de mimosas
Tanto si se siente seguro detrás de la barra como si no, ofrecer un bar de mimosas no intimidará a ninguno de sus invitados, ya que las mimosas son muy fáciles de preparar. Esto es lo que necesitas saber para montar la tuya.
Dónde montar el bar de mimosas. Como tus invitados se servirán ellos mismos, designa una mesa, un carrito de bar o una zona de la encimera donde puedan moverse fácilmente para acceder a los ingredientes de la mimosa con espacio suficiente para dejar el vaso y mezclar. Yo coloco mis puestos de bebidas en una zona distinta a la de la comida para evitar aglomeraciones.
Cómo mantener frías las burbujas. Las mimosas se sirven mejor sin hielo (¿quién querría diluirlas?), así que asegúrate de que el champán se mantiene frío. Utiliza un cubo para vino y ve reponiéndolo, o una cubitera para bebidas como la de la foto de arriba, que compré en el estante de liquidación del supermercado el verano pasado.
Cómo servir el zumo. Prevea suficientes jarras para el número de zumos diferentes que vaya a ofrecer. No es necesario que las jarras sean exactamente iguales, pero la presentación será más atractiva si son de uno o dos estilos parecidos (cristal, cerámica). A mí me gusta utilizar vidrio para que los invitados puedan ver fácilmente lo que se están sirviendo y para dar un toque de color a la mesa.
Aquí tienes algunas de mis garrafas favoritas para servir zumos o bebidas:
- Esta jarra de cristal de líneas limpias está pinzada en el centro para facilitar el vertido (también es mi favorita para usarla para el agua en la mesa).
- Si busca el aspecto clásico de un restaurante, esta robusta jarra es su elección.
- Como son tan baratas, me hice con tres de estas jarras de zumo que también vienen con tapón (en el centro de la fila de zumos de la foto de arriba) para tenerlas a mano en ocasiones como ésta.
Saca las flautas. Este bar tiene que ser festivo, así que busca en el fondo del armario esas copas de champán que has usado dos veces en tu vida adulta. O, si no tienes un juego para presumir, estas copas de champán de plástico servirán perfectamente. Evita las copas de plástico que vienen en dos piezas para fijar la base, nunca se quedan fijas.
Planea tener un vaso por persona, más algunos extra a mano para los invitados que accidentalmente fueron bebidos por alguien más por error. #raisinghand
TIP: Separa las copas de champán del resto de los elementos de la mesa colocándolas en una bandeja. De este modo, las separarás y añadirás un poco de interés visual.
Los cuencos pequeños son los mejores amigos de la anfitriona. Yo colecciono cuencos pequeños como éstos no sólo para separar los ingredientes mientras cocino, sino también para ocasiones como ésta. Ten suficientes cuencos de tamaño similar para cada ingrediente adicional que tus invitados puedan añadir a sus bebidas. Y no te olvides de las cucharillas, tenedores o palillos para pinchar.
Mimosa Bar Ingredients
A la hora de preparar mimosas, hay algunos consejos básicos, pero no dude en salirse del guión si tiene ideas propias.
¿Cuál es el mejor champán para las mimosas? Aunque el champán es una de mis bebidas favoritas de todos los tiempos, no malgastes el caro producto francés en mimosas. En su lugar, opta por un vino espumoso seco o semiseco o un vino espumoso de California, Oregón o Washingtion, un cava español o un Prosecco italiano. El vino más seco equilibra el dulzor de los zumos y hace que las mimosas sean más bebibles. Si de verdad quieres presumir e impresionar con champán, elige un Brut seco.
Cuántos vasos de mimosas por botella. Por cada botella de 750 ml de vino espumoso, prevea de 6 a 8 mimosas. Para una fiesta de 20 personas en la que cada invitado tomará probablemente dos o tres copas, prevea 8 botellas de vino espumoso.
Ofrezca una variedad de zumos para las mimosas. Aunque las mimosas se preparan tradicionalmente con zumo de naranja, un bar de mimosas es el momento de salirse del guión y mezclar y combinar sabores nuevos y divertidos.
Coloca tarjetas de mesa o etiqueta los decantadores de zumo para que los invitados sepan cuál es cada uno.
Aquí tienes algunas ideas de zumos para mimosas a tener en cuenta:
- zumo de naranja (tenga a mano el doble de zumo de naranja que de los otros zumos)
- néctar o puré de melocotón
- mango juice
- cóctel de zumo de arándanos
- zumo de sandía
- zumo de granada
- zumo de piña
- puré de fresa
Añade los complementos. Añadir unas bayas a las mimosas es un motivo más para brindar. Llena pequeños cuencos o ramequines con estas ideas para que los invitados las echen en sus bebidas:
- granos de granada
- frambuesas
- arándanos
- fresas
- moras
- hierbas frescas como menta, albahaca, ramitas de romero
- rodajas de naranja
- trozos de piña
- kiwi redondo
Ingredientes
- frutas frescas como frambuesas, moras, arándanos, fresas, granos de granada
- variedad de zumos como zumo de naranja, zumo de granada, néctar de melocotón, zumo de mango, etc.
- 1 botella de 750 ml de vino espumoso, cava o Prosecco (para unas 8 mimosas)
- hierbas frescas como menta, albahaca, ramitas de romero
Instrucciones
- Enfríe el vino espumoso durante al menos 3 horas antes de servirlo. Colóquelo en una cubitera llena de hielo.
- Dispón zumos y frutas frescas en la mesa junto con copas de champán.
- Añadir 1 parte de zumo y 2 partes de vino espumoso a la copa. Adorne con la fruta o las hierbas que desee. Rellene según sea necesario :). Salud.
