Las tablas de embutidos cargadas con todos los aperitivos antipasti han tomado internet. Aquí tienes mis consejos para que tus platos de carne y queso sean dignos de Instagram, junto con una delicia especial para compartir entre todos.

Este artículo ha sido elaborado por DeLallo Foods

Es la época en la que… las tablas de embutidos se apoderan de Internet.

Tanto si se trata de una reunión espontánea para tomar un cóctel y confraternizar, como de una fiesta en toda regla para engalanar los salones y el árbol, una tabla de carne y queso es el aperitivo más fácil de preparar rápidamente, y siempre gusta.

Estos son mis consejos para preparar la mejor tabla de embutidos y quesos, casi demasiado buena para comérsela. Y me refiero a casi…

Pero antes, ¡tengo un regalo para ti!

Y nena, ¡no escatimé!

Seguí todos mis consejos para crear una caja de regalo cargada que combina todos mis sabores favoritos.

Básicamente he hecho todo el trabajo por vosotros. Feliz Navidad a todos 🙂

Dentro de mi caja de regalo HolidayCrush de DeLallo

Esta caja de regalo está repleta de delicias y sigue todas mis reglas para crear la mejor tabla de embutidos. Desde salados cornichones y herbáceas mezclas de aceitunas, hasta ricos y tentadores quesos y sabrosos embutidos, esta tabla de quesos lo tiene todo:

  • DeLallo Deli Aceitunas Frescas Sazonadas sin Hueso Jubilee 7 oz.
  • Aceitunas rellenas de queso azul DeLallo Deli 7 oz.
  • Cornichons frescos en salmuera DeLallo Deli 6 oz.
  • Mitades de Alcachofa a la Parrilla DeLallo 12 oz.
  • Untable de Higo DeLallo 10 oz.
  • Bruschetta italiana de pimientos asados DeLallo Imported 7.05 oz.
  • Gotas de pimienta dulce y picante 4.3 oz.
  • Pack Jamón Loncheado DeLallo 5 oz.
  • DeLallo Lonchas Dulces Sopressata Pack 5 oz.
  • Salchicha Curada a las Hierbas Italianas 7 oz.
  • Cuña de Queso Gouda DeLallo 8 oz.
  • Cuña de Queso Parmesano DeLallo 8 oz.
  • Queso Crandale 8 oz
  • Triple Creme Brie 8 oz.
  • Rosemary Focaccia Toasts 3.5 oz.
  • Albaricoques secos 6 oz
  • Anacardos tostados y salados 4.5 oz
  • Almendras Marcona

Hay ingredientes suficientes para hacer una tabla de quesos enorme, o dividirla por la mitad para dos.

Si eso no es suficiente para empezar la fiesta, no sé qué lo será.

Mis consejos para una tabla de quesos perfecta para Instagram

El objetivo final de cualquier tabla de quesos es incitar a la gente a comérsela. Aquí tienes mis consejos para que tu tabla sea perfecta y se pueda elegir.

Empaquétalo bien. Si echas un vistazo a las tablas de quesos más populares en Instagram, verás que son tablas de embutidos repletas de ingredientes variados. Elige una tabla o pizarra que puedas llenar hasta los topes con cada bocado.

Que sea una mezcla de salado, dulce y ácido. Como en cualquier gran comida, la clave de una buena tabla de embutidos es equilibrar los sabores. Los sabores salados suelen ser los más dominantes, pero si se añaden algunos ingredientes dulces, como albaricoques secos y quesos con arándanos, y un par de cornichones y pimientos en vinagre para darle un toque picante, la tabla tendrá todos los sabores adecuados. Asegúrate también de elegir ingredientes duros, blandos, crujientes y suaves.

Está bien cortar el queso. El error número uno que veo en las tablas de quesos es que el anfitrión sirve un gran trozo de queso duro y luego espera que los invitados lo corten en bocados manejables. Al final, ese queso es lo único que sobra. Haz el trabajo por ellos y corta tus quesos duros en trozos que puedan comer con gusto.

Deja que los grandes vayan primero. Coloque primero en la tabla los ingredientes más grandes (como una rueda de queso brie blando), incluyendo cualquier cosa salseada o líquida en pequeños cuencos o tarros. A continuación, añade los ingredientes en rodajas y más pequeños a su alrededor.

Mantened los grupos y vigilad los colores y las formas. Distribuya sus lonchas de queso en forma de abanico y utilice los ingredientes como bordes o separadores entre sí. No tienes por qué ser preciso ni preciosista, de hecho, un poco de variedad da vida a tu tabla. En cuanto a los colores, opta por crear un ombre de color con transiciones lentas de color, o bien, coloca colores opuestos uno al lado del otro para crear variedad.

Póngase descarado. Si añades pequeños cuencos o cucharadas de mermelada de higos o bruschetta a la tabla, te divertirás creando bocados especiales y superponiendo sabores. No olvide incluir cucharitas para mojar.

Convierte la carne en tulipanes. En lugar de dejar planas las lonchas de carne como el prosciutto de DeLallo, la soprasetta en lonchas o la salchicha italiana a las hierbas, dóblelas en cintas o en forma de tulipán y haga que sean fáciles de coger.

Dale un poco de crujido. Los frutos secos, las galletas saladas o las increíbles tostadas de focaccia DeLallo añaden un cambio de textura y un bocado neutro al festín, además de un cambio visual. Los frutos secos más pequeños también son estupendos para rellenar cualquier hueco que encuentres.

Dale el acabado herbal. Lo único que añadí a esta tabla de quesos que no estaba incluido en mi caja de regalo HolidayCrush son unas ramitas de romero que guardo cortadas en un tarro en mi encimera. La vegetación le da un toque de frescura.

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    ¿Tienes alguna idea para una tabla de quesos que te guste? Cuéntamela en los comentarios.

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