Estos sabrosos y fáciles bocaditos de granola están hechos con avena integral, frutos secos, semillas y fruta deshidratada, y son una delicia rica en nutrientes perfecta para picar sobre la marcha.

Estos bocaditos de granola para pájaros se parecen a esas piñas de mantequilla de cacahuete recubiertas de semillas para pájaros, ¡y obviamente es perfecto dado el nombre de mi página web!

PD: Si buscas una manualidad divertida para hacer con los niños, aquí tienes una receta DIY para las piñas de alpiste. Recuerdo hacerlos en la escuela bíblica de vacaciones y mordiscos furtivos de la mantequilla de maní. Obviamente, mi amor por la mantequilla de maní es profundo.

Sé que te van a encantar estos bocaditos de granola porque son muy fáciles de preparar y con una tanda salen unos 30 bocaditos, así que tendrás un montón a mano para picar durante toda la semana.

Son perfectos para los niños y para cualquiera que esté activo durante el día y necesite un aporte extra de energía.

También me parecen una buena idea para llevar a un largo paseo en bici o de excursión, ¡porque se pegan y mantienen su forma! Además, como no llevan chocolate, no tienes que preocuparte de que se derritan.

Ingredientes necesarios

Estos bocaditos de granola contienen avena integral, frutos secos, semillas y fruta deshidratada, por lo que aportan muchos nutrientes y mucha energía en un solo bocado. Esto es lo que necesitas:

  • avena a la antigua – Los copos de avena son mi elección para estos bocaditos porque absorben una buena cantidad de líquido y mantienen su forma durante el proceso de mezcla. Toda la avena es naturalmente libre de gluten, pero también es uno de los principales alimentos que se contaminan en el procesamiento, así que busca avena certificada libre de gluten si necesitas que estos bocaditos sean libres de gluten. Yo suelo comprar los copos de avena sin gluten de Bob’s Red Mill.
  • almendras fileteadas y nueces picadas – Yo prefiero esta combinación de frutos secos, pero puedes utilizar cualquier surtido de frutos secos que tengas a mano.
  • pepitas , pipas de girasol crudas y semillas de sésamo – ¡no puede haber bocados de comida para pájaros sin semillas! Esta combinación es perfecta, pero siéntase libre de cambiar sus semillas favoritas en función de lo que tiene a mano.
  • coco rallado sin azúcar – asegúrate de comprar coco rallado sin azúcar, no el dulce.
  • sirope de arce o miel – para que estos bocaditos de comida para pájaros sean veganos, utiliza sirope de arce. También puede sustituirlo por otro edulcorante líquido de su elección, como sirope de arce de agave o de fruta de monje.
  • aceite de coco derretido – El aceite de coco ayuda a mantener unidas estas barritas y añade algo de grasa saludable. Lee sobre los beneficios para la salud del aceite de coco aquí.
  • vainilla – sólo para añadir un poco de sabor a vainilla.
  • canela – ¡añade un toque picante!
  • sal marina – si usas frutos secos crudos, no olvides añadir un poco de sal marina.
  • dátiles medjool – Los dátiles son un gran edulcorante natural y el pegamento que mantiene unidos estos bocaditos. Están repletos de fibra, vitaminas y minerales y tienen un alto contenido en antioxidantes. (Fuente). Me encanta usar dátiles medjool, que puedes comprar sin hueso o deshuesarlos tú mismo (es súper fácil). Dos marcas que me gustan son Natural Delights y Joolies. Puedes encontrar Natural Delights en la sección de frutas y verduras de la mayoría de las tiendas de comestibles (cerca de los plátanos) y Joolies se ofrecen en Amazon y Thrive Market.
  • pasas – Las pasas son una buena fuente de fibra, hierro y calcio, así como una increíble fuente de antioxidantes. (Fuente.)

Personaliza tus bocaditos de granola

Al igual que una receta tradicional de granola, estos bocaditos son bastante personalizables, así que siéntete libre de jugar con una combinación diferente de frutos secos, semillas y fruta deshidratada.

  • Frutos secos Para la base pegajosa utilicé una mezcla de pasas y dátiles, pero apuesto a que los arándanos secos, albaricoques, higos y/o ciruelas pasas también funcionarían muy bien.
  • Nueces Yo utilicé almendras y nueces, pero puedes experimentar con otros tipos de frutos secos como pacanas, anacardos o pistachos.
  • Semillas – la receta pide pepitas, semillas de girasol y sésamo para las semillas, pero siéntete libre de usar lo que tengas a mano. Las semillas de chía, de lino o de cáñamo pueden ser un buen complemento.
  • Sin frutos secos – Si necesitas una opción sin frutos secos puedes cambiar fácilmente los frutos secos por más semillas. ¡También tengo estas barras de higo tahini que son libres de nueces y delicioso!

Guardar los bocaditos de granola

Estos bocaditos se conservan muy bien y son ideales para preparar comidas. Guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 2 semanas o en el congelador hasta 3 meses.

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Bocaditos de granola
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Estos sabrosos y fáciles bocaditos de granola están hechos con avena integral, frutos secos, semillas y fruta deshidratada, y son una delicia rica en nutrientes perfecta para picar sobre la marcha.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
15 min.
Bocaditos de granola

Ingredientes

  • 1/4 taza de pipas de girasol crudas
  • 1 1/2 tazas de pasas
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 1/2 tazas de dátiles
  • 1/4 taza de pepitas
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
  • 1/4 taza de almendras fileteadas
  • 2 tazas de avena antigua
  • 2 cucharadas de sirope de arce o miel
  • 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

  • Mezclar los ingredientes: Añade la avena, las almendras, las nueces, las pepitas, el coco, las semillas de girasol, la miel de arce, las semillas de sésamo, el aceite de coco, la vainilla, la canela y la sal marina en un bol grande. Mezclar bien.
  • Procesar la fruta seca: Añadir la fruta seca a un procesador de alimentos con la cuchilla de picar y procesar hasta que la mezcla esté completamente picada y forme una bola grande y pegajosa.
  • Añadir la fruta seca: Sacar la fruta seca del procesador y partirla en trozos pequeños. Añádala al bol con la mezcla de avena y utilice una espátula de plástico o las manos para mezclarlo todo.
  • Formar bocados: Una vez mezclados, formar los bocados en pequeños discos con forma de galleta (o hacer bolas). Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Disfrútalo: Disfrutar de inmediato o guardar en la nevera para más tarde. Durará 1-2 semanas en el frigorífico o 3 meses en el congelador.

Composição

Porción: 1 mordisco Calorías: 106kcal Azúcar: 13g Sodio: 34mg Grasas: 3g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 20g Fibra: 2g Ardillas: 2g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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