Si busca una guarnición fácil y perfecta, estas crujientes coles de Bruselas asadas con balsámico son un complemento delicioso para cualquier comida. ¡Sólo 5 minutos de preparación antes de asar durante 20 minutos!
Las verduras asadas son el acompañamiento perfecto. Sírvelas con muslos de pollo al horno, solomillo de pavo, cola de langosta a la parrilla, chuletas de pollo al horno y mucho más. Las opciones son infinitas.
Combine las coles de Bruselas con unos sencillos condimentos para crear un plato delicioso en menos de 30 minutos.
Ingredientes necesarios
Consejos para hacer coles de Bruselas crujientes
- Asar a 425 o 450 grados F . A más calor, los brotes quedan más crujientes.
- No los tueste con nada más . Asar las coles de Bruselas solas para que queden crujientes. Cocinarlas con otra receta o ingrediente puede alterar el tiempo de cocción y el contenido de humedad en el horno.
- Asar directamente en la sartén. No asar en una bandeja de silicona. Y aunque se puede utilizar papel de aluminio o papel de pergamino, es preferible asar directamente en la sartén.
- Para obtener los brotes más crujientes, omita el vinagre balsámico. Esto eliminará el sabor ácido del balsámico, pero hará que los brotes queden aún más crujientes.
Variaciones de sabor
Hay muchas maneras de elevar el sabor de estos brotes. Pruebe una de las siguientes variaciones para obtener aún más textura y sabor.
- Añada un chorrito de miel o sirope de arce para darle un sabor más dulce.
- Añade una pizca de cayena en polvo o un chorrito de salsa picante antes de hornear para darle un toque picante.
- Añada algunas nueces confitadas después de hornear para darle más sabor y un toque crujiente.
- Espolvorea un poco de queso sobre los brotes después de hornearlos. El queso feta y el queso parmesano son una gran adición.
- Cubra con tocino picado.
Esta receta es ideal para todos. Es vegana, vegetal, sin lácteos y sin gluten. ¡Pruébala y dinos qué te parece!
Otras verduras asadas
- Remolacha asada
- Calabaza Delicata asada
- Patatas y zanahorias asadas
- Brócoli asado con coliflor
- Calabacín y calabaza asados
Ingredientes
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 1/2 libras de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de ajo picado (o ajo en polvo)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Enjuaga las coles de Bruselas y córtales los extremos. Corta las coles por la mitad.
- En un bol grande, mezcle las coles de Bruselas, el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
- Añada el ajo o el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mézclelo todo.
- Pasar las coles de Bruselas a una sartén grande ligeramente engrasada con aceite de oliva, repartiéndolas uniformemente por la sartén. Hornear durante 20 minutos hasta que estén crujientes. ¡Que aproveche!
