Este cóctel de pepino inspirado en el restaurante Founding Farmers de Washington DC aportará un toque alegre al brunch o a la cena, gracias a sus refrescantes sabores.
Este post, patrocinado por Pearl Vodka, está inspirado en mi reciente aventura en solitario.
Viajar sola no es algo con lo que me haya sentido del todo cómoda. Ver cosas nuevas sin tener a nadie con quien compartirlas.
Ser el alma solitaria en la mesa construida para dos, con la cabeza agachada fingiendo inmersión en ese libro totalmente absorbente que acabas de coger en el último minuto en el Hudson News del aeropuerto.
Tomar selfies que son la verdadera definición de selfies. Tú solo. Hasta que una banda de chicos aún por descubrir y que quiere ser la mejor te robe tu monumental selfie.
Pero he descubierto que viajar en solitario ofrece una mayor oportunidad de ver y oír lo que ocurre a mi alrededor.
No estoy inmersa en ser una guía turística que se asegura de que todos los que están conmigo están contentos. En cambio, viajar solo es la oportunidad de hacer exactamente lo que quiero sin que me acompañen otros buscadores de opiniones. Ver lo que quiero ver.
No estoy distraído chocando con los demás, ignorando señales, luces intermitentes o perdiéndome los sutiles matices del latido de una ciudad. En cambio, estoy en sintonía. Soy totalmente consciente. Y veo a los demás y oigo sus conversaciones.
¿Espiando a escondidas? Yo prefiero llamarlo observar educadamente.
Esta primavera estuve en Washington DC, donde intervine en la Conferencia de la IACP, también conocida como Asociación Internacional de Profesionales Culinarios. El día antes de que empezara la conferencia me fui por mi cuenta a explorar la capital del país. Sin familia. Sin amigos blogueros. Sólo yo y mis auriculares paseando por DC mientras escuchaba los últimos episodios de este podcast con la esperanza de ver por casualidad a Michelle Obama con su regadera en el jardín o una caravana presidencial.
Como no estaba familiarizado con la gastronomía local, sólo necesité una rápida búsqueda en Internet y un repaso a las recomendaciones de Yelp para aterrizar en el mostrador de Founding Farmers para comer. De alguna manera me abrí camino hasta el último asiento en el mostrador y evité la hora y media de espera por una mesa. Este es un lugar en el que estás dispuesto a esperar.
Siendo jueves sediento y apenas pasado el mediodía, me puse a examinar su carta de cócteles y me decanté por el cóctel Cucumber Delight.
Te alegras de que lo haya hecho.
Founding Fathers cumplió totalmente con la comida con mi pedido de la muestra de huevos endiablados y las gambas con sémola más increíblemente ahumadas que he probado nunca. Pero el cóctel de pepino es lo que me puso en marcha.
Efectivamente, pedí toda esa comida para uno y no tuve que compartir ni un mísero bocado. Eso fue hasta que me hice amigo de mis compañeros Brian y Charmaine, un chef canadiense y su mujer que estaban allí con la intención de comerse todo DC. No podía comerme TODOS esos huevos yo sola. ¿O sí?
¿Habría hecho esas amistades de mostrador compartiendo muestras de la comida de los demás si hubiera estado con mi propio compañero de viaje?
Si me conoces, es una posibilidad clara, pero no una conclusión inevitable.
Guardé el sabor brillante, ligero y veraniego del cóctel en la memoria bucal (hermana de la memoria muscular) y me lo llevé a casa con la feliz expectativa de tomarlo con amigos mientras el calor de los días de verano se filtra por nuestros huesos. ¿Y quién lo iba a decir? Ya lo he hecho.
He adaptado la receta original para crear una versión más sencilla con Vodka sabor Pepino Perla, de modo que pude saltarme el macerado de pepinos porque el sabor a pepino viene listo para verter directamente de la botella del vodka importado.
Un sirope simple a partes iguales de azúcar superfino y agua hirviendo endulza el cóctel para contrarrestar el toque picante de una ginger ale de alta calidad. Si se prefiere aún más picante, la cerveza de jengibre también funciona bien. Es un poco más picante.
Un chorrito de agua con gas añade otra capa de burbujas efervescentes con una rodaja de pepino y una bola de melón cantalupo que le dan color y un toque especial. Sin duda, es una bebida apetitosa. Y una que ha llegado a mi casa para ser compartida.
Ingredientes
- 1/2 onza de ginger ale o cerveza de jengibre de calidad
- 2 onzas de vodka Pearl sabor pepino
- 1 rodaja de pepino
- 1 onza de jarabe simple
- 1/2 onza de zumo de limón
- 1 bola de melón
- 1 onza de agua con gas
Instrucciones
- Añada el vodka Pearl sabor pepino, el sirope simple, el ginger ale y el zumo de limón a una coctelera. Añadir cubitos de hielo, tapar y agitar enérgicamente. Colar en un vaso old fashion, añadir hielo, completar con el agua con gas y decorar con una rodaja de pepino y melón cantalupo.
