Lleva los rollos de canela al siguiente nivel con esta cazuela de tostadas francesas con rollos de canela.
Es fácil de preparar con antelación, está listo en sólo 30 minutos y tiene una combinación de sabores a la que nadie puede resistirse.
¿Uno de mis desayunos favoritos? Sin duda, las tostadas francesas. Y esta Tostada Francesa Horneada con glaseado de queso crema es la MEJOR manera de hacerla.
[feast_advanced_jump_to]
No sólo es increíblemente fácil de hacer, y tiene una dosis saludable de canela (que me encanta), sino que es la receta de desayuno perfecta para brunches especiales, fiestas y reuniones.
Lo hemos hecho para varios brunchs navideños y es un triunfo garantizado.
Siempre.
📋 Ingredientes
La mayoría de los ingredientes suelen estar en mi nevera, excepto los rollos de canela precocinados. Esto hace que sea un plato fácil de preparar, ya que solo hay que coger un ingrediente.
- Rollitos de canela refrigerados
- Huevos
- Leche
- Mantequilla
- Canela
- Vanilla extract
- Glaseado de canela
- Azúcar en polvo
- Queso cremoso
Con todos los tipos de queso crema que existen, puedes incluso jugar un poco con los sabores. Te sugiero que pruebes el de azúcar moreno y canela o el de miel y nueces para darle un toque especial al glaseado.
Si buscas una alternativa láctea a la leche, yo utilizaría leche de coco. Tiene una consistencia cremosa y un sabor que complementaría naturalmente los otros ingredientes.
⏲️ Hornear
Una cosa que me ENCANTA de esta receta es que es increíblemente fácil, de principio a fin. Comienza untando el fondo y los lados de un molde de 9×13 pulgadas con mantequilla derretida, luego esparce los trozos de rollo de canela en el molde.
- Corte los rollos de canela refrigerados en trozos; extiéndalos en un molde untado con mantequilla.
- Mezcle los huevos, la leche, la canela y la vainilla. Batir bien y verter sobre los trozos de rollo de canela.
- Hornear hasta que se doren.
- Preparar el glaseado y rociar uniformemente sobre la cazuela horneada.
- Sírvalo inmediatamente.
Yo suelo utilizar leche al 2% o la que tenga a mano, pero también se puede sustituir por mitad y mitad para obtener un sabor más intenso.
Sabrás que la cazuela está hecha cuando esté dorada y crujiente por encima. Si los rollos de canela aún están pastosos, vuelve a meterlos unos minutos más.
Los rollos de canela vienen con su propio recipiente de glaseado, pero para esta receta añadí al glaseado preparado combinándolo con queso crema, azúcar en polvo y leche y batiéndolo hasta que quedara suave. Para mí, los rollos de canela no son lo mismo sin el glaseado de queso crema… e incluso tengo una receta para glaseado extra por si te gusta tanto como a mí.
¿Se puede hacer con antelación?
Sí, puede hacerlo de dos maneras:
1. Prepare los rollos de canela y extiéndalos en un molde. Cúbralos con film transparente o papel de aluminio y refrigérelos. A continuación, prepare la mezcla de huevo y guárdela por separado. Mézclelos justo antes de hornear.
2. Prepare todo el guiso con antelación y refrigérelo toda la noche, luego hornéelo según las instrucciones.
🌡️ Almacenamiento
Las sobras se conservan tapadas en el frigorífico hasta 5 días.
Para recalentar, yo recomendaría 20-30 minutos a 350° en el horno. También puede recalentar piezas individuales en el microondas.
🍮 Guarniciones
Esta receta es un magnífico centro de mesa para cualquier brunch especial. Si buscas platos adicionales para añadir a tu menú, aquí tienes algunos que te recomiendo.
- Magdalenas de huevo
- Quiche Caprese
- Quiche Lorraine
- Ensalada de frutas de invierno
- Mimosas de arándanos
- Mimosas de piña al revés
Favoritos de los lectores
- Croissant de jamón y queso al horno
- Cazuela de huevos con salchichas de la noche a la mañana
- Pastel de calabacín con queso
- Strata de verduras para el desayuno
- Huevo al horno con bacon, queso suizo y espárragos
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cucharada de canela
- 1/3 c. de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de leche
- Para un glaseado extra, combinar ¾ de taza de azúcar en polvo + 3 onzas de queso crema (ablandado + 1½ cucharadas de leche)
- 2 cucharadas de queso crema (ablandado)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 latas de 17,5 oz. de rollos de canela refrigerados, con el glaseado reservado
- 2 recipientes de glaseado reservado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Saque los rollos de canela de los paquetes y corte cada rollo en sextos.
- Rocíe mantequilla derretida en un molde de 9x13 pulgadas.
- Repartir uniformemente los trozos de rollo de canela en el molde.
- En otro bol, mezclar los huevos, la leche, la canela y la vainilla. Bata hasta que se mezclen.
- Vierta la mezcla de huevo sobre los rollos de canela.
- Hornear a 350 grados durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior de la cazuela esté dorada y el centro esté cuajado.
- Prepare el glaseado combinando el glaseado de rollo de canela reservado con 1/2 taza de azúcar en polvo, 2 cucharadas de queso crema ablandado y 1 cucharada de leche. Bata hasta que quede suave.
- Verter el glaseado uniformemente sobre la cazuela.
