¡El sueño de cualquier amante de los postres! Este Chunky Monkey Trail Mix es la combinación perfecta de almendras tostadas, coco tostado, trocitos de mantequilla de cacahuete, trocitos de chocolate y plátano.
¿Ya te has cansado de las recetas de mezclas de frutos secos? Espero que no, porque la fiesta sigue en marcha y tengo la sensación de que la mezcla de hoy te va a encantar.
Literalmente, tiene tantas delicias en su interior: desde crujientes almendras tostadas y coco tostado hasta trocitos de mantequilla de cacahuete y plátano, pasando por trocitos de chocolate fundido. ¡Hola golosos!
Y como los trocitos de chocolate y mantequilla de cacahuete se derriten un poco al combinarse con las almendras tostadas y el coco ligeramente calientes, la mezcla se adhiere y crea trocitos perfectos para picar.
No sé a vosotros, pero a mí cada vez que me toca un trozo grande, ya sea de granola o de mezcla de frutos secos, es como si me tocara la lotería de los aperitivos.
Digamos que esta mezcla hace honor al nombre Chunky Monkey en más de un sentido. Es una de mis favoritas y creo que a ti también te va a encantar.
Más recetas de mezclas de frutos secos
- Pizza Trail Mix
- Mezcla de arce y canela para el desayuno
- Mezcla de pistachos
- Mezcla de frutos secos tropicales
- Mezcla de mango y curry
Más tentempiés saludables
- Barritas de granola con pepitas de chocolate
- Barritas de proteínas fáciles
- Bolas de proteína fáciles de preparar
- Bolas energéticas de dátiles
- Bolas energéticas sin hornear
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras crudas
- 1/4 taza de copos de coco sin azúcar
- 1/4 taza de chips de plátano
- 1/4 taza de trocitos de mantequilla de cacahuete
- 1/4 taza de trozos de chocolate o virutas de chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Coloca las almendras y el coco en una bandeja para hornear y ásalos durante unos 10 minutos.
- Sacar del horno, dejar que las almendras y el coco se enfríen un poco y ponerlos en un bol grande. Añada los trozos de plátano, los trozos de mantequilla de cacahuete y los trozos de chocolate. Remover la mezcla. Si los frutos secos están todavía un poco calientes, el chocolate y la mantequilla de cacahuete se derretirán y crearán trozos de mezcla de frutos secos.
- Vierte la mezcla sobre papel de pergamino y métela en el frigorífico para que cuaje. Sacar de la nevera y disfrutar. Guardar las sobras en un recipiente hermético.
