Pan de plátano con trocitos de chocolate

Pan de plátano con trocitos de chocolate. Este pan de plátano tierno y húmedo está totalmente cargado de trocitos de chocolate fundido y nueces picadas. Esta receta fácil de hacer se convertirá en tu pan de plátano favorito de todos los tiempos.

Este pan de plátano con trocitos de chocolate se basa en mi receta favorita de pan de plátano. Excepto que esta versión lleva trocitos de chocolate derretido y nueces picadas. La adición de chocolate convierte este pan en un postre. Sírvelo caliente mientras el chocolate está bien derretido para disfrutar de una delicia decadente.

Cómo hacer pan de plátano con pepitas de chocolate:

1. Crema de mantequilla y azúcar: Mezcle la mantequilla reblandecida y el azúcar hasta que estén completamente combinados. Para ello, puede utilizar una batidora de mano o de pie.
2. Añadir los huevos y el suero de mantequilla: El suero de leche hace que este pan sea increíblemente húmedo y tierno. Si no tiene suero de leche a mano, se incluyen instrucciones para preparar su propio sustituto.
3. Puré de plátanos: triturar los plátanos en un plato aparte, los plátanos deben ser una crema suave agradable El uso de un tenedor para triturar los plátanos da más textura a nuestro pan, no utilice una batidora para este paso.
4. Añadir los ingredientes secos: en el mismo bol, añadir los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Incorporar el chocolate y las nueces: Incorporar suavemente las pepitas de chocolate y las nueces picadas a la masa sin mezclar demasiado. Una vez vertida la masa en el molde, espolvoree por encima más pepitas de chocolate.
6. Hornea: Cubra ligeramente el pan de plátano con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos de horneado para evitar que se dore demasiado. Destape durante el resto del tiempo de horneado.

Consejo profesional:

• Plátanos marrones: Asegúrese de utilizar plátanos dorados y no amarillos. A medida que los plátanos se doran, se vuelven más dulces y crean un pan más dulce y tierno.
• No mezcle en exceso: Mezcle la masa del pan hasta que quede homogénea. Si se mezcla demasiado, el pan puede volverse denso y espeso. Para evitar mezclar demasiado, utilice una cuchara o una espátula de goma en lugar de una batidora de pie o de mano.
• Chocolate extra: Espolvoree más pepitas de chocolate por encima del pan justo antes de hornearlo. De este modo, las pepitas de chocolate aparecerán en la parte superior del pan.

Almacenamiento y congelación:

• Almacenamiento: Guarde el pan de plátano sobrante en un recipiente hermético o envuelto en papel de aluminio a temperatura ambiente durante 4-5 días.
• Congelación: El pan de plátano se puede congelar, envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en una bolsa apta para el congelador. Guárdelo en el congelador hasta 3 meses. Para descongelar, sacar del congelador y dejar descongelar a temperatura ambiente.

Más recetas con plátano:

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• Tarta de migas de pan de plátano
• Helado de pudin de plátano

Pan de plátano Chunky Monkey

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Pan de plátano Chunky Monkey. Este pan de plátano tierno y húmedo está repleto de trocitos de chocolate fundido y nueces picadas.

Tiempo de preparación

10 min.

Tiempo de cocción

50 min.

Tiempo total

Ingredientes

• virutas de chocolate adicionales para la parte superior del pan antes de hornearlo
• ½ taza de nueces picadas
• ½ cucharadita de sal
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal (ablandada)
• 2 huevos grandes
• ½ taza de pepitas de chocolate
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• ¾ taza de azúcar moreno claro
• ¼ taza de suero de leche (**ver notas si no tiene suero de leche a mano)
• 2 tazas de harina común
• 3 plátanos (machacados (aproximadamente 1½ tazas))

Instrucciones

• Precalentar el horno a 375°F. Rocíe el molde para pan con aerosol para hornear a un lado.
• En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar.
• Añadir los huevos, el suero de leche y el puré de plátano. Mezclar bien.
• Añadir los ingredientes secos a los húmedos. Mezclar hasta que estén bien combinados.
• Incorporar las nueces y las pepitas de chocolate.
• Vierta la masa en el molde preparado.
• Cubrir con virutas de chocolate adicionales.
• Hornear unos 30 minutos tapado con papel de aluminio sin apretar. Retire y siga horneando durante 30 minutos más o hasta que esté totalmente cocido, la parte superior estará dorada. (el papel de aluminio ayuda a evitar que se dore demasiado).
• Dejar enfriar en el molde y retirar para seguir enfriando sobre una rejilla.

Composição

Porción: 1Calorías: 385kcalAzúcar: 30gSodio: 333mgGrasas: 13gGrasas saturadas: 5gCarbohidratos: 61gFibra: 3gArdillas: 7gColesterol: 50mg

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